瓦罐可以熬中藥嗎 瓦罐熬中藥要蓋蓋子嗎

瓦罐和砂鍋的功效感覺是差不多的，要是想要熬中藥的話沒有砂鍋的話可以用瓦罐來熬製中藥嗎？瓦罐用來熬中藥的話需要蓋蓋子嗎？

瓦罐可以熬中藥嗎

對於熬中藥的容器一般來說最好是陶瓷，其次是不鏽鋼，再次是鐵器，最好不用鋁製品。你提供的容器還是可以熬中藥的。看你的是個電燉鍋，只是不容易打掃清潔，藥味會保留很長一段時間。

瓦罐熬中藥要蓋蓋子嗎

煎中藥是需要蓋子的，這樣不會導致水分蒸發過快的問題，而且蓋蓋子能夠有效的防止藥物價值流失的情況，而且蓋蓋子也比較穩定。

瓦罐熬中藥方法

1、浸泡：煎煮中藥之前首先要浸泡1h左右，有利於有效成分的析出；

2、煎煮：通過煎煮能使藥效達到最大限度的發揮，與藥材種類、性質有關。一般中藥材煎30分鐘左右時間比較合適，根據藥材的質地不同，最佳的煎煮時間也有所不同，15-60分鐘不等，像解表類、清熱類的中藥，以花葉爲主的藥材15分鐘就可以，而滋補類、根莖類、礦物質的中藥，可以煎煮40-60分鐘。一般來講，內服中藥煎兩遍，第一遍煎完以後再加水煎第二遍。煎好的中藥如果藥味量比較少，可以煎煮到200-400ml，藥味比較多的可以煎煮到500-650ml，可以分兩次喝；

瓦罐可以醃鹹菜嗎

青瓦缸是可以醃鹹菜的,只不過在醃鹹菜之前,你是需要把青瓦缸裏面進行消毒。 醃鹹菜是一道美味的菜餚。醃製就是讓食鹽大量滲入食品組織內來達到保藏食品的目的,這些經過醃製加工的食品稱爲醃製品。