梭子蟹生醃半小時能吃嗎 梭子蟹怎麼生醃

現在有一種很流行的吃法那就是生醃吃法，那麼把梭子蟹生醃半小時之後還可以吃嗎？梭子蟹生醃應該怎麼做比較好？

梭子蟹生醃半小時能吃嗎

看你是做醉蟹還是醬蟹，一般1天都可以，具體做法：

香醉白玉蟹

主料：白玉蟹5000克

輔料：鹽、黃酒、大蒜、生薑、味精、糖、醬油

1、用細刷把白玉蟹上的髒物刷淨。

2、在水桶中加淡鹽水，放入白玉蟹，讓它自由爬行1天，適時換水，這個過程它會吐沙，最後一次換水最好冷開水。

3、把白玉蟹撈出來，擦乾。

4、用冷開水加鹽（4:1)調製好鹽水，把白玉蟹倒入鹽水中浸泡12小時左右。

5、把白玉蟹從鹽水中撈起來、瀝乾，放入玻璃瓶內，然後加入調料，生薑、大蒜、糖、味精、醬油少許、黃酒（適量，酒水之比7：3），調料覆蓋白玉蟹，醉半天即可食用。

醬香白玉蟹

主料：白玉蟹 500克

輔料：美味鮮醬油250ml 、黃酒100ml 、白酒兩勺 、姜蒜少許 、紅幹辣椒少許1、用細刷把白玉蟹上的髒物刷淨、去腮瀝水，倒入一個罐子2、放入姜蒜、辣椒。

3、把醬油、黃酒、白酒倒入盆裏調成汁

4、把調好的汁倒入放蟹的罐子，以沒過蟹爲佳。放在冰箱或陰涼處一天。

5、吃的時候可以倒點醋調味。

梭子蟹怎麼生醃

1.梭子蟹洗乾淨 ,挖開蟹蓋,剪掉蟹面須,再用清小洗一下 。

2.用剪刀剪碎,放上鹽,乾紅辣椒也剪碎放上,白糖,白酒,雞精就這樣拌均勻 。

3.放進瓶子裏,到冰箱冷藏6個小時左右就可開吃 ,美味鮮嫩的梭子蟹開吃嘍 ,真是一盆下飯菜 。

梭子蟹可以生吃嗎

螃蟹當然是不能生吃的，因爲螃蟹它是生活在水裏面的，它的體內有很多那些微生物可以給身體造成傷害的，所以在做。海鮮來吃的時候一定要把它煮熟了再吃，比較安全一點。梭子蟹本身可能是閒的吧。因爲他是生活在海里面的，所以他自身的味道可能會比較鹹那麼一點點。

梭子蟹不能和什麼一起吃

一、飲品：

如冰鎮的啤酒、濃茶等，梭子蟹性寒，在食用時飲用這些飲品會加重寒涼，更容易引發胃痛、腹痛、腹瀉的情況，嚴重時還可能引起急性腸胃炎；

二、食物：

1、寒涼食物：常見如梨、西瓜、柚子、山竹等水果以及冰激凌等性質寒涼，一起食用後更容易引起噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉的症狀；

2、高鞣酸食物：如柿子、葡萄等水果中含有鞣酸等成分，會和蛋白質相互作用，產生鞣酸蛋白，不僅影響蛋白質的吸收，還不易消化。