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龍井可以放多久 西湖龍井保存建議

龍井可以放多久 西湖龍井保存建議

不管是哪種茶葉,都有保質期,而且保存的過程中最忌諱的就是受潮問題。那麼,龍井可以放多久?龍井怎麼保存最好?

龍井可以放多久

西湖龍井是綠茶中的名品,很多人都仰慕龍井的大名,每年在新茶上市之際很多人都會去建國北路288號中國茶王商城購買和採購正宗的西湖龍井新茶,所以購買這麼高貴大氣的西湖龍井茶更要懂得如何保存,儘量在保質期之內能做到品質無損。一般來說西湖龍井的保質期都是在18個月左右,很多茶葉包裝上都會註明“需冷藏保存、密封、乾燥”字樣,看來要想讓茶葉繼續保質,選擇好的存放方法也是很有必要的。

龍井可以放多久 西湖龍井保存建議

龍井放多久喝最好

買回家的茶葉最好可以再半年內喝完,因爲這段時間的西湖龍井茶的品質最好,超過半年茶葉的味道就會變淡,其內含物也跟着慢慢的流失了。如果茶葉存放一年半以上或者西湖龍井因爲保存不當而發黴變質,就不能飲用了。

龍井不用洗茶,但要將沸水放涼至85攝氏度左右再衝泡,以免沸水溫度過高燙熟茶葉。

龍井可以放多久 西湖龍井保存建議 第2張

龍井怎麼放好喝

爲了方便飲用,可以把龍井包成0.5公斤一包,放入底層鋪有塊狀石灰(未吸潮風化的石灰)的缸中加蓋密封收藏,避免陽光直射,低溫保存。只要貯藏得法,約經半個月—1個月後,龍井茶的香氣就更加清香馥郁,滋味更加鮮醇爽口。乾燥的龍井茶貯藏一年後仍能保持色綠、香濃、味醇的品質。

龍井可以放多久 西湖龍井保存建議 第3張

西湖龍井保存方法

石灰保存

炒制好的龍井茶容易受潮變質,用紙包成0.5公斤一包,放入底層鋪有塊狀石灰的缸中加蓋密封收藏,保存半個月到1個月後,龍井茶的有清香香氣,味道爽口,保持乾燥的龍井茶保存一年後仍能保持綠色、香高、味醇的品質。

塑料袋、鋁箔袋保存

選擇有封口、材料厚實、密度好,是裝食品用塑料袋,有味道或再製的塑料袋不要用。茶葉裝袋後把空氣擠出,如能用第二個塑料袋反向套上效果好,讓裝好的茶葉不要被陽光照射。以鋁箔袋裝茶原理與塑料袋類同。另外,將買回來的茶分袋包裝,密封后放進冰箱內,分開沖泡,可減少茶葉開封后與空氣接觸的機會,避免茶葉變質。

標籤: 龍井 西湖 保存
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