樹仔菜有毒嗎？樹仔菜有沒有毒？

樹仔菜是一種營養豐富的野菜，有的人認爲樹仔菜是有毒的，今天本站的小編爲你們解答樹仔菜有毒嗎？樹仔菜有沒有毒？

樹仔菜介紹

樹仔菜植株直立灌木狀，根系發達，分櫱能力強，羽狀複葉，葉綠色，雌雄同株異花，果實爲淡黃色球形葫果。以嫩莖葉爲食，有特殊的淡香味，含有豐富的維生素及多種微量元素。樹仔菜生活力強，管理粗放，病蟲害少，是一種少污染的蔬菜。適應性強，耐旱耐溼，夏季也能正常生長，但不耐霜凍。適宜在排灌方便的壤土中種植。

樹仔菜屬熱帶灌木，產自海南五指山腹地，當地人取其嫩梢爲菜，故得名“五指山樹仔菜”，樹仔菜具有很高的營養價值，富含多種維生素、蛋白質和多種礦物質。胡蘿蔔素和維生素B2含量是普通蔬菜的10多倍，維生素C和蛋白質是普通菜的45倍，其嫩梢細嫩多汁、肉質脆、無渣滓、味道鮮美，炒食、煮食均可，由於粗生耐長，種植不需施用化肥和化學農藥，保持了原有天然屬性，是富有山區特色的“綠色食品”。

樹仔菜有毒嗎

全國人大常委會委員王學萍說：“我出生在五指山地區，從小到大一直都吃樹仔菜，離開後還經常吃，到現在68歲了，體檢仍沒什麼問題。”

五指山市南聖鎮什賀村王秀蘭：“我種樹仔菜種了12年，真的不甘心就這樣認輸了!”

五指山市委書記陳楷：“辛辛苦苦培育多年的一個品牌就這樣毀於一旦!斷送了農民的一條致富之路。”

短短几個月，“美味天綠香毒死小白鼠”的報道，對海南樹仔菜產業造成重大的打擊，種植面積銳減。海南省樹仔菜主要種植基地五指山市，種植面積已不足100畝，此前達3800畝。

食用野菜注意事項

腸胃敏感的人要少吃

野菜多爲寒涼性，脾胃虛弱和慢性腸炎的人，最好不要多吃。即使是正常體質的人，野菜吃多了也會造成脾寒胃虛等症。雖然野菜對“降火”和提高免疫力有一定幫助，但也不是任何人都有“熱”有“毒”需要清理。實火旺，臉上長痘、口舌生瘡、口臭、急躁、大便乾等症狀可以多吃點，以瀉火氣。像馬齒莧、野芹菜等野菜中含有過敏物質，過敏體質的人吃的時候需要謹慎。

野菜至少要泡兩小時

“吃膩了雞鴨魚肉，春天來了，吃點野菜，換換口味，也圖個新鮮。”市民喬女士說。儘管野菜是好東西，但也要防止吃野菜中毒。醫生表示，有的市民在挖到野菜之後會迫不及待地放到嘴裏常常鮮，“這其實很危險。因爲有的野菜不常見，萬一有毒那危害就大了。即便是在市場上買到的野菜，也都應該先用傳統的方式處理一下，至少在清水中浸泡兩個小時。”