蘋果燉肉有什麼功效 蘋果燉肉好吃嗎

聽說用蘋果燉肉的話燉出來的肉肥而不膩的，這是不是真的，蘋果燉肉真的好吃嗎？蘋果燉肉究竟有什麼功效？

蘋果燉肉有什麼功效

蘋果和豬肉一起燉，對人體有降脂的效果。蘋果不僅富含糖、維生素、礦物質和其他大腦必需的營養素，多吃蘋果可以提高記憶力和智力。如果在燉肉裏放一些蘋果，不僅可以祛味，而且可以降脂。同時，吃蘋果可以降低血液中膽固醇的含量，增強膽汁分泌和膽汁酸功能，可以避免膽固醇沉積在膽汁中形成膽結石。此外，用蘋果燉豬肉可以祛除味道，還可以降低血脂。蘋果的香氣可以淡化豬肉的異味。蘋果中富含的蘋果酸和膳食纖維可以與腸道中的膽酸結合，促進血液中的膽固醇轉化爲膽酸，降低膽固醇含量。蘋果富含鉀鹽，對心腦血管疾病有保護作用。蘋果煮熟時最好帶皮吃，這樣可以更好地幫助降低血脂。因此，蘋果和豬肉一起燉，對人體有降脂等效果。在日常生活中多吃新鮮蔬菜和水果，有利於身體健康。

蘋果燉肉好吃嗎

蘋果與豬肉一起燉也是不錯的選擇，不僅可以降血脂，而且胃不好的人也可以放心食用。

蘋果可以做成什麼美食

一、蘋果糯米餅

1、紅蘋果，清洗乾淨，削去外皮，切成碎丁，放進一個蛋黃，注意只要蛋黃部分，按個人吃甜的習慣，舀上2勺白砂糖，攪拌均勻。

2、少量多次加糯米粉，邊倒邊攪拌，讓蘋果丁均勻地裹上一層厚厚的糯米粉，如果太乾可以加一勺清水，能下手抓成團就行。

3、抓上一把糯米糰，在手中團成圓球的樣子，把團好的圓球按扁，正反面各裹上一層面包糠。

4、電餅鐺刷一層植物油，開中小火，放蘋果餅慢慢煎，中間多翻動幾次，保持受熱均勻，兩面變成金黃色，即可關火出鍋。

5、整個過程非常的短，蘋果丁酸甜可口，孩子天天喊着要吃，甜甜糯糯的很好吃，蘋果自身含糖分，不喜歡過於甜，可以不加白糖。

二、炸蘋果

1、蘋果洗淨去皮，對半切開，去掉內核，再切成小塊，打入兩個雞蛋液足夠了，用筷子操作，翻拌均勻。

2、拌勻後，再倒入兩勺澱粉，攪拌均勻，讓蘋果均勻地裹上一層蛋液即可，切記別放麪粉，口感不脆，反而會發硬。

3、讓蘋果塊裹上一層面包糠，因爲有蛋液的存在，只需輕輕一滾即可完成，用手拍打緊實，這樣可防止麪包糠掉落。

4、油溫5成熱，放入筷子測試，周圍有小氣泡冒出即可，下入蘋果塊，開中火慢炸，定型後輕輕攪動，等表面發硬，變成金黃色，控油撈出。

5、美味的炸蘋果就做好了，外酥裏嫩，營養美味，孩子們看到拔不動腿了，爭搶着要吃，可當作飯前的小點心。

三、蘋果南瓜餅

1、蘋果炒成糖餡，這一步也非常簡單，鍋中先加入兩勺白糖，小火慢慢熬製融化，等漸變成焦糖色。

2、蘋果颳去外皮，切成四方丁，鍋中加入一勺白芝麻，切碎的蘋果，慢慢翻炒均勻，讓蘋果塊均勻的裹滿糖汁。

3、南瓜上鍋蒸15分鐘，壓成細膩的南瓜泥，打入一個雞蛋，半勺白糖，2克酵母粉，攪得均勻一些。

4、往南瓜泥中添加麪粉，這是小餅成型的關鍵，邊倒邊攪拌，一直到沒有乾麪粉，呈現面絮的樣子，下手揉成軟硬適中的麪糰，這個過程無需添加一滴水。

5、和好的麪糰，無需醒發，直接在案板上，揉搓成長條，分成均等的面劑，然後團出一個小窩狀，放入炒好的蘋果餡，捏緊收口，類似於包包子一樣，全部做好之後，2次醒面40分鐘。

6、刷上一層薄油，下入餳發好的生胚，在表皮刷一層油，鎖住水分，開中小火，多翻動幾次，保持受熱均勻，因爲餡料已經熟了，兩面金黃色即可。

6、蘋果熱量低，常吃可令皮膚細膩滑嫩，南瓜可健脾養胃，蘋果酸甜可口，兩者結合，營養恰到好處。

蘋果是熱性還是涼性

蘋果的性味是甘而涼，既不是溫性水果，也不是寒性水果。蘋果有生津、潤肺、除煩、解暑、開胃和醒酒這樣的功用，蘋果可以生津，而且可以止渴，也可以用來祛除暑熱。

另外，喝多了的情況下，可以食用蘋果，有生津液的功能，也有醒酒的作用。蘋果也不宜多吃，多吃而且或者是吃的過快的情況下，會令人胃脹、不舒服，也可以搗成汁來服用。