烏龍茶有副作用嗎 喝烏龍茶的禁忌

飲用烏龍茶會不會有副作用呢？喝烏龍茶是否有禁忌呢？烏龍茶應該怎麼沖泡？烏龍茶有什麼品種？

烏龍茶有副作用嗎

1、刺激胃部對於胃部造成很強的傷害，長時間大量飲用容易誘發胃炎。

2、經常便祕的患者不能夠喝烏龍茶，烏龍茶有的成分對人體的消化道是有刺激的，會加重人體消化道的收澀作用，而增加便祕的症狀。

3、烏龍茶會導致人體出現缺鈣的情況，這個跟很多茶葉都類似，所以對於中老年患者每天應該適當的補充鈣質，這樣纔可以喝烏龍茶。

4、烏龍茶容易使炎症的患者容易使相關症狀加重，特別是體溫出現升高。

5、烏龍茶容易導致貧血，主要是因爲烏龍茶會令食物中的鐵不容易被人體所吸收。

喝烏龍茶的禁忌

1、忌空腹飲用

空腹飲用烏龍茶可稀釋胃酸，降低食物的消化能力，加上胃腸是人體吸收最重要的器官，致使茶葉中不良成分大量入血，將引發頭暈、心慌、手腳無力等症狀。

2、忌睡前飲茶

烏龍茶還有豐富的茶多酚等元素，如果睡前飲用它，很容易導致我們產生足夠的興奮情緒，將很難在正常的作息時間內得到入眠和休息。

3、忌飲冷茶

烏龍茶冷後性寒，對胃不利，還可能引發冷感冒;烏龍茶茶葉中的鞣酸可與鐵結合成不溶性的終合物，冷茶入體內，使體內得不到足夠鐵的來源，加劇有患貧血疾病的患者病情惡化。

4、忌生理特殊時期飲茶

茶葉有分解脂肪的功能，營養不良的人，再飲茶分解脂肪，會使營養更加不良。茶葉中含有大量茶多酚、咖啡鹼等，對胎兒在母腹中的成長有許多不利因素。哺乳期飲濃茶，過多的咖啡鹼會進入乳汁，小孩吸乳後會間接的產生興奮，易引起少眠和多啼哭。

烏龍茶怎麼泡

1、準備清洗茶具

沖泡烏龍茶時適合使用紫砂茶具或者白瓷茶具，在泡茶以前一定要先把茶具準備好，而且要燒一壺開水，用開水清洗準備好的茶具是茶具的溫度升高，這樣能讓烏龍茶在沖泡時均勻受熱有利它香氣的析出。

2、備水

好水配好茶是千古不變的定律，沖泡烏龍茶時也要給它準備質量好的水，最好能選擇水質較軟的天然山泉水，如果沒有也可以購買桶裝礦泉水，一定不能使用家中的自來水，因爲自來水水質較硬，沖泡出的烏龍茶茶湯口感並不好。

3、置茶和洗茶

再準備好水和茶具，以後要取3到5克茶葉，直接放入茶杯中，然後衝入茶杯容積1/3左右的開水，3到5秒以後，把杯中的茶水直接倒掉，這樣既能起到溫潤茶葉的作用，又能清洗茶葉表面的浮塵。

4、沖泡品飲

洗茶完畢以後，可以讓水流從高處衝入到茶杯中，衝到九分，滿時蓋好茶杯蓋兒，一分鐘以後打開烏龍茶的茶湯就能泡好，這時可以把泡好的茶湯倒入到品茗杯中，小口品飲，第一次倒出的茶湯不能超過茶杯容積的2/3，而且在倒出茶湯以後要及時續水，二次出湯時間應該略有延長，在兩分鐘左右爲最好。

烏龍茶有什麼品種

1、鐵觀音

鐵觀音是中國十大名茶之一。屬於半發酵茶類，鐵觀音獨具“觀音韻”，清香雅韻，沖泡後有天然的蘭花香，滋味純濃,香氣馥郁持久，有“七泡有餘香”之譽。

2、大紅袍

大紅袍爲武夷巖茶中品質最優者，武夷巖茶具有綠茶之清香，紅茶之甘醇，是中國烏龍茶中之極品，中國十大名茶之一，其中以大紅袍而名譽全球。

3、肉桂茶

肉桂茶，爲烏龍茶中的上品，品質特點爲：味甘澤而香馥郁，沒綠茶之苦，無紅茶之澀，性和不寒，久藏不壞，香久益清，味久益醇。

4、水仙茶

水仙茶外形肥壯，色澤綠褐油潤而帶寶色，有特有的“蘭花香”，味濃醇厚，喉韻明顯，回甘清爽，湯色濃豔帶深橙黃色，耐沖泡，葉底軟亮，葉緣紅點鮮紅。

5、鳳凰單叢

鳳凰單叢外形條粗壯，勻整挺直，色澤黃褐，汪潤有光，並有硃砂紅點；沖泡清香持久，有獨特的天然蘭花香，滋味濃醇鮮爽，潤喉回甘；湯色清澈黃亮，葉底邊緣硃紅，葉腹黃亮，素有“綠葉紅鑲邊”之稱，具有獨特的山韻品格。

6、白芽奇蘭

白芽奇蘭是中國珍稀烏龍茶新良種，其芽梢白毫明顯，成茶品質具有獨特“蘭花”香氣。白芽奇蘭茶外形緊結勻整，色澤翠綠油潤，香氣清高持久，蘭花香味濃郁，滋味醇厚，鮮爽回甘，湯色杏黃清澈明亮，葉底肥軟。

7、永春佛手

永春佛手茶又名香櫞種、雪梨，因其形似佛手、名貴勝金，又稱“金佛手”，是佛手品種茶樹梢製成，是福建烏龍茶中風味獨特的名品。

8、凍頂烏龍

凍頂烏龍爲輕度半發酵茶，產凍頂烏龍茶成品外形呈半球型彎曲狀、色澤墨綠油潤，有天然的清香氣，沖泡後湯色黃綠明亮、香氣高、有花香略帶焦糖香，滋味甘醇濃厚、耐沖泡，被譽爲“茶中聖品”。

9、鐵羅漢

鐵羅漢爲武夷山岩茶四大名叢之一，鐵羅漢茶外形條索緊結，色澤綠褐鮮潤，沖泡後湯色橙黃明亮，葉片紅綠相間，其突出之處是香氣馥郁有蘭花香，香高而持久、巖韻明顯。