![腌肉可以放味精吗？腌肉时放味精好吗？]( "腌肉可以放味精吗？腌肉时放味精好吗？")
- 味精是厨房中必不可缺的一种调味料，虽然味精对人体有一定的危害，但是平时炒菜的时候，一般人还是喜欢加一些味精。那么，腌肉可以放味精吗？腌肉时放味精好吗？腌肉可以放味精吗腌肉可以放味精，但是不建议放，味精本身就应该少用，腌过的肉需高温加热才能吃，味精加热后会有致癌物质，所以不...
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![腌肉用什么容器？腌肉可以用塑料盆吗？]( "腌肉用什么容器？腌肉可以用塑料盆吗？")
- 腌肉一般是放在家庭常用的容器中腌制，但是容器的选择也是一门技巧，不然与盐发生反应会危害健康。那么，腌肉用什么容器？腌肉可以用塑料盆吗？腌肉用什么容器最好使用陶瓷的器皿来腌肉。不锈钢也可以，但是金属腌肉味道没有陶瓷的好。凡是容易被盐产生反应的不要用为好，最好是陶瓷类...
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![腌肉放糖吗？腌肉放糖的作用]( "腌肉放糖吗？腌肉放糖的作用")
- 糖属于调味料的一种，日常炒菜经常会用到，例如大家比较熟悉的糖醋鱼、糖醋排骨等，都需要用到糖。那么，腌肉放糖吗？腌肉放糖有什么作用？腌肉放糖吗腌肉时，加入适量的白糖，能改善成品的滋味，缓冲咸味，使肉具有特殊的鲜美味，促进肉中的胶元蛋白膨胀、肉组织柔软多汁，增加其营养价值，对腌肉...
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![腌肉有异味怎么办？腌肉有异味还能吃吗？]( "腌肉有异味怎么办？腌肉有异味还能吃吗？")
- 很多人家里都会腌肉，而且基本都会遇到腌肉变味的情况，在存放的时候，腌肉可能会出现异味。腌肉有异味怎么办？腌肉有异味还能吃吗？腌肉有异味怎么回事通常有哈喇味的是腌肉、熏肉、火腿、香肠、腊肉，是肉表面的油脂被氧化而产生的味道。可以采取刮掉表层再清洗；或放生姜、花椒、白...
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![腌肉长毛了还能吃吗？腌肉长绿毛了还能吃吗？]( "腌肉长毛了还能吃吗？腌肉长绿毛了还能吃吗？")
- 腌肉虽然比新鲜的肉容易保存，但是并不是绝对的安全。例如，腌肉放久了也会长一层毛，这就说明腌肉已经在变质了。那么，腌肉长毛了还能吃吗？腌肉长绿毛了还能吃吗？腌肉长毛了还能吃吗一般食物长了毛就绝对不能吃了，不能只把长毛的那一块切掉，要是有一处长毛，必须整个扔掉，因为食物的其...
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![腌肉用生粉还是淀粉？腌肉用生粉有什么作用？]( "腌肉用生粉还是淀粉？腌肉用生粉有什么作用？")
- 不管是生粉还是淀粉都是我们日常生活中不可缺少的调料，虽然叫法上不同，但是作用实际上差不多。那么，腌肉用生粉还是淀粉？腌肉用生粉有什么作用？腌肉用生粉还是淀粉生粉和淀粉的差别不大。生粉在餐饮里就是指白色淀粉，炒菜时用于勾芡、上浆等，有多种多样，比如薯类淀粉，水豆粉，以及包...
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![腌肉长蛆还能吃吗？腌肉长蛆的原因]( "腌肉长蛆还能吃吗？腌肉长蛆的原因")
- 腌肉放久了由于操作的方法不当，可能会长出一条条白色的虫子，就是我们平时说的肉蛆。那么，腌肉长蛆还能吃吗？腌肉长蛆的原因有哪些？腌肉长蛆还能吃吗可以吃，吃时，放松些就行了。肉蛆，在一些特定环境里，还本就是，一道不可多得的菜。纯肉蛆，要干净的。可以直接用油，榨了吃。营养极高，跟蜂...
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![腌肉会坏吗？腌肉放久了能吃吗？]( "腌肉会坏吗？腌肉放久了能吃吗？")
- 腌肉可以存放比较长的时间，但是如果是温度比较高的季节或者保存方法不当。在这种情况下，腌肉会坏吗？腌肉放久了能吃吗？腌肉会坏吗腌肉放久了或者保存不当还是会坏的。腌肉一般腌2-3天就可以了，腌的时间太长了会很咸，而且会有点臭味，但是会持家的人还是会把它晒起来，还是可以吃的，...
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![腌肉可以用不锈钢盆吗？不锈钢盆可以腌肉吗？]( "腌肉可以用不锈钢盆吗？不锈钢盆可以腌肉吗？")
- 腌肉一般是集中在容易中，然后撒入调料腌制，这样经过反复的翻转，可以是调料分布更加均匀。那么，腌肉可以用不锈钢盆吗？不锈钢盆可以腌肉吗？腌肉可以用不锈钢盆吗尽量不要用不锈钢制品腌肉吧，如果你的菜盆是304不锈钢的可以用。如果是201或是410就不要用了，因为用不了几天就会长锈...
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![小苏打粉能腌肉吗 改用这些方法更好]( "小苏打粉能腌肉吗 改用这些方法更好")
- 近期内网路流传1段讯息，内容称部分餐厅为使食用肉品口感软嫩，会在其中添加小苏打粉，恐危害人体健康，对此也在食药辟谣专区提出回应。小苏打粉真的能腌肉食药署表示，俗称作小苏打粉的碳酸氢钠(NaHCO3)是一种碱性的白色粉末，应用范围相当广泛，有分为「食品用」与「工业用」两大类，...
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![料酒腌肉有什么作用 料酒是什么做的]( "料酒腌肉有什么作用 料酒是什么做的")
- 料酒在去味道的这个上面是很有效果的，腌肉时很多人都会加料酒，那么料酒腌肉有什么作用呢，料酒是什么做的呢，下面一起来看看吧。料酒腌肉有什么作用 腌肉用料酒是因为料酒可以去腥除味，很好的去掉肉里面的腥味。料酒就是专门用于烹饪调味的酒。在我国的应用已有上千年的历史，日...
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![腌肉用什么粉？腌肉可以用面粉吗？]( "腌肉用什么粉？腌肉可以用面粉吗？")
- 腌肉要放粉这是大家应该都知道的，但是粉有很多种，不同的粉作用相差很大。那么，腌肉用什么粉？腌肉可以用面粉吗？腌肉可以用面粉吗面粉软化肉质的效果不明显，一般用生粉用来腌肉。生粉并不是专指哪一种淀粉，生粉是在大陆菜谱和港式食谱中常出现的名词，多是用来勾茨的。在大陆和香港...
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![腌肉一斤放多少盐？腌肉用什么盐？]( "腌肉一斤放多少盐？腌肉用什么盐？")
- 腌肉是中国传统的一种做法，尤其是在每年的春节前夕，农村很多地方都会杀猪，腌制猪肉。那么，腌肉一斤放多少盐？腌肉用什么盐？腌肉是什么意思腌肉是用食盐腌制的,又叫渍肉、盐肉、咸肉。腌肉是大众化的食品，好的腌肉外观清洁，刀工整齐，肌肉坚实，表面无黏液，切面的色泽鲜红，肥膘稍有黄色...
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![腌肉要洗吗？腌肉怎么洗不咸？]( "腌肉要洗吗？腌肉怎么洗不咸？")
- 腌肉无论是腌之前还是腌之后，其实都是要洗的。腌之前可能会有很多的细菌，腌肉后不洗会很咸，而且在存放的时候也会滋生细菌。因此，还是建议洗一下比较好。那么，腌肉怎么洗不咸？腌肉前要洗吗腌肉之前是要洗的。一般来讲，肉是洗不干净的，上面总会有很多细菌等等，只能尽可能的去除一些...
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![腌肉用什么淀粉？腌肉为什么放淀粉？]( "腌肉用什么淀粉？腌肉为什么放淀粉？")
- 淀粉是日常生活中不可缺少的一种调料，尤其是在腌制东西的时候，例如我们在腌肉的时候就会用到淀粉。那么，腌肉用什么淀粉？腌肉为什么放淀粉？淀粉有什么用淀粉不仅在烹调、调味中发挥着积极的重要作用，而且营养价位也很丰富。人类膳食中最为丰富的碳水化合物就是淀粉。淀粉是以葡...
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![腌肉变黄了还能吃吗？腌肉变黄了怎么办？]( "腌肉变黄了还能吃吗？腌肉变黄了怎么办？")
- 腌肉变质是腌制的时候最常见的一种问题，也是最麻烦的一件事，变质的初期就是肉质变黄。那么，腌肉变黄了还能吃吗？腌肉变黄了怎么办？腌肉的营养价值腌肉是用食盐腌制的,又叫渍肉、盐肉、咸肉。腌肉是大众化的食品，好的腌肉外观清洁，刀工整齐，肌肉坚实，表面无黏液，切面的色泽鲜红，肥膘...
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![腌肉怎么做好吃？腌肉炒什么菜好吃？]( "腌肉怎么做好吃？腌肉炒什么菜好吃？")
- 猪肉腌好放一段时间后，就可以拿出来吃了，腌肉的吃法有很多种，特别是炒菜吃，味道十分的香。腌肉怎么做好吃？腌肉炒什么菜好吃？腌肉怎么做好吃腌肉腐竹主料腌肉500g腐竹200g1、腌肉先用热水刷洗三四次，再放到锅里煮开水倒掉，这样可以去除多余的盐分2、腌肉切片待用。3、腐竹用温水...
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![腌肉有亚硝酸盐吗？腌肉多久亚硝酸盐最低？]( "腌肉有亚硝酸盐吗？腌肉多久亚硝酸盐最低？")
- 亚硝酸盐这种物质很多人应该听过，但是熟悉的人可能并不多，这种物质食用过多可能会引起中毒。那么，腌肉有亚硝酸盐吗？腌肉多久亚硝酸盐最低？腌肉为什么加亚硝酸盐腌肉中由于长期浸泡，盐分就已经进去了，然后亚硝酸盐防止食物腐烂，想要去除只能浸泡时间长一点，然后在炒菜的时候就不用...
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![腌肉可以放多久？腌肉可以冰箱放多久？]( "腌肉可以放多久？腌肉可以冰箱放多久？")
- 腌肉的保质期比一般的肉类要长的多，因为腌肉会放很多盐，可以防止细菌的繁殖。此外，腌肉一般会进行一段时间的晒制，因此，水分也比较少。那么，腌肉可以放多久？腌肉可以冰箱放多久？腌肉可以放多久对于腌肉最多能存多久的时间是在5年左右甚至更长，2到3年的腌肉吃的有很多人家有过。能...
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![腌肉放什么调料？腌肉需要什么调料？]( "腌肉放什么调料？腌肉需要什么调料？")
- 腌肉最重要的一点就是用料了，调料味道的好坏直接关系到腌肉的口味。因此，调配的时候一定要注意。那么，腌肉放什么调料？腌肉需要什么调料？腌肉放什么调料腌肉放什么调料，这要看你的口味、喜好，你是哪个地方的人来选择。比如四川的做法：甜面酱，嫩肉粉，盐，鸡精，味精，白糖，五香粉，辣椒面，生姜...
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![腌肉要多长时间？腌肉要多长时间最佳？]( "腌肉要多长时间？腌肉要多长时间最佳？")
- 腌肉就是通过誓言腌渍而成的肉，主要以猪肉为主，味道不同于新鲜的猪肉，腌肉的味道更香。那么，腌肉要多长时间？腌肉要多长时间最佳？腌肉要多长时间腌肉的做法：材料：五花肉3磅，粗盐80ml，花椒20ml，白酒适量做法：1、五花肉冷水洗净后用厨用纸巾吸干水分。2、花椒碾碎，在锅子里与盐一起炒香，...
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![腌肉吃多了好吗？腌肉多吃会致癌吗？]( "腌肉吃多了好吗？腌肉多吃会致癌吗？")
- 腌肉的味道非常的好，但是由于加入比较多的盐，经过一系列的发酵，容易产生一些对身体有还的物质。那么，腌肉吃多了好吗？腌肉多吃会致癌吗？腌肉吃多了好吗不要经常食用腊肉等腌制的肉类。一是因为腌制的肉类属于高钠食品，常常食用高钠食品的人肾脏负担会加重;二是在腌制过程中会产...
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![腌肉臭了怎么办？腌肉臭了怎么做除臭味？]( "腌肉臭了怎么办？腌肉臭了怎么做除臭味？")
- 肉腌肉发臭是制作腌肉的过程中比较常见的一种现象，主要是由于盐放的太少或者保存没有及时晒太阳引起的。那么，腌肉臭了怎么办？腌肉臭了怎么做除臭味？腌肉臭了还能吃吗腌肉臭了，不宜食用，建议扔掉，腌肉发臭说明肉已经腐烂变质，食用后会导致肠胃不适，造成腹胀腹泻等症状，严重者会导致...
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![腌肉怎么保存？腌肉放冷藏还是冷冻？]( "腌肉怎么保存？腌肉放冷藏还是冷冻？")
- 腌肉在腌制好以后，必须放置保存，不然时间久了还是会变质。因此，大家在保存的时候一定要注意方法。那么，腌肉怎么保存？腌肉放冷藏还是冷冻？腌肉怎么保存1、腌肉风干后浸入植物油中，可保存一年不坏。2、在缸底放上竹架，撒点食盐，将风干的腊肉放入缸内，每层喷一层白酒，最上一层洒些盐，盖...
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![为什么要用料酒腌肉 去腥除味]( "为什么要用料酒腌肉 去腥除味")
- 大家在腌肉的时候都习惯用到料酒，其实这样做是正确的，但是还是很多人不清楚这样做有什么道理，下面介绍为什么要用料酒腌肉去腥除味。为什么要用料酒腌肉腌肉用料酒是因为料酒可以去腥除味，很好的去掉肉里面的腥味。料酒就是专门用于烹饪调味的酒。在我国的应用已有上千年的历...
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秀丽范
