![怎么挑选排骨]( "怎么挑选排骨")
- 观察外观、闻气味、摸手感、怎么挑选排骨11、观察外观排骨的挑选可以观察它的外观，通过观察外观来分辨排骨是否新鲜，如果排骨的外观颜色较为鲜艳，而且它的肉色并不是很红，或者很白；那么说明这种排骨是比较新鲜的，如果它的颜色看起来有些发白或者是红的有些太深，那么这种排骨可能...
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![排骨柴是什么原因 排骨柴了怎么补救]( "排骨柴是什么原因 排骨柴了怎么补救")
- 柴是土话的一种说法，排骨柴意思就是排骨吃起来没有油水，味同嚼蜡的意思。那么，排骨柴是什么原因？排骨柴了怎么补救？排骨柴是什么原因国家高级公共营养师说，同样的排骨同样的作料，为什么我炖的排骨肉就比较柴呢？或许你会说，炖的时间不一样吧?其实关键原因在炖肉的过程中的一个小细...
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![排骨放冷藏还是冷冻 排骨放冰箱冷冻能放多长时间]( "排骨放冷藏还是冷冻 排骨放冰箱冷冻能放多长时间")
- 排骨在常温下保存的时间很短，因此，一般我们都会把排骨放进冰箱保存，冰箱分为冷冻和冷藏区。那么，排骨放冷藏还是冷冻？排骨放冰箱冷冻能放多长时间？排骨放冷藏还是冷冻洗后冷冻。冷藏只能保存两三天在夏天的时候。时间比较长的话还是冷冻比较好！特别是鲜肉，买回后，要在冷冻室放置24...
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![排骨不能和什么一起吃]( "排骨不能和什么一起吃")
- 山竹、啤酒、榴莲。排骨不能和什么一起吃11、排骨不能和山竹一起吃排骨和山竹不能一起吃，这在平时要注意一下，因为山竹是属于寒性的一种食材，虽然山竹中的各类营养比较的充分，口感也相当不错，但是在吃排骨的.时候就不要吃山竹了，如果把排骨和山竹放在一起吃的话，不仅会降低排骨...
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![排骨炒糖色的正确方法]( "排骨炒糖色的正确方法")
- 排骨炒糖色的正确方法，做糖醋排骨，炒糖色最关键，但是生活中在炒糖色的时候，如果用白砂糖的话，控制不好火候便很容易糊锅，以下详细介绍排骨炒糖色的正确方法。排骨炒糖色的正确方法1排骨洗净备用锅内烧热油放入冰糖炒糖色小火煮至冰糖融化，起泡泡放入排骨翻炒放入姜和蒜继续翻炒...
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![糖醋排骨用什么排骨 新鲜猪子排作料]( "糖醋排骨用什么排骨 新鲜猪子排作料")
- 糖醋排骨的主要原料就是排骨，排骨也分很多种，不同的排骨适合不同的做法。那么，糖醋排骨用什么排骨？糖醋排骨怎么做好吃？糖醋排骨用什么排骨“糖醋”中国各大菜系都拥有的一种口味。它源于江苏的无锡，现在江苏、浙江、四川菜中广为流传，常用于熘菜。糖醋排骨是糖醋菜中具有代表性...
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![苦笋可以和排骨一起煮吗？排骨能和苦笋一起吃吗]( "苦笋可以和排骨一起煮吗？排骨能和苦笋一起吃吗")
- 中国是吃笋最早的国家，可以清炒或是煲汤都是不错的菜肴。那么，苦笋可以和排骨一起煮吗？排骨能和苦笋一起吃吗？苦笋可以和排骨一起煮吗可以的，苦笋炖排骨很美味的。苦笋排骨汤的做法步骤1.备料，排骨苦笋各500g,切好。2.分别焯一下。3.加水压40分钟。4.加上盐，少量鸡精就可以啦。5...
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![红烧排骨可以放啤酒吗 放啤酒去腥]( "红烧排骨可以放啤酒吗 放啤酒去腥")
- 红烧排骨是猪排骨做成的，直接炒熟吃的话可能会有腥味，这是肉类食品的共性。那么，红烧排骨可以放啤酒吗？红烧排骨用啤酒怎么做？红烧排骨可以放啤酒吗烧排骨汤的时候，放啤酒去腥。但一般情况下放料酒！啤酒的酒精浓度在3-5度左右，而且其中有很大一部分是二氧化碳气体。这种二氧化碳...
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![芋头蒸排骨的做法 芋头蒸排骨的窍门]( "芋头蒸排骨的做法 芋头蒸排骨的窍门")
- 芋头蒸排骨是我们家常菜的一种，芋头平时我们吃，排骨也经常吃，可是芋头和排骨一起烹饪还有很多朋友没有尝试过，那可真是亏大了，今天教大家芋头蒸排骨的做法，不会的朋友赶快学习起来。芋头蒸排骨的做法 材料：芋头、排骨、料酒、生抽、鸡粉、白糖、食盐、油、胡椒粉、红椒圈、生粉...
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![煮排骨放什么容易烂？排骨怎么炖容易烂？]( "煮排骨放什么容易烂？排骨怎么炖容易烂？")
- 排骨很大部分都是骨头，肉所占的比例并不高。因此，在炖排骨的时候一定要炖烂，把骨头汁炖出来才好吃。那么，炖排骨的时候放什么容易烂呢？排骨怎么炖容易烂？煮排骨放什么容易烂炖排骨放点醋，可以使其易熟。可使排骨中的钙、磷、铁等矿物质溶解出来,利于吸收,营养价值更高。炖排骨时...
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![番茄沙司排骨的功效]( "番茄沙司排骨的功效")
- 调节血脂、滋阴壮阳。番茄沙司排骨的功效1番茄沙司排骨的材料排骨、番茄沙司、盐、糖、姜。番茄沙司排骨的做法1、将排骨洗净后加入食盐、油和姜腌制一段时间；2、在锅中放油，烧至5分热时，把排骨一块块的下入，转中火，慢慢煎；3、排骨炸至金黄后捞出备用；4、锅中留余油，倒入番茄沙司...
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![排骨腌制一晚上会坏吗 排骨腌过后放冰箱吗]( "排骨腌制一晚上会坏吗 排骨腌过后放冰箱吗")
- 腌制食品是我国饮食文化的传统之一，除了蔬菜类可以腌制以外，肉类食品的腌制也极为普遍。那么，排骨腌制一晚上会坏吗？排骨腌过后放冰箱吗？排骨腌制一晚上会坏吗可以的，而且比放在冰箱内入味还好，因为是腌过的，环境的温度更会使味道浸入的效果更好，如果是打保鲜膜更要留一点空气，这样...
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![煮排骨用凉水还是热水？炖排骨用热水好还是凉水好？]( "煮排骨用凉水还是热水？炖排骨用热水好还是凉水好？")
- 排骨是日常餐桌上比较常见的一道菜，可以爆炒，也可以清蒸，其中最经典的做法还是炖汤。那么，炖排骨汤是用热水还是冷水呢？炖多久比较好呢？煮排骨用凉水还是热水排骨的血水用沸水焯掉，能使汤更加鲜美（不可焯太就，几秒就可以了）。熬汤时要冷水下锅，那样才能熬出味道和营养。热水熬汤的话...
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![排骨怎么焯水去腥 冷水焯水]( "排骨怎么焯水去腥 冷水焯水")
- 排骨只有冷水焯水才能去除腥味和避免排骨变柴，这是因为焯水的目的是使血管里的血水排除干净，而热水直接让血管凝固、血水就凝结在肉质里，这就是腥味的来源，而冷水的慢慢升温能使血水随着血管慢慢释放出来，腥味自然没有了。排骨怎么焯水去腥我们在炖排骨的时候焯水就是为了去除...
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![锡纸排骨的做法 锡纸排骨放烤箱要烤多久]( "锡纸排骨的做法 锡纸排骨放烤箱要烤多久")
- 锡纸排骨是一种很受欢迎的排骨做法，它是用锡纸将腌好的排骨包起来之后，再放入烤箱烤熟就可以吃了，下面一起来了解下它的具体做法吧。锡纸排骨的做法材料：猪肋排、锡纸、烤肉酱、大蒜、盐、蜜汁。1、将猪排骨洗净切长条，在开水锅中快速飞水，撇去的浮沫。捞起沥干。然后加入烤肉...
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![红烧排骨是什么味道 咸香的味道]( "红烧排骨是什么味道 咸香的味道")
- 红烧排骨的味道特点主要是咸香，红烧排骨烧出来的味道是非常美味的，用言语无法形容，还是要自己亲自尝尝才知道。红烧排骨是什么味道红烧的特点:色泽红亮质地细嫩,鲜香味浓,明汁亮芡。鲜咸中略带一点微甜。闻起来也是十分的香的。红烧排骨小知识红烧排骨，是一道常见菜肴。以猪...
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![排骨有点异味怎么去除？排骨有点异味还能吃吗？]( "排骨有点异味怎么去除？排骨有点异味还能吃吗？")
- 1排骨有点异味怎么去除排骨变质严重的话是不能食用的，但轻微变质经过处理还是可以食用，你可以用以下方法：方法一1、将排骨冲洗后解刀分割成巴掌大小的块。2、再次进行浸泡漂洗，总的浸泡时间最好三个小时以上，浸泡的水中放一点食用醋，反复三次以上。3、漂洗后的排骨再进行淖水（清...
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![排骨发霉可以吃吗？发霉的排骨能吃吗？]( "排骨发霉可以吃吗？发霉的排骨能吃吗？")
- 排骨发霉是很常见的食物变质现象，尤其是腊排骨，如果没有及时风干，很容易长绿霉。那么，排骨发霉可以吃吗？发霉的排骨能吃吗？排骨发霉可以吃吗不可以吃，发霉食物中的霉菌能产生毒素，有很强的致癌作用。并且，不同的霉菌毒素的毒性作用不同，有的会对肝脏、肾脏造成损伤，有的能引起神经系...
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![腊排骨是哪里的特产 腊排骨用什么炖]( "腊排骨是哪里的特产 腊排骨用什么炖")
- 这要过年了腊货肯定是不能少的，腊排骨也可以开始准备起来了，这腊排骨是什么地方的特产？用什么东西炖腊排骨好吃一些？腊排骨是哪里的特产丽江腊排骨火锅，是云南丽江传统美食之一。很多人都不知道这道菜的渊源。它是纳西名菜“三叠水”的第三叠--“热烈叠”中的一道主菜。三叠水...
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![腌排骨要洗吗？排骨腌完要洗吗？]( "腌排骨要洗吗？排骨腌完要洗吗？")
- 腌排骨是很多家庭都会做的一种肉类腌制品，腌好的排骨更加入味，腌完过一段时间就可以直接下锅了。那么，腌排骨要洗吗？排骨腌完要洗吗？腌排骨要洗吗排骨腌之前要洗，腌之后不需要洗。排骨清洗干净之后在腌制一下，放些食用油、花生油、盐、少许的醋、蒜拍碎然后一起腌制。一般腌制1-...
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![香菇蒸排骨怎么做好吃 香菇蒸排骨的做法]( "香菇蒸排骨怎么做好吃 香菇蒸排骨的做法")
- 排骨可以和很多食物一起做，香菇蒸排骨就是其中一种，香菇蒸排骨出锅的那一刻是真的香，垂涎欲滴，它的做法也简单，来看看吧。香菇蒸排骨怎么做好吃食材：排骨300克、干香菇50克、黑豆豉20克、蚝油20毫升、小米椒2个、生姜5克、料酒20毫升、盐3克、淀粉(小麦)3克、食用油10毫升、鸡...
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![红烧排骨为什么柴和硬]( "红烧排骨为什么柴和硬")
- 红烧排骨这道菜相信很多人应该都吃过，而且自己也偶尔会在家里做。但是由于方法的原因，做出来的口感不一定那么好。那么，红烧排骨为什么柴和硬？红烧排骨为什么柴和硬冰糖，冰糖会让排骨的颜色很好看，亮亮的那种，炒的时候高温就化了。硬的话可能是加盐加早了，盐会让蛋白质变硬;想不...
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![排骨可以炖香菇吗 排骨的功效]( "排骨可以炖香菇吗 排骨的功效")
- 大家知道排骨怎么做吗，排骨可以和什么一起烧呢？排骨可以和香菇一起炖吗？排骨怎么做才健康有营养呢？今天就一起来看看吧！排骨可以炖香菇吗可以。香菇排骨的做法：1、香菇洗净提前泡发。2、红辣椒切块，姜切片，蒜瓣切片待用。3、排骨洗干净，加入姜片还有蒜片。4、倒入耗油，十三香，以及2/...
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![红烧排骨为么肉硬 红烧排骨会胖吗]( "红烧排骨为么肉硬 红烧排骨会胖吗")
- 明明是跟着教程走的，为什么别人做出来的肉质软烂而自己做出来的确实硬硬的，这是怎么一回事？吃红烧排骨吃多的话会不会出现发胖的现象？红烧排骨为么肉硬硬的话可能是加盐加早了,盐会让蛋白质变硬;想不硬的话,要不最后放盐,要不干脆别放盐,咸味靠酱油就可以了。还有,炖的时候放...
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![红烧排骨有点腥怎么办 这样处理它]( "红烧排骨有点腥怎么办 这样处理它")
- 红烧排骨有腥味其实是比较难以入口的，其实红烧排骨的腥味是可以避免的，首先要把排骨洗干净，洗干净之后焯水也是比较关键的，做好这些排骨就不会腥了。红烧排骨有点腥怎么办1.排骨买回来后放在水笼头下慢慢冲洗，这样能去除一部分血腥味。2.排骨洗干净后，放入清水里净放入清水里净...
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秀丽范
