![发糕冷水上锅还是热水上锅 发糕蒸出来硬是怎么回事]( "发糕冷水上锅还是热水上锅 发糕蒸出来硬是怎么回事")
- 一般在蒸发糕或是在蒸馒头的时候都是要分热水蒸还是冷水蒸的，这蒸发糕的时候是用冷水好还是冷水好？为什么发糕在蒸出来之后会有发硬的现象？发糕冷水上锅还是热水上锅发糕建议冷水上锅。热水上锅情况下,酵母菌还没有发挥作用,就会被高温灭菌,这样蒸出来的发糕个头小。如果将...
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![发糕需要蒸多长时间 发糕蒸熟后为什么塌陷]( "发糕需要蒸多长时间 发糕蒸熟后为什么塌陷")
- 难得在屋里做了些发糕自己吃吃的，一切准备完成之后就打算上锅蒸了，一般来说发糕要蒸多长时间是比较好的？为什么发糕蒸好之后会出现塌陷的现象？发糕需要蒸多长时间15分钟即可。通常发糕只要蒸十五分钟左右就能熟，若是蒸制太长时间，反而会导致口感下降。家常发糕是先把玉米面、泡...
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![发糕用什么面粉 发糕的制作原料]( "发糕用什么面粉 发糕的制作原料")
- 发糕是用面粉制作而成鹅蛋，面粉的种类非常多，不同的面粉适合做不同的美食。那么，发糕用什么面粉？发糕用低筋面粉还是高筋面粉？发糕用什么面粉发糕原料可以用糯米面,玉米面,普通的面粉，黑米粉等，然后再加上各种配料很多，可根据自己口味适当添加.网上做法很多，不同面粉配比做出来的...
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![发糕发酵要多少时间呢 发糕的热量是多少呢]( "发糕发酵要多少时间呢 发糕的热量是多少呢")
- 不知道大家都吃过发糕吗？今天我们就一起来了解一下发糕吧，究竟发糕发酵需要多少时间呢，以及发糕的热量是多少呢，如果你也想知道就跟着我们一起来学习吧。发糕发酵要多少时间呢发酵的时间不要过长，也不要过短。时间太短，发的效果不好。时间太长，会有酸味。一般发酵至原体积的2倍...
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![发糕的热量高吗 发糕适合减肥吃吗]( "发糕的热量高吗 发糕适合减肥吃吗")
- 发糕这种食物想必大家都不陌生的，吃起来甜甜的非常好入口，那么这个发糕的热量高不高？在减肥的时候适不适合吃发糕呢？发糕的热量高吗每100克的发糕平均热量在200大卡出头。想要知道各种不同的发糕的热量具体是多少，首先我们要了解制作发糕的原材料。因此制作发糕的原材料不同，其...
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![红豆发糕怎么做好吃 红豆发糕的营养价值]( "红豆发糕怎么做好吃 红豆发糕的营养价值")
- 发糕有很多种味道，红豆发糕就是其中一种，红豆发糕甜甜的，糯糯的，那么红豆发糕怎么做好吃呢，红豆发糕的营养价值有哪些呢。红豆发糕怎么做好吃 1、将红豆洗干净，放在冰箱冷藏室里冻大概20分钟，再把它拿出来，用水泡一下，半个小时，再放水进锅里煮，煮的时候，可以加一些冰糖，不用煮得太烂...
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![发糕是粗粮吗？发糕是酸性还是碱性]( "发糕是粗粮吗？发糕是酸性还是碱性")
- 对于注重饮食养生的人来说，日常吃粗粮有利于肠胃蠕动消化好，尤其是老人及小孩。那么，发糕是粗粮吗？发糕是酸性还是碱性？发糕是粗粮吗粗粮是相对平时吃的精米、白面等细粮而言的，主要包括谷类中的玉米、紫米、高粱、燕麦等。粗粮含有丰富的不可溶性纤维素，有利于保障消化系统正常...
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![米糕蒸不蓬松的原因 米糕和发糕的区别]( "米糕蒸不蓬松的原因 米糕和发糕的区别")
- 米糕是一种很好吃的糕点，几乎什么年龄阶段的人都可以吃。当我们自己在家制作米糕的时候，总是发硬，没有外面买到的蓬松，这是什么原因呢。米糕蒸不蓬松的原因1、发酵时间不充分米糕蒸出来不蓬松可能是发酵时间不充分，制作大米糕时第一次发酵8个小时,第二次发酵20分钟。 2、酵母...
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![吃发糕会胖吗 适量不会发胖]( "吃发糕会胖吗 适量不会发胖")
- 发糕的味道是有点甜甜的，而且是用面粉做成的，因此，很多人认为吃发糕会发胖。那么，吃发糕究竟会胖吗？早上吃发糕会不会长胖？吃发糕会胖吗不怎么容易会胖，因为发糕并不算是全糖型食品，他是发酵而形成的，这个只是不能吃太多而已。吃这个很容易饱，并且吃太多不容易消化，容易转化为脂肪的...
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![发糕有酒味什么原因 发糕有酒精吗]( "发糕有酒味什么原因 发糕有酒精吗")
- 发糕吃起来一直都是感觉甜甜的，为什么这次买的发糕竟然吃出了酒精的味道这是什么原因导致的？发糕里面有没有酒精成分的？发糕有酒味什么原因发糕蒸出来之后,发现其有酸酒味的话,其只是因为其发酵过头,酵母菌进行了无氧呼吸,在无氧呼吸的过程中产生了酒精的作用。其次就是可能...
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![发糕发酵过度了怎么办 发糕放多少发酵粉]( "发糕发酵过度了怎么办 发糕放多少发酵粉")
- 本来想着把发糕发酵好了之后去睡一觉就差不多了的，但是没想到竟然睡过头了，这发酵过度的发糕应该怎么办才好？发糕发酵的话需要放多少的发酵粉？发糕发酵过度了怎么办如果你在家里面做这个发糕发酵时间太久的话，就会变得特别的硬，所以如果你真有类似这种状况的话，你就可以在里面多...
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![红糖发糕怎么做好吃 红糖发糕的美味做法]( "红糖发糕怎么做好吃 红糖发糕的美味做法")
- 对于各地的小吃大家了解的有多少呢？今天小编想和大家讲的就是一种叫红糖发糕的美味食物，话不多说，小编就和大家介绍一下他的美味做法吧。红糖发糕怎么做好吃1、红糖用开水完全融化，红枣去核剪成碎片，一起放进水里，然后把水放至温度约35度左右；2、把准备好的核桃仁也放进去；3、再...
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![发糕是什么做的？发糕是发物吗]( "发糕是什么做的？发糕是发物吗")
- 发糕，是挺适合老人以及小孩的食用糕点，不过糖尿病人最好是不吃。那么，发糕是什么做的？发糕是发物吗？发糕是什么做的发糕是以糯米为主要材料制成的传统美食，是一种大众化的饼类食物，广泛分布于北方与南方广大地区。其味清香，营养丰富，尤其适合老年人、儿童食用。其中“龙游发糕”为...
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![发糕是主食还是糕点 发糕的特点是什么]( "发糕是主食还是糕点 发糕的特点是什么")
- 一般买发糕都是当做小零食随便吃吃就算了的，但是这个发糕好像也是属于主食的一种吧！发糕和其它面食相比较的话它的特点又是什么呢？发糕是主食还是糕点发糕属于糕点。发糕是以糯米为主要材料制成的传统美食，是一种大众化的饼类食物，广泛分布于北方与南方广大地区。其味清香，营养...
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![发糕为什么蒸出来是黏的 发糕蒸出来发粘能不能吃]( "发糕为什么蒸出来是黏的 发糕蒸出来发粘能不能吃")
- 在经过了一道道的复杂工序之后终于把发糕给做出来的，但是这个发糕做出来为什么会有发粘的现象？这样蒸出来的发糕还能不能吃？发糕为什么蒸出来是黏的发糕蒸出来是黏的原因多种多样。如果发糕的面糊和的太稀薄，这样发糕蒸出来很有可能发黏。糯米粉如果占有比重太多，也有可能导致...
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![发糕可以过夜吗 过夜保存方法]( "发糕可以过夜吗 过夜保存方法")
- 平时我们在制作各种糕点的时候一般一次会做的比较多，但是并不是所有的糕点都能过夜。那么，发糕可以过夜吗？发糕过夜怎么吃？发糕可以过夜吗发糕隔夜可以吃，可以自己加工处理一下味道更好。发糕1块，鸡蛋1个，盐0.25小匙，番茄沙司适量做法1、发糕从冰箱取出后切成正方形的大块；2、取一...
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![发糕为什么蒸出来粘 可能有五大原因]( "发糕为什么蒸出来粘 可能有五大原因")
- 正宗的发糕蒸熟后应该是蓬松香软的，一捏凹陷下去马上弹回来。但是我们在做发糕的时候可能由于方法的原因出现一些问题。那么，发糕为什么蒸出来粘？发糕为什么蒸出来粘1、糯米粉不能加得过量，粘米粉与糯米粉的比例最好是二比一。2、面煳太稀。3、火力太小或水未开就上笼蒸。4、...
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![发糕可以放多久 冷冻1-2周左右]( "发糕可以放多久 冷冻1-2周左右")
- 发糕是一种发酵的糕点，里面蓬松柔软，有很多小小的空隙。一般我们自己做发糕一次会做的你教多，那么，发糕可以放多久？发糕怎么保存？发糕可以放多久如果想需要更长时间保存，冰箱，冰柜，然后在发糕内加入防腐剂是最好的办法。最好是先用保鲜膜密封好放入冰箱里。你可以把它们分开装在小...
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![什么是发糕呢 发糕要怎么做呢]( "什么是发糕呢 发糕要怎么做呢")
- 不知道大家在日常生活中吃过发糕没有，那什么是发糕呢发糕要怎么做呢，今天我们一起来了解一下吧，到底什么是发糕以及它的做法，希望小编可以帮助到您哦。什么是发糕呢发糕是民间的传统小吃，以糯米蒸煮制成，其味清香、柔嫩而爽口，是一种大众化的饼类食物。在县城或乡镇的菜市场都有...
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![发糕不发怎么回事 可能是比例不对]( "发糕不发怎么回事 可能是比例不对")
- 发糕在制作的过程中因为里面有发酵的成分，因此，会慢慢发酵，慢慢膨胀，变得蓬松起来。那么，发糕不发怎么回事？发糕不发怎么办？发糕不发怎么回事粗粮比例放的太多，粗粮过多不利于发酵，而且粗粮的比例越高，口感越粗糙，凉后越干硬扎实。或者泡达粉没有正确使用-因为它可以撑起气室，增加组...
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![发糕吃了对胃好吗 发糕吃了容易消化吗]( "发糕吃了对胃好吗 发糕吃了容易消化吗")
- 发糕是很多人都喜欢吃的一种小食，吃起来甜甜的让人停不下来，要是一步小心吃多了对胃会好吗？发糕吃多了会不会导致不消化？发糕吃了对胃好吗适当的吃一些发糕对胃部的影响不大，但是不要吃多了，吃多了容易导致消化不良，出现胃胀，恶心，呕吐等症状，另外为了避免胃病反复发作，平时的生活中...
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![蔓越莓发糕怎么做好吃？这么做超美味]( "蔓越莓发糕怎么做好吃？这么做超美味")
- 蔓越莓作为美国特产之一，因为有着呵护脑血管，降低胃溃疡及胃癌的发生率，可预防妇女常见的泌尿道感染问题，抗老化，养颜美容，维持肌肤年轻健康等作用，近些年被无数保健品及食谱中疯传，被称为神奇的水果，下面本站小编带大家来看一下蔓越莓发糕怎么做好吃？蔓越莓发糕怎么做好吃1、材料...
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![发糕是粗粮还是精粮 蒸好的发糕为什么会凹下去]( "发糕是粗粮还是精粮 蒸好的发糕为什么会凹下去")
- 发糕也是个不错的食物，发糕一般作为早点吃的人比较多，那么发糕是粗粮还是精粮呢，蒸好的发糕为什么会凹下去呢，下面来看看吧。发糕是粗粮还是精粮 要看发糕是不是粗粮，就要看做发糕的材料。发糕制做较为讲究，首先要选择精白的糯米除去沙石等杂质，并用清水反复冲洗干净，再放在清水...
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![发糕能保存几天 发糕怎么加热]( "发糕能保存几天 发糕怎么加热")
- 发糕当做早餐吃还是不错的，发糕自己在家也是可以做的，但是不能做多了，那么发糕能保存几天呢，发糕怎么加热呢，下面来看看吧。发糕能保存几天 如果想需要更长时间保存，冰箱，冰柜，然后在发糕内加入防腐剂是最好的办法。最好是先用保鲜膜密封好放入冰箱里。你可以把它们分开装在小的...
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![紫薯发糕怎么做 紫薯功效]( "紫薯发糕怎么做 紫薯功效")
- 大家都喜欢吃紫薯吗？那么紫薯发糕你们吃过没有呢？对于紫薯大家了解多少呢？做紫薯发糕的秘诀在哪里呢？今天小编带大家了解一下紫薯发糕的做法！紫薯发糕怎么做做法所属分类:老少皆宜面点食材：面粉300克，紫薯泥120克，糖30克，水150克，葡萄干20克配料：打粉3克，酵母3克口味：甜制作难度：切墩（初...
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秀丽范
