![老面馒头放多少碱 做老面馒头放碱的技巧]( "老面馒头放多少碱 做老面馒头放碱的技巧")
- 老面馒头和普通馒头的口感有很大的区别，很多人都喜欢吃老面馒头是因为它放的碱不一样，你知道老面馒头应该怎么放碱吗，下面为大家介绍老面馒头放碱的技巧。老面馒头放多少碱 老面馒头放碱没有固定的标准，因为它的加碱程度取决于发面的程度。一般来说，老面馒头面粉和碱的比例大...
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![老面馒头可以放小苏打吗 蒸馒头放碱还是小苏打]( "老面馒头可以放小苏打吗 蒸馒头放碱还是小苏打")
- 老面馒头在发酵过程中会产生乳酸菌，如果不使用碱中和面团，做出来的馒头将会非常酸，那么蒸老面馒头需要放碱还是放小苏打呢。老面馒头可以放小苏打吗 老面馒头是可以放小苏打的。但是建议大家在蒸馒头时首先选用碱，因为小苏打中所含的碱性比较大，做出来的老面馒头效果比较差，而...
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![泡打粉放多了会怎样 做馒头泡打粉放多了怎么办]( "泡打粉放多了会怎样 做馒头泡打粉放多了怎么办")
- 泡打粉是用来做包子、馒头之类食物的好帮手，用了泡打粉之后，做出来的面点会更蓬松，既好看又好吃，那么如果泡打粉不小心放多了会怎么样呢？泡打粉放多了会怎样1味道改变泡打粉中含有一定量的小苏打粉和酸性物质，放多了容易导致食物的口味改变，会使得食物变的呈苦涩味口味极差。2色...
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![老面馒头不放碱可以吗 不放碱面的馒头怎么做]( "老面馒头不放碱可以吗 不放碱面的馒头怎么做")
- 老面馒头使用老面发面而成的馒头，不添加任何的防腐剂，很多人都喜欢制作老面馒头。但是老面馒头在制作的过程中需要放碱，那么不放碱可以吗。老面馒头不放碱可以吗 不可以，用老面做馒头必须要放碱，这样可以减少老面的酸味，同时还可以使馒头变得更加松软。老面酵种发酵面团，不同于...
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![发糕热量高吗 比馒头热量高]( "发糕热量高吗 比馒头热量高")
- 发糕的主要材料就是面粉，里面还会添加其它的配料，例如红枣、葡萄干等，发糕吃起来也是甜甜的味道。那么，发糕热量高吗？一块发糕的热量是多少？发糕热量高吗大米发糕的热量：大米发糕(热量:215卡/100g)100g所含热量需要健美操64.2分钟消耗完。红糖发糕的热量：红糖发糕(热量:239卡/100...
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![糯米和馒头哪个会发胖 糯米怎么吃避免长胖]( "糯米和馒头哪个会发胖 糯米怎么吃避免长胖")
- 糯米和馒头都是很不错的食物，日常随处可见，我们都知道糯米吃多了不容易消化，那么糯米和馒头哪个会发胖呢，糯米怎么吃避免长胖呢。糯米和馒头哪个会发胖 糯米和馒头都可以作为主食，如果食用过多都是会导致发胖的，不过相比之下糯米的热量更高一些，吃法也更多样，因此更容易增肥。人...
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![馒头一般蒸多少分钟 馒头蒸完要闷多长时间]( "馒头一般蒸多少分钟 馒头蒸完要闷多长时间")
- 周末在屋里没事的时候就可以蒸一些馒头，好吃又美味，那么在蒸馒头的时候蒸多长时间是比较好的？馒头蒸完之后用不用闷一段时间呢？馒头一般蒸多少分钟蒸馒头一般以水开后再蒸20分钟就行了，但是蒸馒头的时间也和馒头的大小有关，馒头越大，蒸的时间也会越长，馒头越小，蒸的时间就越短，具体...
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![怎么做馒头又软又好吃]( "怎么做馒头又软又好吃")
- 酵母先化开、加入适量白糖、揉面排气、醒面、冷水下锅、大火急蒸。怎么做馒头又软又好吃11、酵母先化开蒸馒头现在大多采用的是酵母菌，酵母菌本身对人体也有这很多的好处，干燥的酵母菌是处于失活状态下的，也就可以说是睡眠状态下的，把干酵母放在温水中就又恢复了活性，所以发面...
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![馒头皮心分离的原因 馒头皮硬了怎么办]( "馒头皮心分离的原因 馒头皮硬了怎么办")
- 馒头作为主食的一种，吃的人非常多，外面买的虽然好吃，但是肯定不如自己做的卫生健康。那么，馒头皮心分离是什么原因？馒头皮硬了怎么办？馒头皮心分离的原因这是因为馒头没发好，也就是说，在面内部没有足够多的酵母菌。传统的馒头发面，都是用一小块面引子（其它也就是一块富含酵母菌的面...
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![烤馒头片养胃吗怎么烤?烤馒头片的做法]( "烤馒头片养胃吗怎么烤?烤馒头片的做法")
- 馒头大家都吃过吧,一般的话是直接蒸着吃的,不过有很多人喜欢吃烤馒头,那么烤馒头是否可以养胃呢?烤馒头片应该怎么做呢?下面我们来为大家一起介绍下吧!烤馒头片养胃吗怎么烤很多上班族早上为了赶时间,面包从冰箱里拿出来连烤都不烤就往嘴里送.营养专家表示,面包片、馒头...
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![馒头怎么发酵 掌握方法很简单]( "馒头怎么发酵 掌握方法很简单")
- 做馒头的时候，发酵是非常重要的一步，发酵直接决定了馒头做的成功与否，很多人不会发酵，就是因为没掌握方法，下面介绍馒头怎么发酵掌握方法很简单。馒头怎么发酵1、好材料，也就是面粉、发酵粉(一小整袋的没打开过的效果最好)、温水、蒸锅等;2、开发酵粉，找一个面盆，放入一大杯温水，...
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![《童年的馒头》五年级阅读题和答案]( "《童年的馒头》五年级阅读题和答案")
- 如今的幸福时光使我欣慰，童年的馒头不过有时心底也会泛起一缕儿时的苦涩。那时候，娘拉扯着我和妹妹，家里穷得叮当响。我在五里外的村小上学，六岁的妹妹在家烧锅做饭，背着那个比她还高半截的竹篓打猪草，娘起早摸黑挣工分，日子清贫得像一串串干枯的灯笼花。有年“六一”，学校说是庆...
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![馒头有哪些营养价值]( "馒头有哪些营养价值")
- 主要营养成分就是碳水化合物，还有蛋白质，还有多种的微量元素、维生素。馒头有哪些营养价值1馒头的营养价值馒头是由面粉发酵制成的。主要营养素是碳水化合物，是人们补充能量的基本食物。馒头中含有酵母，除了蛋白质、碳水化合物和脂类外，酵母还富含各种维生素、矿物质和酶。馒...
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![馒头发霉了还能吃吗 馒头皮发霉还能吃吗]( "馒头发霉了还能吃吗 馒头皮发霉还能吃吗")
- 馒头是一种常见的食物，很多地方早餐都有吃馒头的习惯，甚至在有的地方馒头被当做主食。那么，馒头发霉了还能吃吗？馒头皮发霉还能吃吗？馒头发霉了还能吃吗发霉的馒头建议不要再食用了。发霉变质的食物当中存在很多毒素，我们很难将其中的有害物质去除，不要为了节俭吃发霉馒头，引起健...
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![馒头用什么水和面 馒头和面水和面粉的比例]( "馒头用什么水和面 馒头和面水和面粉的比例")
- 馒头和面的时候是要放酵母的，要是和面的水温度太高的话会导致面发不起来，这个馒头用什么水和面是比较合适的？水和面的比例怎么调比较好？馒头用什么水和面在蒸馒头的时候，不管是用温水还是冷水和面都是可以的，不过一般和面之后，是需要发面的，而发面的快慢和温度有一定的联系，回影响...
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![泡打粉可以做馒头吗 泡打粉怎么做馒头]( "泡打粉可以做馒头吗 泡打粉怎么做馒头")
- 泡打粉是我们生活中很常见的一种膨松剂，不少人应该都有所了解的，其实在做很多食物的时候都是需要用到它的，那么我们做馒头的时候能不能使用泡打粉呢？泡打粉可以做馒头吗可以。泡打粉属化学膨松剂，在做馒头时可以单纯使用泡打粉发面，也可以在使用酵母发酵时可以加入泡打粉，因为加...
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![乌龟可以吃馒头吗]( "乌龟可以吃馒头吗")
- 乌龟可以吃馒头。乌龟可以吃馒头吗1但不建议喂食含有调料的馒头。因为大部分调料对乌龟的身体是有害的，尤其是盐，乌龟无法代谢盐分，如果过量食用含盐量较高的食品则会导致四肢浮肿，严重的.话可能会有生命危险。乌龟可以适量吃一些白面馒头，但不可以作为主食喂养。饲养员可以喂...
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![馒头有酸味怎么办 馒头有酸味可以吃吗]( "馒头有酸味怎么办 馒头有酸味可以吃吗")
- 蒸熟的馒头吃起来应该是甜甜的，而且越是嚼越是甜，里面有麦芽糖成分。那么，馒头有酸味怎么办？馒头有酸味可以吃吗？馒头有酸味是什么原因应该是面团发酵有点过头了,天气热如果过头就会有点别的细菌,自然就会酸,酵母的味道跟面团发酸还是有区别的,你记住这个味道,等下次你再做时,...
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![馒头蒸不熟是什么原因 馒头蒸不熟怎么补救]( "馒头蒸不熟是什么原因 馒头蒸不熟怎么补救")
- 好不容易闲下来了想在屋里蒸蒸馒头的，但是这个馒头蒸不熟是什么原因造成的？这蒸不熟的馒头可以蒸第二次吗，有没有什么补救方法？馒头蒸不熟是什么原因在家蒸馒头经常会遇到蒸馒头蒸不起来的情况，也就是平时说的馒头没有发，这有可能是因为用酵母发的面没有发好，也有可能是锅上汽后...
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![孕妇可以吃宁波象山的米馒头吗？孕妇吃象山米馒头好吗？]( "孕妇可以吃宁波象山的米馒头吗？孕妇吃象山米馒头好吗？")
- 象山米馒头是象山十大美食之首，米馒头采用米粉制成，味道精良且安全。孕妇使用禁忌有很多，孕妇可以吃宁波象山的米馒头吗？孕妇吃象山米馒头好吗？孕妇可以吃象山米馒头吗答案是可以，孕妇可以吃象山米馒头，米馒头营养丰富，孕妇食用有利于养胃，同时可以补充营养。象山米馒头作用米馒头...
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![牛奶馒头怎么做好吃 牛奶馒头怎么做又软又香]( "牛奶馒头怎么做好吃 牛奶馒头怎么做又软又香")
- 牛奶馒头在超市里都有卖的，不过超市的牛奶馒头都是速冻类型的，吃起来口感不是很好，自己在家做的还是好吃些，下面一起来看看牛奶馒头的做法吧。牛奶馒头怎么做好吃 普通面粉400g，牛奶240克，发酵粉5克，白糖15克。1、将白糖和发酵粉倒入温牛奶中，搅拌使其混合后静置5分钟左右，面粉放...
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![梦见死人叫我吃馒头]( "梦见死人叫我吃馒头")
- 梦见死人叫我吃馒头：运势不佳，工作中自己的能力施展不开，那是因为受到他人的约束。梦见死人叫我吃馒头是什么意思生与死，人生两大事，也是万物的两大事，是一种不可逾越的超自然力量。离开了生死，任何事物就没有生命可言。因此，梦见死人了，这个梦题就成为人类这种高级动物特有的一种...
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![淀粉酶在馒头中的作用]( "淀粉酶在馒头中的作用")
- 有利于促进焙烤时糖和蛋白质的“美拉德反应”，形成褐色的“类黑色素”，使面包上色更好。淀粉酶在馒头中的作用1淀粉酶的生理作用胃液、胰液、胆汁的主要成分和作用。（1）胃液的主要成分包括：HCl、胃蛋白酶原、粘蛋白、内因子等。1)盐酸的作用盐酸由泌酸腺壁细胞分泌作用：①可杀...
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![做馒头面粉和酵母的比例是多少 做馒头用什么面粉]( "做馒头面粉和酵母的比例是多少 做馒头用什么面粉")
- 馒头是十分受欢迎的一种面食，用面粉和酵母就可以做出来，在家里做是很方便的，喜欢吃馒头的朋友们可以学起来，下面就来看看自己在家做馒头面粉和酵母的比例要怎么放吧。做馒头面粉和酵母的比例是多少面粉比酵母是100：0.5。一般制作馒头的时候，放入酵母的话，其与面粉比例在100:0.5...
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![烤箱烤馒头的时间温度 烤箱烤馒头的注意事项]( "烤箱烤馒头的时间温度 烤箱烤馒头的注意事项")
- 馒头是一种发酵类的面食，可以蒸熟直接食用，味道松软微甜。其实馒头也可以烤着吃，酥香焦脆。那么，烤箱烤馒头要多长时间？多少度？烤箱烤馒头的时间温度1、用152克高粉+99克水+1克酵母合成光滑的面团，室温发酵1小时，放进冰箱冷藏20－24小时即为冷藏老面团。2、除了盐、黄油之外的材料...
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秀丽范
