蜜棗粽子煮多長時間?蜜棗粽子怎麼才能煮熟?
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棗子不僅可以補血,而且味道比較甜。很多人都喜歡用蜜棗包粽子也和這有關。那麼,蜜棗粽子煮多長時間?蜜棗粽子怎麼才能煮熟?
蜜棗粽子煮多長時間
要看你用什麼鍋來煮了,如果用高壓鍋,有壓力以後,只要40分鐘就可以了。如果用一般的大鍋,就要住的時間長些了,大約要3-4個小時。這個和粽子的大小也要關係,小的煮的時間久更短些。此外, 中間加熱水煮的時間要短點。
蜜棗粽子怎麼煮第一步:先把鍋刷洗乾淨,在鍋裏倒入適量的水。
第二步:把包好的粽子一個一個地碼放到鍋裏。
第三步:在碼放的粽子最上邊放上一個小盆,盆裏要加滿水,為的是不讓粽子飄起來(也可以盆裏用重的物品)。
第四步:這樣就可以開火煮了。
煮粽子的建議
1、粽子一定要冷水下鍋,因為用冷水煮粽子比較好。隨着水温的慢慢升高,粽葉的香味也會慢慢滲透到糯米里,煮出的粽子會更香。此外,冷水煮粽子可使煮出來的粽子成熟一致,沒有硬心。
2、水面一定要超過粽子,而且一定要浸過粽子兩寸左右,這是因為粽子在煮的過程中會膨脹,如果加水不夠多,上面的粽子會被頂出水面,不容易煮透,煮出的粽子也不夠軟糯。
3、粽子入鍋後,最好上面用重物壓實,這樣煮出來的粽子不會散爛。
4、在煮粽子的過程中不要添生水。
5、要留意梘水粽不能和其它粽子一同煮。
6、煮粽子的時間,這個確實不太好説。因為煮粽子所需要的時間與很多因素都有關係,如糯米浸泡的時間長短、各家火力的大小、粽子的個頭大小、用高壓鍋或普通鍋等,這些因素都會影響煮粽子的時間長短。
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