炒花菜怎麼做好吃
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炒花菜的做法有臘肉炒花菜,茄汁花菜等。
炒花菜怎麼做好吃1
臘肉炒花菜
食材:臘肉一小塊、花菜適量、青椒適量、紅椒適量、洋葱適量 、鹽、豆豉、葱花。
做法:
1、臘肉切成片,放鍋裏煸出油來。
2、放入洋葱一起炒。
3、放入花菜翻炒。
4、最後放入青椒和紅椒,加一點豆鼓,調少許鹽,翻炒均勻撒上葱花出鍋。
茄汁花菜
食材:花椰菜250g、葱適量、鹽適量、水澱粉適量、番茄醬適量 。
做法:
1、把花菜摘小朵,用鹽水洗乾淨。
2、切些葱花,再備些水澱粉。
3、鍋裏燒開水,滴點素油,加入花菜焯熟。
4、另起鍋,入油炒香葱。
5、加入番茄醬小炒。加入水澱粉水。
6、湯汁濃稠,加入花菜,加點鹽。
7、炒勻之後,加入葱花,再加入葱花炒勻,裝盤即可。
豆豉花菜
食材:花菜1顆、鹽1/4小勺、油2大勺、油豆豉1大勺、料酒10ml、生抽15ml、雞粉1/2小勺、葱5克、姜5克、蒜5克、幹辣椒3個、白胡椒少許。
做法:
1、菜洗淨,分成小塊。
2、鍋中放油,下葱薑蒜,幹辣椒和豆豉小火炒香。倒入洗好的花菜,開大火翻炒。
3、加料酒,生抽,繼續翻炒。加胡椒粉,雞粉和鹽,炒勻出鍋。
幹鍋菜花
幹鍋菜花所需的材料:花菜、秀珍菇、蘑菇、青紅尖椒、豆瓣醬、老乾媽豆豉醬、幹辣椒段、花椒粒、薑片、蒜片、葱段、醬油、鹽、雞粉以及白糖。
幹鍋菜花的具體做法:
1、花菜用小刀剝小朵用清水漂洗淨,然後氽水備用。
2、將蘑菇洗淨切片,然後秀珍菇洗淨,青紅尖椒洗淨切小,再姜蒜切片,然後葱切小段備用。
3、炒鍋放油,油温熱時下幹辣椒段、花椒粒和姜蒜片炒香,再放入豆瓣醬和老乾媽豆豉醬以及葱白翻炒出香味。
4、倒入菜花翻勻,加入適量醬油、鹽、白糖炒勻加入青紅尖椒。
5、再加入秀珍菇和蘑菇炒至磨菇變熟,再加適量雞粉調味。
6、然後就可裝入幹鍋中撒上葱段上桌呢!
西紅柿炒菜花
西紅柿炒菜花所需的材料:菜花、番茄、油、鹽、糖、醋及番茄沙司。
西紅柿炒菜花的具體做法:
1、菜花用手撕成小朵,用淡鹽水浸泡十幾分鍾,然後再衝洗乾淨備用。番茄切成小塊備用。
2、鍋中倒入清水,水沸後放入菜花焯燙兩分鐘撈出備用。
3、鍋中倒適量油,油熱後放入番茄塊炒至變軟,放少許鹽、糖、醋、番茄沙司炒成番茄醬糊狀。
4、放入焯燙過的菜花,翻炒兩分鐘即可。
家常肉絲菜花
家常肉絲菜花所需的'材料:菜花半個、肉絲少許、醬油半勺、鹽少許、葱少許及花椒4粒。
家常肉絲菜花具體的做法:
1、將菜花掰成小塊,然後清洗乾淨,肉切絲。
2、菜花放入開水中焯一下,這樣炒的時候比較容易熟,而且不會糊鍋。
3、鍋中燒熱油,放入肉絲葱和花椒爆香,待肉絲變色後然後放入菜花翻炒。
4、放入少許的鹽、醬油繼續翻炒至水分收幹即可。
菜花炒雞蛋
菜花炒雞蛋所需的材料:菜花、雞蛋、胡蘿蔔、鹽、黃酒或料酒及澱粉。
菜花炒雞蛋的具體做法:
1、菜花揪成小塊,放到鹽水裏泡幾分鐘,撈出來用水焯兩分鐘後過涼。胡蘿蔔改刀,雞蛋炒至七成熟裝盤。
2、小碗裏放入鹽、黃酒、澱粉,然後水調汁。鍋內加底油把胡蘿蔔下入翻至斷生再把菜花倒入翻炒兩分鐘,最後把難蛋加入倒入汁炒勻即可。
菜花燜肉
食材:乾菜花適量、五花肉適量、鹽適量、料酒適量、醬油適量、辣子皮適量、姜適量、冰糖適量、白蔻適量、八角適量、草果適量、雞精適量。
做法:
1、把乾菜花用涼水泡泡洗淨,薑切片。
2、把五花肉切小塊。
3、熱鍋煸出油,倒出多餘的油,加八角、草果、白蔻、姜,翻炒。
4、加料酒、醬油、辣椒、鹽,翻炒出香味。
5、加乾菜花,加水冰糖一起大火燒開。
6、轉小火加蓋燜40分鐘左右,加雞精。
7、大火收湯汁嘗味出鍋。
三色蠔油花菜
食材:菜花1/2個、青椒1個、胡蘿蔔1/2根、蒜瓣適量、鹽5g、老抽5g、蠔油10g、花生油適量。也可以添加金牌減肥老師微信:sshh3077,教你不運動不吃藥就可以輕鬆瘦到90斤!!
做法:
1、菜花掰成小朵後用鹽水浸泡15分鐘左右後撈出控水。
2、胡蘿蔔洗淨後切片。
3、青椒清洗乾淨後去籽後切塊。
4、燒一鍋開水,水開後加少許鹽將菜花焯水1分鐘。
5、將焯水後的菜花撈出過涼水後控幹水分備用。
孜然花菜
食材:花菜一棵,胡蘿蔔,葱一小段,孜然、鹽、雞精、生抽。
做法:
1、先把花菜焯一下,再次等水開後撈出,撒一勺鹽拌勻,待用。
2、葱切成葱花,胡蘿蔔切成稜形,待用。
3、鍋中倒入油,7成熱放入葱花爆香,倒入胡蘿蔔翻炒幾下,倒入菜花繼續翻炒。
4、加入一勺半生抽,半勺鹽,兩勺孜然,半勺雞精,再翻炒兩下就可以出鍋了
小炒菜花
小炒菜花所需的材料:菜花1朵、胡蘿蔔100克、黑木耳5朵、蒜頭2瓣、青蒜1棵、高湯適量、油、生抽以及生粉適量。
小炒菜花的具體做法:
1、菜花清洗乾淨後再切成小朵;再將胡蘿蔔削皮後切花片;將黑木耳用水泡軟後摘掉蒂部,加入1小勺生活抓勻,再用水重新干淨及撕成小朵;蒜頭拍扁再青蒜切段
2、熱油鍋,然後爆香蒜頭,倒入胡蘿蔔片翻炒至軟身即可,將菜花放進油鹽水中灼水至5成熟,倒入菜花翻炒均勻。
3、倒入黑木耳再翻炒均勻,加入適量史雲生濃醇高湯翻炒均勻,加入少許清水,蓋上蓋子煮10分鐘左右。
4、淋入少許生抽,淋入水澱粉,翻炒均勻,加入青蒜翻炒均勻即可。
炒花菜怎麼做好吃2
做法1:
食材花菜400g 油適量 鹽適量 葱10g
步驟
1、花菜洗乾淨泡水裏一下
2、鍋內放油倒入花菜
3、翻炒均勻加入鹽
4、加入一點葱花就好了,可以出鍋了哈
做法2:
菜花半個,肉絲少許,醬油半勺,鹽少許,葱少許,花椒4粒
做法2:
1、將菜花掰成小塊,然後清洗乾淨,肉切絲
2、菜花放入開水中焯一下,這樣炒的時候比較容易熟,而且不會糊鍋
3、鍋中燒熱油,放入肉絲葱和花椒爆香,待肉絲變色後然後放入菜花翻炒
4、放入少許的'鹽、醬油繼續翻炒至水分收幹即可
做法3:
1個有機椰菜 1個有機紅蘿蔔 80g魚片頭 1-2個蒜頭 1泰式
1、洗淨切幹椰菜備用
2洗淨紅蘿蔔並切成細塊
3準備好的食材
4魚片頭炒至金黃色
5炒椰菜和辣椒
6之後加入紅蘿蔔,魚片頭。
7完成。
炒花菜怎麼做好吃3
麻辣香腸炒花菜
材料
花菜1個,麻辣香腸1根,油、鹽、葱花適量。
做法
1、花菜洗淨,撕成小朵,香腸切片備用。
2、鍋中放油,燒熱放葱花,放香腸。
3、花菜先用熱水煮一下,然後放入油鍋中煸炒,淋入一些水,蓋上鍋蓋,加一點點鹽,不加也可,麻辣香腸可以調味,翻炒幾下,裝盤即可。
花菜炒肉
材料
豬肉、花菜、青辣椒、西紅柿、葱。
做法
1、先放肉,不斷翻炒。
2、放黑胡椒、醬油適量翻炒。
3、放葱,炒出香味。
4、放青椒,翻炒幾下。
5、放花菜,花菜要多炒一會。
6、放西紅柿繼續翻炒。
7、往鍋裏倒適量的開水。
8、加鹽適量(按個人口味鹹還是淡),接下來。
9、蓋上鍋蓋,中火,燉5-6分鐘。
10、放雞精適量,翻炒幾下,就可以出鍋了。
孜然肉末炒花菜
材料
花菜1斤,肉末1兩,胡蘿蔔半根,葱,孜然粉,鹽。
做法
1、花菜切小塊,放沸水裏煮2分鐘撈起。胡蘿蔔切成丁。
2、在鍋中放入油等油熱了之後放入肉末煸炒,倒入花菜,等材料,起鍋前撒入孜然粉和葱花即可。
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