人心果怎麼吃圖解 天然的口香糖

人心果這個名字有點嚇人，其實它長得還是很可愛的，而且屬於高蛋白低脂肪的水果，味道不錯，打開可以看到它白色的汁液

人心果能直接鮮食

直接鮮食是人們吃食心果的常見方法，也是它食用方法中最簡單的一個，但是人心果在採摘以後不能馬上食用，需要經過必要的催熟，等果實全部變軟以後才能吃，而且在吃人心果時，要把它的果皮和裏面的囊裝物全部去掉。

人心果可以製成乾果食用

人心果也可以製成乾果食用，製作時需要把新鮮的人蔘果切成片狀，然後在陽光下曬乾，批量生產時需要用專工設備進行脱水，等它去的水分全部去提以後，就能得到人心果的乾果，這種人心果乾果，可以加入冰糖和其他食材做成湯品食用，味道也特別誘人。

人心果可以當蔬菜食用

人心果還可以當成蔬菜食用，人們可以把新鮮的人心果去皮以後切成片狀，再加入自己的喜歡的蔬菜調勻以後放入沙拉醬當蔬菜沙拉吃，也可以把切好的人心果片直接加入調味料，製成涼拌菜，更能把它清炒以後食用。

人心果的清洗方法

人心果之所以清洗起來比較困難，主要是因為其外表粗糙，而且皮很薄，一洗就破。因此，很多人為了圖省事，簡單地用水沖沖就吃。其實，人心果屬於植物，植株比較低矮，果實細嫩多汁，這些都導致它容易受病蟲害和微生物的侵襲。因此，種植人心果的過程中，要經常使用農藥。這些農藥、肥料以及病菌等，很容易附着在人心果粗糙的表面上，如果清洗不乾淨，很可能引發腹瀉，甚至農藥中毒。要把人心果洗乾淨，最好用自來水不斷沖洗，流動的水可避免農藥滲入果實中。洗乾淨的人心果也不要馬上吃，最好再用殘潔清浸泡5分鐘。

殘潔清可以殺滅人心果表面殘留的有害微生物；殘潔清水呈鹼性，可促進呈酸性的農藥降解。洗人心果時，千萬注意不要把人心果蒂摘掉，去蒂的人心果若放在水中浸泡，殘留的農藥會隨水進入果實內部，造成更嚴重的污染。另外，也不要用洗滌靈等清潔劑浸泡人心果，這些物質很難清洗乾淨，容易殘留在果實中，造成二次污染。

吃人心果的好處

1、減輕出現貧血徵狀，因此也特別適合孕期婦女食用。

2．人心果中含有一定量的微量元素氟和鈣，常吃人心果可以補鈣，還可以有效防止齲齒的發生。

3．人心果中維生素A的含量很高，對保護兒童視力有一定的好處。

4．人心果中的含有的維生素E具有公認的抗衰老療效，可以讓我們的皮膚保持濕潤、不易老化。

5．由於含有大量的膳食纖維，常食人心果可以大大降低患結腸癌的風險。

6．人心果富含維生素A和維生素C，可以提高皮膚和口腔粘膜的抗感染能力。人心果的葉子也具有同樣的療效。另外葉子中含有的鞣製成分，還可以用來治療腹瀉等徵狀。

人心果好吃嗎

人心果更像是一個雞蛋，或者説是一個褪毛的獼猴桃，不過味道與這兩種植物都相去甚遠。人心果的味道更像是柿子，沒錯，是一種有木瓜口感的柿子。這些棕色果實內部也如柿子一樣有厚厚的果肉和種子。這種感覺都沒有錯，因為人心果和柿子確實有些親戚關係，只不過這個親戚有些遠了。人心果所在的山欖科與柿子所在的柿樹科是非常親密的兄弟科，就像百合科與石蒜科，以及禾本科與莎草科的關係（所以石蒜長得像百合，莎草長得像禾草）。所以，人心果與柿子的味道相似是可以理解了。