竹蓀的網狀部分能吃嗎?竹蓀哪裏不能吃圖解
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竹蓀是一種非常好的養生食品,今天本站小編就要為大家介紹一下竹蓀哪裏不能吃的圖解,竹蓀的網狀部分能吃嗎?
竹蓀的網狀部分能吃嗎竹蓀的網狀有的品種是可以吃的,不喜歡頭部網狀的也可以去掉,只留下竹蓀筒煲湯;
竹蓀不宜長時間燉煮,所以最後湯快煲成時再放入即可。
竹蓀哪裏不能吃的圖解竹蓀在烹飪前要先去掉根部小白圈,不然會有點怪怪味道根部不要吃,不是因為有毒,只是有生澀味而已。
上面的網看品種!四川的短裙竹蓀、長裙竹蓀的裙都可以吃。
竹蓀烹飪要點1、竹蓀的吃法是多種多樣的,可以炒着吃,可以燉湯吃,或者與其它的菜餚一起烹製食用。一般常見的吃法,是用竹蓀搭配各種生活中常見的食材一起烹製食用。比如和雞、鴨、排骨、銀耳等食材搭配。
2、幹品烹製前應先用淡鹽水泡發10分鐘,並剪去菌蓋頭(封閉的一端),同時要去除竹蓀的花朵部分(網狀部分,花朵是竹蓀香味比較集中的地方),只保留莖部,否則會有怪味。注意不要放在日光直射的地方和高温潮濕的地方,開封時請儘快食用。
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