營養廚房

1、湯類

湯類（無論是雞湯還是菜湯）可以爲多種食物增添不少鮮美味道，並且可以最大程度上保持食物原有的營養和熱量，並有效促進消化。注意一點，最好不要湯泡飯吃，那樣容易引起消化不良。

2、蕎麥

蕎麥營養豐富，還可以做成各色麪食，味道有點類似於大麥。蕎麥顆粒較其他穀類小，容易煮熟，可以將蕎麥簡單沖洗後放入鍋中進行小火慢燉，非常可口營養。

3、杏仁黃油

用堅果類製作的黃油十分美味，尤其用在麪包上將會將會更加風味獨特。可以把它添加到全麥麪包和芝麻麪包中，相信你會喜歡上的，並且這種黃油的脂肪含量較少，更健康。

4、蜂蜜

相較於普通糖類，蜂蜜的保質期更長，而且在許多場合可以更好地代替其他糖類，並且蜂蜜對人體血糖含量的影響也較小，對皮膚美白、提高人體免疫力、保護心血管、促進消化和抗菌消炎等都具有不錯的功效。

5、扁豆

扁豆的種類很多，質地和味道也不太一樣，蛋白質含量較高，營養豐富。尤其扁豆中的非特異性凝集素可使紅細胞產生凝結反應，一點可用來防癌抗癌，主要是促進癌細胞進行凝結，從而發揮細胞毒的作用和淋巴細胞轉換，抑制腫瘤生長。