入烘焙坑必備這幾樣電器

烤箱、電子秤、麪包機等。

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烤箱

作爲烘焙的最基礎工具，一臺烤箱是必備的，家用烤箱一般選擇臺式的，比嵌入式的更方便，一般至少要選擇30L以上，到50L左右的爲好，烤箱太小了，內部加熱太快，會造成內部溫度不均勻，靠近發熱管的位置太熱而靠近門的位置熱度不夠，烤出來的烘焙類產品也會有的烤過了，有的還未烤好。

另外，在選購烤箱時要注意需要有分開上下火和定時的功能，尤其是上下火功能需要分開設定，一些需要蒸烤的蛋糕類產品需要只開下火，有一些需要最後上色的產品只能開上火關下火，因此分開上下火的功能很重要。而定時功能自不必說，基本上每一款烘焙產品在需要的溫度和時間上都是不同的，如果沒有定時功能，意味着需要你自己手動設置計時器，到了時間自己去關閉烤箱，非常麻煩。

電動打蛋器

打蛋器也是烘焙必備的產品，涉及到做蛋糕的時候需要對雞蛋進行打發，尤其是有的蛋糕需要將蛋白和蛋黃分別進行打發，蛋白更是需要打到半固體狀態，如果沒有好一點的電動打蛋器，完全靠人力打發是很困難的。另外，電動打蛋器還可以打黃油、打奶油等各種原材料，以及混合和攪拌一些材料。

購買電動打蛋器要注意，由於一般的攪拌棒都是不鏽鋼的，因此選擇的時候需要了解清楚是否304食用級不鏽鋼，其實需要購買至少有三檔以上的變速設定的產品，適合用於各種不同的攪拌和打發需求。

電子秤

做西點的烘焙與中式烹飪最大的不同就在於對食材用料的精確性，中餐需要出現的.某某調料適量的說法，在做西點烘焙的時候就要完全迴避了，每一種食材都要精確到克，做一個戚風蛋糕，蛋白多少克、蛋黃多少克、糖多少克等等，因此一款可以精確到1克甚至0.1克的電子秤是入烘焙坑必備的電子產品。

麪包機

麪包機最大的作用在於揉麪和做麪包，做烘焙難免會進入做麪包的階段，而麪包與饅頭雖然看起來差別不大，但在揉麪的階段天差地別，饅頭只需要將面揉均勻後發酵即可，而麪包在揉麪階段就與饅頭包子等中式麪點不同，需要反覆摔打揉麪，最終成形的麪糰可以拉出半透明的薄膜，而如果人力去揉費時費力，換成麪包機則直接一鍵操作即可，輕鬆很多。

想要入烘焙的坑，必備的一些基礎產品除了以上說的電器類產品外，還有一些工具，比如篩子、烤紙、模具等，而準備好這些產品，再買齊最基礎的食材，包括麪粉（低筋麪粉、高筋麪粉）、糖、鹽、雞蛋、可可粉、抹茶粉等後，就可以開始動手製作屬於自己的烘焙美味了。

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1、電飯煲

電飯煲又叫做電飯鍋是廚房必備電器之一，也是最常用電器，幾乎每個家庭都會購買，現在做米飯做粥都需要電飯煲，不像以前做米飯是用老式鐵鍋做米飯了，幾乎現代家庭電飯鍋絕對是廚房首個必備電器。

2、燃氣竈

燃氣竈是做飯用的，幾乎現代家庭都會用到，當然農村燒煤爐或者地鍋的肯定用不到，但是現在城市或者農村用比較多還是燃氣竈，幾乎每個家庭都會用，炒菜比較方便，不管您是用燃氣竈還是煤氣竈都是要用竈具。

3、油煙機

油煙機是去除油煙的，中式廚房幾乎油煙都不會太少，油煙機肯定是廚房必備的.電器之一，買個好的油煙機可以有效控制廚房油煙機，家庭主婦更是需要購買一臺強有力吸油煙機。

4、電磁爐

電磁爐一般是當燃氣竈不夠用的時候或者需要同時做其他美食的時候，電磁爐就可用到了，而且電磁爐也可以用來吃火鍋，在南方電磁爐用的頻率還是比較高的。

5、冰箱

冰箱這個東西幾乎現在家庭都用，就算是農村也會用到冰箱，不像以前冰箱那麼稀有，現在冰箱早就進入百姓家庭了，買菜買多了或者剩飯或者儲物都離不開冰箱的。

6、微波爐

微波爐和電磁爐一樣都是非常小巧的加熱工具，雖然沒法和燃氣竈相比，但是熱飯微波爐還是很好用的，現在家庭微波爐是一種不可替代的加熱工具。

7、豆漿機

豆漿機這個東西是破碎用的，可以做豆漿、米糊、果汁等等，現在人們追求生活質量的提高，買一臺豆漿機放在廚房是非常有必要的。

8、電壓力鍋

電壓力鍋是針對骨頭、肉類物品，需要做高壓才能很快食物做熟，這個非常省時間，電壓力鍋現在很多家庭都當做廚房不可或缺家用電器。

9、烤箱

烤箱來說是針對喜歡燒烤烤制物品的家庭是非常有用的，像做個烤雞、烤鴨或者做個烤麪包，烤箱就可用到而且也非常好用。

10、電熱水壺

電熱水壺主要是燒水用的，像家裏需要經常喝水，買個電熱水壺就可以用到，當然有一些網友可能說用燃氣竈也可以燒熱水啊，是的燃氣竈可以燒熱水，但是電熱水壺相對來說更快更方便些。

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廚房電器怎麼選？

廚房是家居生活中重要的一部分，畢竟民以食爲天，因此，廚房整體的裝修佈置至關重要。但是，對於不少新家庭來說，面對空蕩蕩的廚房，難免會束手無策。在廚房佈置中，電器的選購也是重點之一，如何選擇廚房電器成爲了業主們非常關注的問題之一。

然而，市場上，各種廚房電器非常之多，想要選到心儀的廚房電器也不是一件很容易的事情，需要注意很多的細節。要知道一款合適的廚房電器，不僅可以爲家居生活帶來諸多的方便，而且也可以擁有更長的使用壽命。那麼，廚房電器到底該如何選購呢?接下來小編就和大家介紹下幾款廚房必備的電器用具，希望大家可以學到一些選購技巧。

一、廚房電器之冰箱

目前，市場上冰箱的類型比較多，不過，最爲常見的家用冰箱可以分爲兩種類型，分別是風冷式與直冷式。當然，如果還要繼續將他們進行細分的話，也可以分爲單雙門、三門款以及智能型的等等。不過，在選擇冰箱時，最主要的還是要看它的功能，畢竟是要使用很多年的。

一般情況下，大多數雙層冰箱都同時具備冷凍與低溫保存的功能，因此，無論是選擇風冷式的還是直冷式的都可以。不過，對於普通家庭來說，唯一的不同之久就是風冷式冰箱更爲乾淨，而直冷式冰箱的省電效果更明顯。因此，選擇風冷式的可以減輕日後的清潔壓力，而選擇直冷式的話，則可以減少電費。總的來說，各有長短吧，大家可以結合實際需求來進行取捨。

二、廚房電器之微波爐

說到微波爐，相信大家首先想到的一定是對食物進行加熱，它的出現，爲家庭生活帶來了極大的便利。但是，有一些家庭除了會選購微波爐之外，還會考慮選購烤箱，畢竟這兩種電器還是存在一些區別的。不過，小編在這樣建議大家，可以根據家庭的實際需求來選擇其中一款即可。

如果在日常生活中喜歡做一些烘焙的話，那麼，可以選擇烤箱，這樣就可以爲家人親手製作可口的美食了。另外，如果平時只需要對食物進行加熱的話，那麼，建議選購微波爐。相比於烤箱，微波爐要更加的實用一些，可以加熱冷飯、冷菜，甚至是牛奶等液體。同時微波爐還可以起到很好的殺菌作用。

三、廚房電器之油煙機

對於廚房來說，油煙機是不可或缺的，在選擇時，一定要慎重。廚房是每天烹飪的地方，因此，會產生大量的油煙，如果不能及時將油煙吸掉的話，不僅會影響烹飪環境，而且還會對家人的身體健康造成一定的危害，可見，油煙機的選購不容馬虎大意。然而，市面上油煙機的款式、風格以及功能等多種多樣，使得很多消費者在選購時非常的頭疼。

一般來說，吸油煙的效果是大家選購油煙機時，首先要考慮的`問題。如果是一般家庭需求的話，那麼，可以選擇近吸式油煙機。另外，如果是開放式廚房裝修的話，那麼，應儘量選擇吸力大的油煙機，以免油煙亂串。

四、廚房電器之燃氣竈

對於燃氣竈的選購，很多業主受到商家的宣傳，都認爲火力越旺越好，其實，事實並非這樣。一般來說，火力越大、效率越高的燃氣竈，其耗氣量會更大，因此，是很難節能的。所以，大家在選購燃氣竈時，一定要謹慎，建議選擇熱流量在3.5KW-4.0KW的，這樣基本上可以滿足一般家庭的使用需求了。

五、廚房電器之消毒櫃

現如今，人們對健康生活是非常注重的，因此，越來越多的人在選擇廚房電器時，會考慮購買消毒櫃。消毒櫃不僅可以對碗筷進行殺菌消毒，而且還可以用作儲碗櫃，一舉兩得。不過，如果是小戶型家庭的話，那麼，消毒櫃難免會佔用一定空間，看起來會顯得比較擁擠。

這時建議大家採用嵌入式消毒櫃的安裝，既美觀實用，又可以節省空間。另外，如果家庭成員比較多且廚房較大的話，那麼，消毒櫃是非常值得選購的，可以爲家人營造出一個健康的飲食環境。

廚房電器的種類繁多，但並不是所有的都是生活必需品，大家在購買時，一定要理性的對待，以免既浪費金錢，又佔地。 當然，除了以上五種必備廚房電器之外，還有一些小件的電器也是不可或缺的，比如熱水壺、電飯煲等。大家在選購時，也要多費心，建議選擇有品牌的，這樣質量和售後服務可以得到更好的保障。