![自制老式月餅的家常做法]( "自制老式月餅的家常做法")
- 自制老式月餅的家常做法，八月十五，中秋節，賞月吃月餅是中秋節習俗。其中老式月餅也叫京酥月餅，表面跟廣式月餅非常像，但是口感卻完全不同，以下分享自制老式月餅的家常做法。自制老式月餅的家常做法1用料月餅粉250g轉化糖漿40g玉米油100g細砂糖50g蛋液36g小蘇打2g臭粉2g餡料適量...
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![蘇式月餅是甜的還是鹹的 蘇式月餅是油炸的嗎]( "蘇式月餅是甜的還是鹹的 蘇式月餅是油炸的嗎")
- 看着外面蛋糕店都在賣月餅，這才想起來過不了多久就要中秋了，可是一般我們所吃的廣式月餅比較甜有些不太喜歡，聽説酥皮月餅是鹹的想買一些回來試試看好不好吃！蘇式月餅是甜的還是鹹的蘇式月餅有甜的也有鹹的，可以根據個人的喜好來挑選。蘇式月餅製作技藝實際上是古代人民的集體...
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![酸菜牛蛙月餅多少錢？酸菜牛蛙月餅好吃嗎？]( "酸菜牛蛙月餅多少錢？酸菜牛蛙月餅好吃嗎？")
- 雖然距離中秋節還有接近兩個月的時間，但是今年的網紅月餅已經早早上市了，市民已經排隊等候例如。那麼，酸菜牛蛙月餅多少錢？酸菜牛蛙月餅好吃嗎？酸菜牛蛙月餅好吃嗎距中秋節還有兩個月，上海老字號已提前開賣月餅。繼去年"小龍蝦月餅"成為網紅後，今年還有新口味：酸菜牛蛙月餅!某...
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![月餅吃多了對身體有害嗎 月餅一次吃多少合適]( "月餅吃多了對身體有害嗎 月餅一次吃多少合適")
- 中秋佳節已經過去想必都大家都收到了不少的月餅了，那麼這個月餅一次吃多少是比較好的？月餅要是吃多的話對身體有沒有影響呢？月餅吃多了對身體有害嗎月餅攝入過多會很容易會誘發高血壓，高血脂以及糖尿病的出現，甚至還會引起便祕的現象。近日，湖北武漢27歲的李女士，因近期工作繁忙...
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![月餅的簡單做法]( "月餅的簡單做法")
- 月餅的簡單做法，每年的中秋節，我們的傳統就是吃月餅。古代月餅僅是一種點心食品，不同地方、不同口味的月餅，是最傳統的麪點美食，色澤金黃温潤，以下分享月餅的簡單做法。月餅的簡單做法1食材面110克奶粉10克糖漿80克花生油30克梘水2克糯米30克鹽1克面25克麥芽糖15克糖20克涼白開...
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![月餅皮硬了怎樣變軟和 月餅皮要鬆弛多久]( "月餅皮硬了怎樣變軟和 月餅皮要鬆弛多久")
- 馬上要中秋了就和了點面想要自己做些月餅吃的，但是這個月餅皮弄好之後感覺有點硬有什麼辦法可以變得軟和一些？月餅皮要是鬆弛的話要鬆弛多長時間?月餅皮硬了怎樣變軟和第一招，不急着吃的話先放他幾天，越放越回油，月餅自然就軟瞭如果是北方月餅，可能是面太乾了；如果是廣州式月餅，...
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![月餅的儲存方法有哪些？冰皮月餅怎麼保存？]( "月餅的儲存方法有哪些？冰皮月餅怎麼保存？")
- 月餅是漢族傳統小吃，深受中國人民喜愛的傳統節日特色食品，月餅圓又圓，又是閤家分吃，象徵着團圓和睦，在中秋節這一天是必食之品。那麼月餅的儲存方法有哪些？冰皮月餅怎麼保存？月餅的儲存方法有哪些月餅的餅餡一般分為軟硬兩種，軟餡中含水分較多，只能保存7到10天左右，而硬餡月餅則可...
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![蓮蓉月餅的保質期是多久？蓮蓉月餅怎麼保存？]( "蓮蓉月餅的保質期是多久？蓮蓉月餅怎麼保存？")
- 蓮蓉月餅真的是廣式月餅中的經典，也是市場份額比較大的一種月餅，軟軟的月餅餡配上蛋黃，簡直是白搭，不過可以看出這款月餅由熟餡料製成，所以關於蓮蓉月餅的保存，你應該瞭解下面這些事情蓮蓉月餅的保質期是多久蓮蓉月餅的保存期限蓮蓉月餅可謂是廣式月餅中的經典代表之一。大多數...
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![冰皮月餅的製作方法]( "冰皮月餅的製作方法")
- 冰皮月餅的製作方法，中秋節到啦，這個時候應該家家户户都會吃月餅，其中製作冰皮月餅很簡單，特別是用冰皮月餅粉來做，那就更簡單了，以下分享冰皮月餅的製作方法。冰皮月餅的製作方法1原料：冰皮月餅粉、豆沙餡、熱水、色素、熟糯米粉。做法步驟：第1步、冰皮月餅粉加入85度左右的熱水...
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![蘇式月餅有什麼特點 蘇式月餅製作方法]( "蘇式月餅有什麼特點 蘇式月餅製作方法")
- 記得在小時候的時候還是吃廣式月餅是比較多的，現在食品都多元化了，不光是有廣式月餅，還有蘇式月餅等等的，那這個蘇式月餅有什麼特點嗎？蘇式月餅的製作方法是什麼？蘇式月餅有什麼特點蘇式月餅的特點是餅皮疏鬆，餡料有五仁、豆沙等，相比較其它月餅蘇式月餅會比其它的月餅甜度高一些...
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![冰皮月餅粉是什麼粉?冰皮月餅粉是什麼做的?]( "冰皮月餅粉是什麼粉?冰皮月餅粉是什麼做的?")
- 冰皮月餅是近兩年來月餅的新品種，春夏交替，有時候中秋時節温度依然很高，甜膩的月餅讓人無福消受，而冰皮月餅就成為了最好的選擇。冰皮月餅粉是什麼粉?冰皮月餅粉是什麼做的?冰皮月餅粉是什麼粉做冰皮月餅餅皮需要三種麪粉，而每種麪粉所需的用量又不盡相同，需要有糯米粉、粘米粉...
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![黑芝麻月餅好吃嗎 黑芝麻月餅餡配方]( "黑芝麻月餅好吃嗎 黑芝麻月餅餡配方")
- 黑芝麻營養豐富，可以烏髮養顏，是一種理想的食材。因此，吃月餅的季節怎麼少的了黑芝麻月餅。那麼，黑芝麻月餅好吃嗎？黑芝麻月餅怎麼做好吃？黑芝麻月餅好吃嗎黑芝麻月餅是漢族傳統糕點之一，屬於月餅的一種，在中秋節各式月餅中較為著名。它具有配料考究、皮薄餡多、味美可口、不易破...
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![水晶月餅用的什麼粉？水晶月餅的做法及配方]( "水晶月餅用的什麼粉？水晶月餅的做法及配方")
- 如果説冰皮月餅和冰淇淋月餅是非常美膩的月餅的話，你一定會被水晶月餅給打敗的，晶瑩透亮，可以直接看到裏面的餡料，簡直美炸！那麼水晶月餅用的什麼粉？水晶月餅的做法及配方水晶月餅用的什麼粉1、用木薯澱粉和玉米澱粉做的，比例自己掌握2、可以直接買水晶月餅粉3、我是自己配的，做...
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![蘇式月餅和廣式月餅哪個好吃 蘇式月餅和廣式月餅哪個熱量高]( "蘇式月餅和廣式月餅哪個好吃 蘇式月餅和廣式月餅哪個熱量高")
- 現在市面上賣的比較多的那就是蘇式月餅和廣式月餅了，這個蘇式月餅和廣式月餅哪個好吃一些？兩種月餅相比較哪個的熱量高一些呢？蘇式月餅和廣式月餅哪個好吃這兩種月餅那種月餅更好吃，這要看個人的口味了，兩種月餅都是各有千秋，所謂的廣式月餅比較的重油，是屬於皮薄餡多的。而蘇式...
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![月餅回油要放冰箱嗎?月餅回油要多久?]( "月餅回油要放冰箱嗎?月餅回油要多久?")
- 又快到中秋佳節了，月餅已經都紛紛上市了，還人説這月餅在食用之前需要經過一個回油過程，那麼月餅回油要放冰箱嗎？月餅回油要多久？月餅回油是什麼意思廣式月餅中，搓制月餅皮時加了油、轉化糖漿、低筋粉等原料，經過攪拌形成了暫時的乳化體系;月餅皮經過烘焙後，皮的水分含量很低，大概...
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![月餅和西瓜能一起吃嗎?月餅和西瓜一起吃會怎麼樣]( "月餅和西瓜能一起吃嗎?月餅和西瓜一起吃會怎麼樣")
- 馬上就是傳統節日中秋節了，對中國人來説這個節日還是很重要的，恰巧這時候天氣熱吃西瓜的也比較多，那麼問題來了月餅和西瓜是否可以一起吃呢？下面我們一起來介紹下！月餅和西瓜能一起吃嗎月餅和西瓜可以一起吃，但是不建議一起吃，西瓜吃多了容易拉肚子，而月餅本來就不好消化，一起吃的...
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![月餅為什麼要用轉化糖漿？做月餅的轉化糖漿是什麼？]( "月餅為什麼要用轉化糖漿？做月餅的轉化糖漿是什麼？")
- 做月餅的時候有很多配方，轉化糖漿就是其中的一種，而且要不能太稠也不能太稀。那麼，月餅為什麼要用轉化糖漿？做月餅的轉化糖漿是什麼？月餅為什麼要用轉化糖漿月餅糖漿的質量會直接影響月餅的質量，糖的選擇要選用結晶均勻、顆粒大小一致、內部無雜質的粗粒砂糖，而且必須是蔗糖哦~...
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![吃月餅可以吃葡萄嗎?月餅和葡萄能一起吃嗎]( "吃月餅可以吃葡萄嗎?月餅和葡萄能一起吃嗎")
- 葡萄是夏季人們常吃的水果，那麼快到中秋節了，吃月餅是在所難免了，那麼葡萄和月餅能否一起吃呢？下面我們來看看具體內容！吃月餅可以吃葡萄嗎現在正是葡萄比較暢銷的季節，月餅也漸漸進入大家的眼簾，也就意味着中秋節就要到來了，其實月餅和葡萄都是是很多人都喜歡吃的，雖然好像月餅喝...
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![冰皮月餅怎麼保存？冰皮月餅可以保存多久？]( "冰皮月餅怎麼保存？冰皮月餅可以保存多久？")
- 冰皮月餅雖然口味佳，但是保存方法很有講究，一般不能常温保存，。因此，很多人都會把這種月餅放在冰箱裏保存。今天小編來教大家如何保存冰皮月餅，使其短期內不變質。冰皮月餅怎麼保存冰皮月餅的存放方式很講究，不能在常温下保存。因為冰皮月餅的餡料是新鮮的果醬，常温下容易變質；其...
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![月餅節是什麼時候？2017月餅節是什麼時候？]( "月餅節是什麼時候？2017月餅節是什麼時候？")
- 月餅節是我國的一個重要的節日，也就是中秋節，因為我國中秋節有吃月餅的習俗，所以也叫月餅節。那麼，月餅節是什麼時候？2017月餅節是什麼時候？2017年月餅節是什麼時候農曆八月十五，2017年公曆10月4號2017年中秋在2017年10月4日（星期三），為國家法定假日。與國慶節連休8天，即從2017年10...
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![冰皮月餅的皮是什麼做的?冰皮月餅的皮怎麼做]( "冰皮月餅的皮是什麼做的?冰皮月餅的皮怎麼做")
- 冰皮月餅這段時間可火起來了，冰皮月餅最有特色的地方就是它的皮了，那麼冰皮月餅的皮是什麼做的呢？應該要怎麼做呢？下面我們來一起介紹下！關於冰皮月餅冰皮月餅原本從香港傳過來的。大概25年前，冰皮月餅約已在香港的市場出售，但在當時也只有一家餅店推出。叫“冰皮月餅”的主要原...
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![冰皮月餅和普通月餅的區別 蘇式月餅和廣式月餅的區別？]( "冰皮月餅和普通月餅的區別 蘇式月餅和廣式月餅的區別？")
- 月餅是我們中國人在中秋的時候必吃的一種美食，象徵團圓之音，而月餅從古至今也在不同的地區發展了不同口味特色的月餅，比如京式、蘇式、廣式、潮式等就是比較有代表性的月餅做法，下面我們來看看冰皮月餅和傳統月餅有什麼區別？蘇式月餅和廣式月餅有什麼不同？冰皮月餅和普通月餅的...
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![京式月餅和廣式月餅的區別 京式月餅和蘇式月餅的區別]( "京式月餅和廣式月餅的區別 京式月餅和蘇式月餅的區別")
- 我國的月餅分類不僅是按照餡料來分類，還按照地域來分類，其中最有名的當屬廣式月餅。那麼，京式月餅和廣式月餅有區別？京式月餅和廣式月餅哪種好吃？京式月餅和廣式月餅的區別廣式月餅：廣式月餅是目前最大的一類月餅，它起源於廣東及周邊地區，目前已流行於全國各地，其特點是皮薄、餡大...
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![無糖月餅怎麼做好吃？無糖月餅的做法推薦]( "無糖月餅怎麼做好吃？無糖月餅的做法推薦")
- 雖然市面上推出了很多無糖月餅，但是一些糖尿病、高血糖、高血脂患者吃了無糖月餅仍會出現血糖升高的現象。因此，小編建議大家可以自己在家制作無糖月餅更安全。今天小編教大家幾種無糖月餅的做法。無糖月餅的做法無糖水果五仁月餅的做法一製作無糖水果五仁月餅(約40個)的原...
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![廣式月餅為什麼會裂?月餅烤裂怎麼處理]( "廣式月餅為什麼會裂?月餅烤裂怎麼處理")
- 做月餅都是需要經過烤制的，很多人在烤廣式月餅的時候總是裂開了，那麼廣式月餅為什麼會裂開呢？月餅裂開的話要怎麼處理呢？下面我們來一起介紹下吧！廣式月餅為什麼會裂1、餡心水分含量過高，烘烤時產生水蒸氣，將皮頂裂。2、麪粉的筋力不夠，不能提供足夠的強度來抵消餡心烘烤時膨脹。...
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秀麗範
