蟹味菇煮多久能熟透

蟹味菇通常煮5-8分鐘就能熟了。

蟹味菇煮多久能熟透1

蟹味菇適合減肥嗎

蟹味菇的熱量特別低同時還富含水溶性與不溶性食物纖維，可以輔助減肥的。菌菇類在小腸內能抑制脂肪酶的活動，具有分解並吸收脂肪的作用。同時它們還含有豐富的食物纖維可以可以促進腸道的蠕動能力，可以把身體裏的油分給排出體外，同時還可以抑制血糖上升、改善血液循環、提高免疫力。

蟹味菇減肥可以吃嗎

菌菇類，不但熱量低，同時富含水溶性與不溶性食物纖維，是嘴巴與身體都同樣能享“瘦”的減肥食物。菌菇類在小腸內能抑制脂肪酶的活動，具有分解並吸收脂肪的作用。富含的食物纖維，能促進腸道蠕動能力，令油分充分排出體外。同時，對於抑制血糖上升、改善血液循環、提高免疫力也有顯著的功效，其保濕美肌的能力也是女性最受益的呢!

　　

蟹味菇減肥吃法

蟹味菇、鹽、胡椒粉。

做法

第一步：小鍋倒清水，約一碗半左右。

第二步：燒開後倒入蟹味菇。

第三步：加鹽適量調味。

第四步：煮大約十分鐘。

第五步：待水再次燒開後加胡椒粉即可。

蟹味菇熱量是多少

作為一種木質腐生菇類食物，相比較於其他食物來説熱量還是非常低的，根據科學研究表明，每100克可食用細尾骨中所富含的熱量僅僅為31大卡，而且它其中所富含的脂肪含量也是非常低的，其中所富含的'碳水化合物含量非常豐富。

所以説非常適合在減肥期間的人們適當的吃一些蟹味菇來作為補充身體中所需要的營養物質，也不會出現長胖的現象，相比較於普通的菇類食物來説，蟹味菇中所富含的熱量還是非常低的。

蟹味菇煮多久能熟透2

蟹味菇的做法大全

一、蟹味菇咖喱炒飯

材料：蟹味菇150g、米飯55g、咖喱粉(適量)、魚露(適量)、橄欖油(適量)。

做法：

1、用剪刀剪去蟹味菇帶泥的頭，然後用清水浸泡10分鐘左右，洗淨、瀝乾。

2、熱油鍋，放入適量的咖喱粉，爆香。

3、放入米飯，炒勻，讓咖喱與米飯攪拌均勻。

4、放入蟹味菇，炒勻。

5、蓋鍋蓋，燜煮至蟹味菇斷生。

6、揭蓋，加入適量的魚露調味，即可關火。

二、腐乳西蘭花炒蟹味菇

材料：蟹味菇、西蘭花、腐乳(適量)、鹽

做法：

1、蟹味菇掰開，西蘭花掰成小朵，分別用鹽水浸泡一會後，徹底洗淨。

2、燒開水，將蟹味菇和西蘭花先後焯一下，撈出。

3、熱鍋涼油，倒入蟹味菇，炒一下，倒入腐乳汁炒勻。

4、倒入焯好的西蘭花，略炒即可出鍋。

　　

蟹味菇烹飪小技巧

1蟹味菇會有它獨特的一種近似海鮮類的腥味，一般在開水裏加生薑焯下水比較好吃，這是做蟹味菇的技巧，然後多加些食材下去一起烹飪，味道營養更佳。

2蟹味菇炒時最好焯一下水去除它的腥味。

3此菜記住少放鹽，不要破壞了它的鮮味。

蟹味菇的.營養價值

1、蟹味菇富含膳食纖維，能夠起到潤腸通便的功效，可以有效解決便祕問題，同時排除體內毒素，降低血清膽固醇

2、蟹味菇中的維生素D含量也很豐富，有助於兒童補充鈣質、強壯骨骼，促進兒童的發育

3、蟹味菇子實體的提取物具有多種生物活性成分，其中真菌多糖、嘌呤、腺苷能增強機體免疫力，抵禦癌細胞及多種病毒對人體的侵襲，強身健體，防癌、抗癌

4、蟹味菇的中的生物活性物質還能促進抗體形成抗氧化成分，起到延緩衰老、美容護膚的功效。

蟹味菇怎麼挑選

好的蟹味菇在菇蓋上有明顯的大理石斑紋。菇蓋沒有破損。也可以購買有品牌保障的獨立包裝的蟹味菇。

蟹味菇有兩種，一種顏色比較深，一種就是白色的。其實兩種蟹味菇的味道都是差不多，主要是看我們自己喜好就行了。我們在選購蟹味菇要看菌絲比較飽滿健壯的，以菌蓋小一點、菌柄短一點的比較好。

蟹味菇煮多久能熟透3

蟹味菇可以炸着吃嗎

蟹味菇可以炸着吃。

蟹味菇味比平菇鮮，肉比滑菇厚，質比香菇韌，口感極佳，還具有獨特的蟹香味，在日本有"香在松茸、味在玉蕈"之説。蟹味菇最適合烹炒和煲湯、可以炸制。

幹炸蟹味菇的做法

1.蟹味菇洗淨，瀝乾水備用。

2.麪粉+雞蛋+澱粉+水+鹽，調成麪糊。

3.蘑菇均勻沾麪糊。

4.熱鍋涼油，改小火炸。

5.儘量一根一根的放入油裏炸，少量多次炸至金黃色。

6.撈出瀝乾油，趁熱撒上孜然粉+椒鹽粉，就完成啦。

　　

炸蟹味菇小技巧

1、調製麪糊時麪粉和澱粉的比例是2:1。

2、洗好的蘑菇要順着紋路擠去水分再醃。

3、如果想要獲得更加焦脆的.口感，可以再多炸一遍。

蟹味菇注意事項

1、發黴腐爛的蟹味菇不要食用，以防食物中毒。

2、蟹味菇一定要完全煮熟了才能吃。有些人為了蟹味菇的口感和味道更加好，沒有完全煮熟就吃了，其實這樣對身體很不好。

3、沒有煮熟的蟹味菇可能會含有殘留農藥。現在的農產品誰都不敢説百分百的安全，只有經過高温煮熟，才能最大限度的去除農藥的殘留物。

4、蟹味菇屬於菌類，在保存的過程中，可能會由於保存不當，而引起某些病毒，經高温煮熟後毒性會消失。特別是在吃火鍋時應注意一定要將其煮熟煮透，才可以食用。