空心菜和雞能一起吃嗎?空心菜怎麼吃有營養?
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空心菜是一種在夏季成熟的蔬菜,這種蔬菜的高營養價值與較好的口感,讓很多人都喜歡它的味道,那麼你們知道空心菜哪些人不能吃呢,和什麼搭配一起吃是最營養的呢?
降脂原理
基本資料
空心菜: 減少三酸甘油脂和膽固醇,清潔和疏通血管
關鍵字:鉀、煙礆酸、維生素C
建議用量:每餐宜吃50克
降低膽固醇和三酸甘油脂在血液中的含量
空心菜富含鉀,能夠有效溶解堆積在血管壁上的膽固醇,清潔和疏通血管,煙礆酸和維生素C能夠降低三酸甘油脂和膽固醇,降低血脂。
對併發症的益處
空心菜中的鉀、煙礆酸和維生素C能夠有效溶解堆積在血管壁上的膽固醇,清潔和疏通血管,防治高血壓和心腦血管疾病;空心菜中的類胰島素物質有助於平穩餐後血糖。
烹調宜忌
[宜]炒、煮、涼拌
族羣宜忌
宜
.適合便血、便祕者
.適合高血脂、高血壓、糖尿病、心血管疾病患者
忌
.脾胃虛寒、低血壓、腹瀉者忌食
搭配宜忌
[宜]
空心菜+大蒜=輔助降低血脂
空心菜富含大量膳食纖維,能夠幫助降低血脂,而大蒜也能穩定血脂,兩者搭配食用效果更好。
建議料理:蒜蓉空心菜
空心菜+玉米=減少膽固醇堆積
玉米和空心菜都是降脂的好食材,常吃有助於穩定血脂。
建議料理:玉米粒炒空心菜
空心菜+雞肉=降低膽固醇
空心菜富含維生素C,可以幫助代謝膽固醇;雞肉含有煙礆酸,可以降低膽固醇,兩者搭配食用,降血脂的效果更好。
建議料理:空心菜炒雞肉
降脂食譜蒜蓉空心菜
〔食材〕
空心菜350克,大蒜20克,花椒2克,鹽3克,雞粉少許。
〔做法〕
1.空心菜擇洗乾淨,切段;大蒜去皮洗淨,剁成末。
2.油鍋燒熱,放入花椒炸香後撈出不用。
3.鍋中繼續放入蒜末和空心菜煸炒至變色,再加鹽和雞粉調味即可。
降脂食譜玉米粒炒空心菜
〔食材〕
空心菜300克,玉米粒150克、鹽、花椒各適量。
〔做法〕
1.玉米粒洗淨,放入滾水中煮至八分熟;空心菜洗淨,汆燙後瀝水,切段備用。
2.油鍋燒熱,放入花椒炒香,倒入玉米粒、空心菜,加鹽炒熟即可。
降脂祕訣
注意空心菜不可與牛奶同食,因為空心菜的化學成分會影響鈣質的吸收。
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