牛油果和雞蛋能一起吃嗎?牛油果和雞蛋的做法有哪些?
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近幾年來,牛油果越來越受歡迎,那麼,牛油果和雞蛋能一起吃嗎?
牛油果和雞蛋能一起吃嗎
牛油果和雞蛋適量食用可以一起吃。
雖然牛油果中含有豐富的脂肪,而雞蛋中含有大量的蛋白質,都是不易消化的成分,但是一個牛油果含有的脂肪越有20克,而一個雞蛋中含有的蛋白質約是8克,吃半個牛油果和一個雞蛋並不會對身體造成什麼影響,因此可以一起食用。
牛油果和雞蛋的做法有哪些
牛油果魔鬼蛋
主料:
雞蛋3個,牛油果1/2個
輔料:
沙拉醬適量,檸檬汁適量,胡椒粉適量,蜂蜜芥末醬適量,紅辣椒粉適量,香菜葉適量
步驟;
1.若做3只雞蛋的量,使用半隻牛油果就差不多了
2.將雞蛋煮熟,浸泡冷水後剝皮備用
3.將熟透的牛油果對半切開,取半個使用
4.即將果肉取下放入碗中
5.將剝好的雞蛋對半切開
6.小心的取出蛋黃部分
7.將取出的蛋黃加入到牛油果中
8.加入1大勺沙拉醬,擠入一角檸檬汁,蜂蜜芥末醬少許,再加少量鹽和胡椒粉調味
9.用料理機或攪拌棒打成細滑的蓉,將打好的蛋黃牛油果蓉裝入裱花袋
10.將蛋黃牛油果蓉擠入蛋白中間
11.加上一小片香菜葉裝飾,撒少許紅辣椒粉即可
培根牛油果焗蛋
食材:
鱷梨|1個,雞蛋|2個,培根|2片,吐司|2片,海鹽|少量,現磨黑胡椒|少量,辣醬|適量,小番茄|適量
做法:
① 烤箱預熱220度;打一個雞蛋入碗備用,不要將蛋黃與蛋清弄散;
②鱷梨切半去核,挖一個小坑,放入雞蛋;
③靠碗邊緣放置鱷梨,使雞蛋不會在烘烤時流出;表面撒少許鹽和黑胡椒調味;放入烤箱烤15分鐘左右;
④ 培根煎好切碎,撒在鱷梨蛋上,再撒些鹽和胡椒調味,也可加喜歡的醬汁。
温馨提示
只要烹飪方式得到,做成的各色牛油果美食都非常營養味美,但是一些方面也需要注意。牛油果含有比較多的油脂,雖説是植物性油脂但也有部分羣體不宜攝入太多,如果是一次性大快朵頤則容易誘發消化不良等問題,那樣就適得其反了,尤其是一些腸胃功能不全或者消化能力薄弱的人更應該慎吃。
吃牛油果有什麼禁忌
1、不宜喝冷飲。很多人喜歡在吃水果的時候喝冷飲,由於牛油果中有豐富的脂肪成分,所以不能和冷飲一起食用,否則容易引起腹瀉。
2、不適合長期儲存。牛油果有很強的抗氧化性,所以不適合長期存放。特別是切開的牛油果,在接觸到空氣後,很快就會氧化變色。這樣的果實就需要在2個小時內吃完。而且成熟後的牛油果在常温的條件下也只能存放2-3天,在冰箱中也不能超過1周,否則就會變質或失去營養價值。
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