怎么判断榴梿是否熟了可以吃

怎么判断榴梿是否熟了可以吃，榴梿是传说中的水果之王，喜欢它的人对它是趋之若鹜，不喜欢它的人又避之不及，榴梿的味道虽然闻起来确实颇为怪异，但吃起来非常的甜糯可口，下面让我们一起来分享怎么判断榴梿是否熟了可以吃。

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如何判断榴梿是否成熟

1、看颜色

接近成熟的榴梿，颜色会发黄，而外皮偏绿色说明没怎么熟。

2、看外形

成熟度高的榴梿，外形偏圆，每一个每一个鼓包凸出得要更多，里面的果肉也更饱满。

3、用手按压

用手往下按榴梿的皮，有弹性的说明皮薄且快熟了。另外，还可以用两手指在榴梿的刺往内挤一下，如果手感有弹性，两棵刺能往里靠的话，那说明榴梿也快熟了。

4、摇一摇

成熟的榴梿，果肉在内部会和果壳剥离，举起来摇一摇，会感到里面的果肉在晃动，这样的榴梿一般是成熟的好榴梿。

5、闻气味

成熟的榴梿，会散发出让人闻之流口水的榴梿香味的，但是注意，如果闻起来有酒味，那就说明熟过头了，味道会变差些。

6、当场打开

判断榴梿是否成熟，最靠谱的方式，就是让水果店老板给挑选一个熟的榴梿，当场打开，不熟的就换一个。

　　

如何让榴梿快速开口

榴梿的品种繁多，成熟的榴梿不一定是开口的.，因此催熟榴梿不要一味地追求开口，许多开口的榴梿反而是熟过头了。

1、水果催熟

将没成熟的榴梿和熟透了的香蕉或者苹果等散发乙烯的水果装在袋子里，密封，一般气温高于20摄氏度时，放2-3天就就能催熟。

2、密封催熟

其实榴梿本身在成熟的过程中也会产生乙烯气体，特别是里面的果肉，散发的乙烯气体更多，因为将未成熟的榴梿用保质或者厚毛巾包裹严实，不要多接触氧气和空气，在阴凉的放2-3天就能吃了。

没开口的榴梿要放几天

一般情况下，市面上的榴梿都是七成熟左右采摘下来的，经过长途运输、保存等，到了消费者手上即便说没有开口，按照上述的催熟方法放个2-3天就能吃了。

但是也有例外情况，买到的榴梿非常的生，基本上放很久都不会熟，吃起来像是个生红薯，这就只能自认倒霉了。

怎样把剥开的榴梿变熟

1、微波炉加热

榴梿剥开之后，即便没有熟，但是为了避免细菌污染，还是要尽快吃掉，可以将榴梿肉放在微波炉中，一块果肉需要中高火加热2-3分钟，之后榴梿果肉就会变软，可以吃了。

注意：千万不要在公共场合的微波炉这样做！

2、保鲜膜密封

剥开的榴梿没有熟，也可以用保鲜膜包好，放在冰箱，等待1-2天，由于果肉会释放乙烯气体，也会慢慢变熟。

3、特殊情况

有时候榴梿剥开后实在是非常生，硬硬脆脆的，怎么都放怎么加热都不熟，也是可能，那就放弃吧。

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一、什么样的榴梿是熟的

1、看颜色

要想判断榴梿的成熟与否，首先要看的就是颜色了，表面颜色发黄的就是成熟的榴梿，而青色的酒表示尚未成熟，不过也不要选择太过于深黄的，有可能是放置时间过长的，也不是很新鲜了。

　　

2、看硬度

如果是尚未开壳的榴梿，我们可以在购买的时候用手稍微的用力按压一下，如果感觉到榴梿的瓤有移动，则说明榴梿就是成熟的榴梿了，相反，如果很硬的话，那就说明榴梿还未成熟。

3、闻味道

还未成熟的榴梿闻起来味道会有一种青草的气味，而已经成熟的榴梿自然就只有我们熟悉的`臭味了。

　　

二、怎么判断榴梿的好坏？

1、看果形

要想挑选到好的榴梿，首先就要学会看果子的形状，我们要挑选的是两头平整的，中间部分非常圆润的，因为榴梿的果肉大都长在中部，只有中部圆润，果肉才能长得厚实饱满，吃起来也会更加的甘甜。

　　

2、不要选开口大的

有些朋友觉得挑选榴梿就直接从开口的地方看不就好了吗，所以很多门外汉就喜欢挑选开口比较大的榴梿，其实这种想法是万万要不得的，开口比较大的榴梿可能是成熟过头的榴梿，而且开口大也比较容易进入很多的小虫子，可能你表面看起来还是挺好的，内里已经开始腐坏了。

榴梿的价格很高，所以我们一般在购买的时候一定要谨慎，看了我的介绍，不知道大家有没有学会什么样的榴梿是熟的呢？榴梿虽然很好吃，但是热量可不低，所以喜欢吃榴梿的女孩子们可一定要注意了。

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熟了的榴梿有什么特征

1、选榴梿先看它的外观，越青表示越生，选榴梿外形要圆的，每一个包鼓凸出多是最好的，表示里面果肉也是很多包的。

2、小木棍敲打下榴梿，快熟了的榴梿，榴梿包裹的果肉会有松动，敲打时声音有点咘咘的`响声。

3、用大拇指往下按榴梿的皮，有弹性就说明皮薄，皮厚是按不动。

4、手指按捏榴梿刺，捏得两根刺往内挤一下，手感有弹性，两棵刺能往里靠的话，那榴梿也就差不多是熟了的。

什么的榴梿是已经熟了

1、看颜色

未成熟的榴梿，颜色为绿色、青绿色，从表面上看起来就比较的青涩，这样的榴梿不要挑选，购买榴梿时最好是挑选颜色发黄的，这样的榴梿成熟度会更高一些。

　　

2、看外形

未成熟的榴梿，整体看起来比较的尖锐，不是很柔化，而成熟度高的榴梿，外形偏圆，每一个每一个鼓包凸出得要更多，里面的果肉也更饱满，在挑选榴梿时，选择更圆满的会好过整体尖锐度高的。

3、摇一摇

榴梿还未成熟时，果肉和果壳紧密相连，而成熟的榴梿，果肉在内部会和果壳剥离，举起来摇一摇，会感到里面的果肉在晃动，这样的榴梿一般是成熟的好榴梿，在挑选榴梿的时候可以小幅度的进行摇晃，感受一些果肉的状态。