麪包機是先放水還是先放面 麪包機使用過程中可以開蓋嗎

使用麪包機的時候就只用把原材料放進去就可以了的，那麼這個麪包機是要先放水比較好還是放面是比較好的？在使用麪包機的過程中可以把蓋子打開嗎？

麪包機是先放水還是先放面

用麪包機做麪包的訣竅就是：一定要先放水再放麪粉哦。如果有牛奶配方的麪包，也是一樣的，先放水和牛奶等水類配料，再放麪粉等乾的配料。所以用麪包機做麪包的第一步驟，永遠都是：放水。

麪包機使用過程中可以開蓋嗎

不能,將會影響麪包的蓬鬆和最終形態,並且非常不安全,高端的麪包機都會有烤制時的防開啓保護,而一般正規的使用說明書上都會明確註明這個禁忌。

麪包機的功能有哪些

麪包機的主要功能爲利用麪粉和大米等原料,以及其他輔料,製作各種各樣的麪包。輔料的不同,麪包的風味也就不同。麪包機制作的麪包主要分爲普通麪包,法式麪包,全麥或雜糧麪包,和風麪包,甜麪包以及饅頭,花捲等。不同品牌的麪包機制作的麪包不盡相同。

麪包機可以做饅頭嗎

麪包機可以製作饅頭，但是僅僅是製作發麪的一部分。 可以按照白麪、發酵粉、水的比例調配好，放到麪包機中，按發麪檔，時間是一個半小時，基本上發的面就比較的好了。 然後需要我們把已經發酵好的面在案板上揉，揉的時間越長，麪糰越光，蒸出來的饅頭纔會更有嚼勁。 把揉好的面切成饅頭的樣子，再醒一會，這樣蒸出來的饅頭纔會更加的鬆軟。 然後放在蒸鍋中，蒸，在上汽後再蒸30分鐘就可以了。