決明子海帶湯的功效

清肝明目、潤腸通便、降血脂等。

決明子海帶湯的功效1

材料

海帶20克，決明子15克。

【做法】

水煎飲湯，吃海帶。

【功效】

海帶含碘，能改善甲狀腺功能，預防高血壓；決明子則為公認的降壓降脂良藥，能潤腸通便。故本方可用於肝陽上亢的高血壓及兼有血脂偏高者，對甲亢引起的血壓升高也有一定的療效。

決明子，能利五臟，除肝熱，有清肝、明目、利水、通便的功效。對高血壓、夜盲、習慣性便祕等患者有一定的食療效果。海帶能利水泄熱，軟堅化痰。

海帶決明子湯具有清肝、明目、化痰之功效，適用於高血壓患者食用。

海帶決明子湯不僅適合在夏季服用，也特別時候春天的時候吃，春季人們容易出現肝火，這個時候喝點海帶決明子湯就可以去肝火，不過值得注意的是，決明子跟海帶都是涼性食物，這款湯品也不能一次性喝太多哦。

　　

海帶和決明子一般有清熱瀉火的.功效。對於濕熱、體內濕熱等引起的口腔潰瘍、紅眼、咽喉痛，適量食用海帶和決明子可以緩解。海帶富含膳食纖維，能吸水膨脹，促進糞便形成，機械刺激腸道蠕動。因此適當食用一些海帶，可以補充膳食纖維，刺激腸道蠕動。決明子潤腸通便，對預防和減少便祕有積極作用。

決明子跟海帶煎水喝有着很好的清肝明目的功效，對於肝熱所導致的肝火上炎，引起的目赤腫痛、咽喉腫脹、口腔潰瘍、視物模糊，如果適當的喝一些決明子跟海帶煎水都能夠很好的清除肝熱、祛除肝火，達到緩解上述症狀的功效。

決明子跟海帶煎水喝還能夠很好的提高我們機體的代謝水平，因為決明子跟海帶煎水當中富含一定量的碘元素，而碘元素為甲狀腺素的合成提供了豐富的原料，因此適當的喝一些決明子跟海帶煎水補充碘元素，在提高機體代謝力方面的功效會非常明顯。

海帶決明子湯的功效包括清肝明目、潤腸通便、降血脂、降血壓、瘦身減肥等。海帶是一種海產褐藻，含有較為豐富的維生素以及礦物質，尤其是富含碘以及碘化物、鈣質、鉀鹽等，可以降低人體對膽固醇的吸收，其中富含的膳食纖維還能促進腸道蠕動，與豆科植物決明子合用減肥效果更為明顯。

決明子海帶湯的功效2

海帶排骨湯的營養價值

海帶排骨湯含有豐富的蛋白質、脂肪、磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白外，還含有多種有機物和碘、鉀、鈣、鐵等元素等。具有有很高的營養價值。

海帶排骨湯的功效作用

【海帶】

1、減肥：海帶含有大量的膳食纖維，可以增加飽腹感，而且海帶脂肪含量非常低，熱量小，是減肥人士的最佳減肥食品。

2、防治甲狀腺腫：海帶含有大量的碘和碘化物，它具有“鹼性食物之冠的美稱”，有防治缺碘性甲狀腺腫的作用。

3、利尿：海帶上常附着一層白霜似的白粉其實是一種甘露醇，它是一種貴重的藥用物質。現代科學研究證明，甘露醇具有降低血壓、利尿和消腫的作用。

4、延緩衰老：海帶富含鈣元素與碘元素，有助於甲狀腺素合成。這兩種食物搭配，不僅能美容，還有延緩衰老的作用。

5、降壓降脂降糖：海帶中含有的氨酸及鉀鹽、鈣元素、不飽和脂肪酸和巖藻多糖。氨酸及鉀鹽、鈣元素可降低人體對膽固醇的吸收，降低血壓;不飽和脂肪酸能清除附着在血管壁上的膽固醇;巖藻多糖的含量多達60%，糖尿病患者食用後，巖藻多糖能延緩胃排空和食物通過小腸的時間，如此，即使在胰島素分泌量減少的情況下，血糖含量也不會上升，而達到治療糖尿病的目的。

6、防輻射：海帶中含有一種多糖可以抑制免疫細胞凋亡，所以具有了抗輻射作用。

7、預防便祕：海帶中還富含可溶性纖維，比一般纖維更容易消化吸收，幫助身體順暢排便。

8、消除水腫改善浮肉：海帶含有鉀，鉀在人體中也是起到很大作用，鉀是一種可以消除身體浮肉的礦物質，它可以幫助平衡身體內的鈉，如果身體內的鉀太少，會造成身體內的鈉鉀平衡失調多餘的鈉會把水分流住，造成細胞水腫，使得體重下不來浮肉更明顯。但是如果鉀離子身體攝取量足夠，鈉離子就不會把多餘的水分留住。

9、預防乳腺癌：海帶中含有豐富的碘，現代醫學發現碘可以刺激垂體，使女性體內雌激素水平降低，恢復卵巢的正常機能，糾正內分泌失調，消除乳腺增生的隱患。

　　

【排骨】

1、補鈣：排骨含有大量的碳酸鈣，這是一種一種在礦化牙齒和骨骼方面扮演重要角色的礦物質鹽。所以食用排骨在一定程度能為人體提供鈣質。

2、緩解關節疼痛：排骨中含有骨膠原，這是一種構造蛋白質。隨着年紀的增長，關節之間的磨損較大，造成了疼痛，骨膠原可以是保持骨骼的韌性。所以日積月累的使用排骨可以起到輔助緩解關節疼痛。

3、延緩骨質疏鬆：排骨中含有骨膠原，人體骨骼的有機物中有70%～86%是骨膠原，所以人們常説的骨質疏鬆就要補鈣，其實這樣的觀點不完全，補鈣只是一個次要，只有足夠的骨膠原，才能保證骨骼成分的`合理比例，延緩骨質疏鬆十年。

4、改善皮膚：排骨中含有骨膠原，骨膠原也是人體皮膚的重要成分，所以補充骨膠原，增加皮膚的彈性，減少皺紋，改善鬆弛現象，使粗糙的皮膚變得細膩，平滑富有彈性。

5、改善貧血：排骨中含有血紅素，血紅素就是有機鐵，有機鐵能促進人體吸收半胱氨酸，從而改善缺鐵性貧血。

6、滋養脾胃：中醫認為排骨能補中益氣，滋養脾胃，改善脾胃功能。

7、增強體力：排骨中含有豐富的肌氨酸，肌氨酸可以增長肌肉的爆發力，從而可以增強體力。

8、滋陰壯陽：中醫認為，排骨可以滋陰壯陽，對於女性男性，都是食療佳品。

【海帶排骨湯】

海帶排骨湯可以補充人體所需要的營養，具有滋陰壯陽、益精補血的功效。

海帶排骨湯的做法

豬排骨斬段，將排骨在沸水中焯一下去腥味和血水，撈起備用。

海帶提前正蒸好，放在蒸籠裏蒸半個小時，再用水沖洗，切成條狀。

在燉鍋中加半鍋水，下排骨、海帶、老薑、花椒、黃酒，大火燒沸後改微火煲一個半小時後放鹽，改中火燉約十分鐘，起鍋前根據個人喜好加入適量的細鹽和雞粉，然後盛湯缽裏撒上葱末即可食用。

海帶排骨湯的烹飪技巧

1、市場上的海帶一般都不會是新鮮從海里運來的，都是經過曬乾處理，然後再泡發，這樣就可能存在泡好幾天的海帶，買這樣的海帶要注意觀察外形和顏色，海帶正常顏色是深褐色，質厚實、形狀寬長、邊緣無碎裂或黃化現象的，才是優質海帶。

2、如果是想買回來自己泡發的，可以選擇幹海帶，褐綠色或土黃色的是比較正常的顏色，經加工捆綁後應選擇無泥沙雜質，整潔乾淨無黴變，且手感不粘者為佳。另外幹海帶表面附着的白色粉末狀，這是一種貴重的營養藥品—甘露醇，不要將此粉末當作已黴變的劣質海帶。

3、煮湯加入姜和花椒是為了緩解掉海帶的寒性，料酒可以更好的將排骨和海帶的美味激發出來。

海帶排骨湯的禁忌人羣

適宜人羣：一般人都可食用，特別適宜體弱多病、氣血不足、陰虛納差者。

禁忌人羣：因為海帶的屬性為寒性，所以寒涼體質者、綠豆性寒涼，素體陽虛、脾胃虛寒、泄瀉者慎食;因為排骨含有較高的蛋白質，而且是肉類，所以肥胖、血脂較高者慎食。

海帶排骨湯是一年都可食用的湯羹，又具有很高的營養價值，為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸，可以補充人體所需的營養。如此一道湯羹做法卻極其簡單不復雜，又容易上手。好吃又好做的湯羹沒有不受歡迎的道理。

決明子海帶湯的功效3

煲排骨海帶湯裏有哪些好處?

1、 補充鈣質

煲排骨海帶湯富含鈣質。排骨裏面含有大量的礦物質和蛋白質，適用於補充身體所需的營養素。此外，海帶也是富含鈣和其他微量元素的海洋蔬菜。鈣是非常重要的營養素, 它不僅能夠幫助骨骼的生長和維護，同時還能幫助人體維護正常的'新陳代謝。

2、 快速增強身體免疫力

排骨和海帶都擁有很強的提升身體免疫力的功效。煲湯之後，這些營養素都會溶在湯裏。人們喝煲排骨海帶湯的時候，這些營養素就會快速地被吸收到人體裏面，並且起到增強免疫力的作用。由於煲湯已經能夠抓住高營養成分, 燒煮所需的時間也較短, 它已經成為了許多人日常生活中的偏愛菜單。

　　

3、 有助於滋養肌肉

排骨富含豐富的膠原蛋白質，這種蛋白質是促進肌肉生長和維護的重要成分。海帶也富含多餘的氨基酸和蛋白質, 可以提供肌肉所需的營養素。因此，煲排骨海帶湯有助於滋養肌肉和維持身體的健康。

4、 更好的胃腸健康

煲排骨海帶湯還可以促進胃腸健康。煮煮湯的時候，你可以直接將海帶放在鍋裏烹飪，這樣湯就會相互分離，呈現出許多適合於腸胃的營養素。另外, 排骨也富含易於消化的蛋白質，這些蛋白質被水煮煮幾個小時，湯裏的肉質將變得非常柔軟，完全不用費勁兒就這樣能夠被我們消化利用。切記只有湯才可以喝, 肉質不建議食用, 這樣做不僅能夠增加食慾，還能夠促進腸胃健康。

總的來説，煲排骨海帶湯是一種非常適合於大眾的營養美食, 它包含了許多人體所需的各種營養成分, 形成了非常的全面地保持身體健康的菜餚。所以，如果你喜歡嘗試各種健康美食，煲排骨海帶湯一定不能錯過。