堅果是指哪些
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杏仁、腰果、榛子、核桃、板栗、松子、開心果夏威夷果等。
堅果是指哪些1
1.松樹類
它們為大家熟悉的裸子植物。常綠葉披針形,簇生於短枝上;分佈於多數温帶及其北部地區。成熟的松果中含有種子,可以生吃,不過烤熟會更香,也便於貯存。幼嫩的松果沸煮後也可食用。嫩葉和樹皮亦可以食用。
2.核桃
高達30米,複葉對生,小葉狹長,多齒,樹皮多皺褶。成熟堅果棕褐色,外被綠色厚殼。分佈於温帶地區。每公斤核桃果實含熱量6600卡路里,富含18%的蛋白質,60%脂肪。
3.黃油核桃
它是另一種北美產核桃樹的親緣種,樹型更小些,樹皮顏色更加灰暗,堅果外被厚實的漿果狀外殼。
4.薄殼山胡桃
樹高30餘米,樹皮黑色隆起,小葉對生。分佈於北美多霧地區。卵形瘦殼果富含脂肪比例在所有植物中是最高的'。
5.毛慄
屬高大灌木,分佈於山坡野地。卵形至心形革質葉,邊緣具齒。棕黃色殼果,富含營養的果實外被葉狀多毛外殼。
6.甜菜
高5-30米不等,具大型角質葉,長條形,邊緣具齒。分佈於温帶多林地區。堅果2-3個聚在一起,外被球狀厚實多刺毛外殼,搗碎後可剝出果實,沸煮並搗成糊狀。別與馬慄相混淆!後者有大的掌形葉,其堅果有毒。
7.山毛櫸
樹型相當高,伸展挺拔,樹皮光滑發亮。角質葉尖卵形,具波紋,葉前端盾尖。多分佈於闊葉林區。堅果小,三角形。根據種的差異,每個多毛外殼內有2-4個堅果不等。堅果仁富含蛋白質,可以生吃。燒烤或榨油。
8.橡樹類
它們大量分佈於山坡多林地區。許多種具深裂葉,但裂葉前端均為圓盾形。剝去橡慄外殼,沸煮幾分鐘,換水以減少苦澀味,或者在冷水中浸泡3-4天。也可與杉木和木炭混埋在一起烤燒;橡慄烤熟後碾成粉,可作飲料。
9.阿月渾子/開心果
分佈於地中海東部至阿爾卑斯山一帶的部分温暖地區。別處也會有引進種。樹高10米,小葉卵形,對生。簇生堅果,有着綠色果仁,外被紅色果皮。生吃或燒烤都可以。
10.杏樹類
野生種分佈於歐亞大陸氣候温暖的荒野。各地都有引種。形似桃樹,梭形葉灰綠色。堅果外被綠色厚殼,簇生。堅果有苦澀味的種類不能要,這些種類的果實含有氫氨酸。
堅果是指哪些2
1.榛子
榛子含有豐富的不飽和脂肪酸,既可以促進膽固醇的代謝,又能軟化血管,維持毛細血管的健康,從而預防和治療高血壓、動脈硬化等心臟血管疾病。榛子還有促消化、增進食慾、提高記憶、防止衰老的功效。
2.花生
花生果實含有蛋白質、脂肪、糖類、維生素A、維生素B6、維生素E、維生素K,以及礦物質鈣、磷、鐵等營養成分,含有豐富的維生素B2、PP、A、D、E,鈣和鐵等,花生還含有硫胺素、核黃素、尼克酸等多種維生素,有促進人的`腦細胞發育,增強記憶的作用。
3.松子
松子的營養價值很高,松子中含磷較為豐富,對人的大腦神經也有益處。
4.開心果
開心果又名必思答,綠仁果等,類似白果,開裂有縫而與白果不同。開心果富含維生素、礦物質和抗氧化元素,具有低脂肪、低卡路里、高纖維的顯著特點,是健康的明智選擇。
5.栗子
栗子正名為慄,殼斗大,球形,外生刺,堅果2~3個,生於殼鬥中,俗稱栗子,是中國特產,栗子屬於堅果類,澱粉很高。
堅果是指哪些3
什麼堅果是補鈣的
榛仁是含鈣量的冠軍,每100g炒榛子的鈣含量高達815mg,可以滿足成年人一天的鈣需求量。
不過堅果類含有一定量的脂肪,每天吃一點即可,而且最好選擇原味的。其實,我們日常生活之中,只需要正常的用餐,每天喝點牛奶以及一個雞蛋,那麼鈣離子是並不會缺乏的,需要針對性補鈣的人羣,是小孩子以及年老者,這部分人羣補鈣需要注意一定技巧,並不是説鈣離子越多越好的。
堅果有補鈣作用嗎
麥片和堅果的成分不同,都是有益健康的食材。
麥片熱量低,含有膳食纖維,碳水化合物、B族維生素、是低脂食物。
可以配牛奶煮粥食用,即補鈣,又是減肥首選食材。
也可以和麪粉結合,蒸饅頭,豆包,菜包。
堅果熱量高,微量元素含量高,如:鈣、鐵、鋅、磷,還有單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸。
堅果含維生素B和維生素E,也有熱量高和熱量低的區別。如果減肥食用,可以起到輔助作用。
麥片和堅果成分可以搭配食用,可以互補。
減肥離不開運動,運動就會大量出汗,出汗多就會缺鈣和其它微量元素。
及時補充微量元素,就很重要,所以減肥要注重飲食搭配,愛美之心人皆有之,有健康的身體,才能彰顯美麗。
堅果是補鈣的嗎
給狗狗餵食可能是一件棘手的事。狗狗什麼東西都想吃,但不一定樣樣都能吃。人類的食物不一定適合狗狗,我們認為營養豐富的食物對狗狗來説可能是禁忌。就像堅果經常被認為是健康的零食,但我們的狗狗卻未必能從堅果中得到好處。
狗狗能不能吃堅果,需要視乎情況來定。大部分的堅果對於狗狗來説都是無害的,常見的花生、杏仁以及腰果等我們都可以酌情喂一點給狗狗,不過最好是選擇沒有經過加工的堅果。另外餵食的時候主人要注意酌情餵食,因為根據ASPCA的説法,堅果當中的高脂肪含量可能會導致狗狗嘔吐和腹瀉。
此外,有部分堅果種類並不適合狗狗食用,主人要注意不能給狗狗喂夏威夷果以及黑胡桃。根據紅岸獸醫醫院臨牀營養科DVM的瑪莎·格萊恩博士的説法,這兩類堅果當中含有對狗狗有毒的成分,會引起狗狗低血糖、肌肉痙攣甚至導致狗狗腎衰竭。總的來説,狗狗是可以吃堅果的,但吃的種類以及分量都需要嚴格注意。
什麼堅果是補鈣的呢
1.松子
松子中含有大量脂肪,而且其脂肪的主要成分是亞麻酸、亞油酸等不飽和脂肪酸,是寶寶腦細胞發育的重要物質,經常吃還能提高寶寶的免疫力。
2.核桃
核桃主要富含的蛋白質可以為我們提供人體必需的賴氨酸,這種物質對小孩身體的發育非常有幫助。除此之外核桃中還含有鈣磷鐵等多種礦物質,它可以補充我們身體對礦物質的缺乏,同時還有很好的潤膚功效。當然兒童吃核桃不宜過多,要根據年齡合理食用。
什麼堅果補鈣的效果最好
骨質疏鬆一般和缺鈣有關,所以有骨質疏鬆的時候要吃含鈣高的食物,一般乾果粒的食物都含有一定的鈣質,所以是可以吃的,但是不一定能夠有比較好的吸收,所以要補鈣的話最好還是多吃肉類,因為肉類中的`鈣質才是最容易吸收的,植物中的鈣不一定能夠容易吸收。這種情況下吃乾果的話,可以多吃點瓜子松子核桃等
什麼堅果是補鈣的食物
第九名 海帶
海帶的含鈣量豐富是常被人忽視的,海帶裏面的鈣很多,但只限於幹海帶。每100克幹海帶的鈣含量為241毫克。與菠菜、油菜相比,除維生素C外,其粗蛋白、糖、鈣、鐵的含量均高出幾倍、幾十倍。海帶即可涼拌、又可做湯,素有“長壽菜”、“海上之蔬”、“含碘冠軍”的美譽,孕期適當吃海帶會使營養更均衡。
第八名 黑木耳
黑木耳的蛋白質含量和肉類相當,維生素B2含量則是一般米、面、大白菜、肉類的4~10倍,它的補鈣能力也很強,排在第八位。
每100克黑木耳的鈣含量為247毫克,鈣含量則是一般肉類的30~70倍,鐵質比肉類高100倍。而且黑木耳中的膠質,能把殘留在人體內的灰塵、雜質等集中吸附起來排出體外,從而起到清胃滌腸的作用。需要注意的是,黑木耳要經過高温烹熟後,才能發揮吸收利用作用。
第七名 紫菜
紫菜被譽為“鎂元素的寶庫”,營養豐富,含碘量很高,但是也不可忽略它的補鈣能力,每100克紫菜鈣含量為264毫克。紫菜具有促進骨骼保健、提高免疫力的效果。
其營養成分易被消化吸收,非常適合消化功能減退的老年人食用。用紫菜做出的湯菜,鮮美清香,別有風味,不僅有豐的營養價值,而且有很高的藥用價值。需要注意的是:紫菜每次食用15克為好。食用前最好用清水泡發,並換一兩次水,以清除污染物。
第六名 海蔘
海蔘,人稱之為“海人蔘”,因補益作用類似人蔘而得名。海蔘含鈣量豐富,每100毫克海蔘的含鈣量為285毫克,另外海蔘營養價值豐富,加上其肉質細嫩,易於消化,所以,非常適宜於老年人、兒童以及體質虛弱的人食用。
從營養角度來説,水煮、清燉、涼拌的烹飪方式最能保證海蔘中所含有的營養不易流失,而且味道鮮美,也容易操作,這些做法比較有利於海蔘自身營養的釋放。但是海蔘的價格相對比較貴,所以在同等補鈣的情況下可以選擇其它的食物。
第五名 芥菜
在我們普遍的認知中,蔬菜維生素含量是很高的,但是很多人不知道的是有一些蔬菜除了維生素之外,含鈣量也是很高的,芥菜就是其中的“佼佼者”。每100克芥菜的鈣含量為294毫克,芥菜的營養成分非常的豐富多樣,除了鈣含量高之外還含有豐富的維生素A、B族維生素以及維生素C和D。能促進胃、腸消化功能,增進食慾,可用來開胃,幫助消化。
第四名 奶酪
奶酪是牛奶經過發酵的產物,是含鈣較多的奶製品,而且這些鈣很容易吸收。每100克奶酪中的鈣含量為659毫克,鈣含量豐富。
與牛奶相比,奶酪能夠促進代謝、增強人的活力還能增加免疫力,對眼睛也有一定的保護作用,奶酪中所含的乳酸成分有利於維持人體腸道的穩定和平衡,防止便祕和腹瀉。但是奶酪並不是所有人喜歡吃的,也不是生活中經常吃的食物,所以還需要慢慢普及,不過奶酪不易消化,腸胃不好的不要多吃。
第三名 牛奶
牛奶是眾所周知的補鈣來源,100毫升全脂牛奶含鈣量為676毫克,因為牛奶的攝取方便,因此牛奶成為補鈣的首選食物。除了鈣元素外,牛奶中還有豐富的蛋白質,非常利於人體吸收。不過為了達到補鈣的效果,要喝原味純牛奶,而不是添加各種口味的牛奶飲品哦。一天一瓶以早餐喝為好,喝少了難以發揮應有的作用,喝多了則難以消化吸收。
第二名 蝦皮
蝦皮的含鈣量很豐富,100克蝦皮中的含鈣量為991毫克,含蛋白質是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍,還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質及維生素A、氨茶鹼等成分,且其肉質鬆軟,易消化。但蝦皮通常作為調味品食用,一次不可能吃很多,每次烹調幾克即可,而且蝦皮含鹽量很高,老人吃蝦皮過多也會導致鹽的攝入過量,所以不可做為補鈣的主要食品。
第一名 芝麻
第一名你絕對猜不到,其實在日常食物中含鈣量最豐富的是芝麻醬,每100克芝麻醬中的鈣含量為1057毫克。它是由芝麻為原料製成高的,營養價值非常的高,經常食用對骨骼、牙齒的發育都大有益處。它還含有豐富的卵磷脂,可防止頭髮過早變白或脱落;芝麻含有大量油脂,有很好的潤腸通便作用。建議每天吃10到20克最好。
哪種堅果能補鈣
吃什麼能補鈣?
補鈣,優先選擇食補。
1、首選食物是牛奶,推薦成人每天攝入300ml牛奶,如果乳糖不耐受,可以選擇酸奶。
2、豆製品也是補鈣的好選擇,滷水豆腐、石膏豆腐、豆乾最好,豆漿中鈣含量比較低。推薦每天25-35克。
3、魚蝦貝類等水產補鈣也不錯,還有豐富的蛋白質。推薦每天40-75克。
4、各類深綠色蔬菜也是“補鈣能手”,比如菠菜、韭菜、油麥菜、西蘭花等。
5、一天一把堅果,也是補鈣好來源。
6、含鈣量高的食物,還有蝦皮,海帶,芝麻醬。但是:
不推薦多吃蝦皮補鈣。蝦皮中鈉含量較高,其中的鈣也不太容易吸收。
不推薦多吃芝麻醬補鈣。熱量太高。
一些需要減少碘的攝入的人羣,不應該食用海帶補鈣。
7、在補鈣的同時多曬太陽,幫助人體合成維生素D,促進鈣的吸收。
8、控制鹽攝入,高鹽食物可增加尿鈣排出,促進骨量丟失。
關於食療補鈣,你都懂了嗎?
什麼堅果是補鈣的食品
榛仁。
榛仁是含鈣量的冠軍,每100g炒榛子的鈣含量高達815mg,可以滿足成年人一天的鈣需求量。
不過堅果類含有一定量的脂肪,每天吃一點即可,而且最好選擇原味的。其實,我們日常生活之中,只需要正常的用餐,每天喝點牛奶以及一個雞蛋,那麼鈣離子是並不會缺乏的,需要針對性補鈣的人羣,是小孩子以及年老者,這部分人羣補鈣需要注意一定技巧,並不是説鈣離子越多越好的。
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