刺梨什麼時候成熟?刺梨泡酒有什麼功效
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刺梨雖然是貴州等地的特產,但是也是一種藥食兩用的植物,其根莖及果實都有很高的營養。那麼,刺梨什麼時候成熟?刺梨泡酒有什麼功效?
刺梨什麼時候成熟
刺梨,我國西南部的特產椰果,因果實長滿小刺而得名。刺梨雖然其貌不揚,卻是一種有巨大發展潛力的新山珍。近年來研究證明:刺梨是世界上已知的果樹中,含維生素C最高的樹種。維生素C是我們人體不可缺少的,能抗病毒、潤腸等等。
自8-9月底均有果實陸續成熟,應以果實深黃色,並有果香味散發時分批採摘為好。
1、刺梨果實採收適期是果實金黃色時,此時香氣濃,糖分多。但據貴州農學院測定,刺梨果實維生素C含量隨果實的發育而逐漸增加,當果實形成後82天時,果皮由綠色轉為淡黃色,維生素C含量達最高;進一步成熟,由淡黃色轉黃色至濃黃色,維生素C又稍下降。故為了提高刺梨的營養價值,果實應在接近完熟、果皮由綠色開始轉黃時採收,即果實形成後約80天為採收適期。由於維生素C是在較低温度條件下合成,故在1天中果實的維生素C早晚高中午低,高温下不僅合成維生素C少,已有的也受破壞較多,故採收以早晚為佳。此外,還應在無雨陰天採收,以提高果實耐貯運性。
2、刺梨枝條和果均有刺,採收時要戴手套。採下的果實應及時送往加工廠加工或供銷售,未能及時處理應妥善保管或貯藏。手工採摘花工多,可試驗採前1——2天噴生長抑制劑,採收時樹下鋪塑料布,用棍輕擊枝幹,搖落果實收集之。選用藥劑及適宜濃度,經過試驗不難解決。
刺梨泡酒有什麼功效
刺梨酒使用的刺梨是一種野生植物果實,它可是貴州高原特有的珍貴野生資源,是一種營養十分豐富的水果,大量的維生素和花青素都能給我們的身體帶來營養補充,用它製成刺梨酒功效十分顯著。
1、降血糖
刺梨中的花青素對於降低血糖和血液粘稠度都是有很好的功效的,如果每天能夠攝入一定量的花青素,就可以幫助維持內分泌的正常代謝,修復胰島功能,激活胰島細胞的再生,對於糖尿病患者來説絕對是福音。
2、抗衰老
自由基是一種破壞因子,會生成有害物質危害我們的健康,而刺梨酒中有一種活性物質是可以消除體內自由基的,減少有害物質的產生,還能抗衰老。身體自然更加健康了。
3、治療關節炎
刺梨中含有一種叫做SOD的活性物質,它對於治療風濕關節炎和皮肌炎等都有一定的療效,尤其是刺梨酒對風濕有治療效果。
刺梨酒不僅甘甜醇香,對身體還有着這樣那樣的保健功效,如果有條件的話,可以每天適當飲用一些,它給健康帶來的益處是很誘人的哦!
哪些人不能吃刺梨
脾胃虛寒患者;胃脘冷痛患者;慢性腹瀉患者。
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