蜜糖蒸百合做法
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蜜糖蒸百合做法,藥用百合有潤肺止咳的作用,例如咳嗽的病人,僅僅用百合代替茶飲,也能起到一定的止咳的作用,喜歡吃百合的人應該注意多方面的問題,因為任何食物在進食之前,都應該瞭解相關的禁忌以及食物的性質,下面介紹蜜糖蒸百合做法。
蜜糖蒸百合做法1
做法
將炒白芥子6克、橘皮6克、甘草3克一起煎湯去渣取液,再放入鮮百合60克、蜂蜜30克,拌勻並隔水燉熟。
食用方法
飲湯、食百合。
功效
潤肺止咳。適用於秋冬肺燥咳嗽咽乾、大便燥結,或急慢性支氣管炎。大便溏薄者慎
蜂蜜加百合功效
蜂蜜加百合具有潤肺止咳、清熱解毒、滋陰養顏的功效。
1、潤肺止咳:蜂蜜加百合可以清熱化痰、潤肺止咳,對於咳嗽、氣管炎等有一定的緩解作用。
2、清熱解毒:蜂蜜加百合中的`百合具有清熱解毒的作用,可以幫助人體排出毒素,減輕體內炎症反應。
3、滋陰養顏:蜂蜜加百合可以滋陰潤燥,調節身體的陰陽平衡,還可以美容養顏,延緩衰老。
需要注意的是,蜂蜜加百合雖然有很多好處,但並不是所有人都適合食用。對於有蜜糖過敏、糖尿病、胃病等疾病的人羣,應該避免或諮詢醫生後再食用。同時,蜂蜜加百合也不宜過量食用,以免引起不適。
蜜糖蒸百合做法2
百合湯的做法
一、準備材料
製作百合湯所需的材料很簡單,只需要百合、冰糖、枸杞、紅棗、蓮子等,具體所需材料如下:
百合:50g
紅棗:10個
枸杞:10g
蓮子:15個
冰糖:適量
水:1、5L
二、製作步驟
1、將蓮子洗淨,放入清水中浸泡30分鐘左右,這樣可以讓蓮子更加嫩滑。
2、將泡好的蓮子放入鍋中,倒入1、5L的清水。
3、把百合洗淨,對切去心,在冷水中泡一會兒。
4、把洗好的百合放在鍋中。
5、紅棗去核,把枸杞洗淨,加入鍋裏。
6、開火,大火燒到水滾了,再轉小火煲1、5小時左右,直到湯變得清澈。
7、最後加適量的冰糖,繼續小火煮10分鐘左右即可。
三、小貼士
1、多泡一會兒的蓮子更加嫩滑,口感更好。
2、百合為年枝植物,易長蟲在葉子的縫隙中,所以在泡洗百合的時候要仔細。
3、在大火的時候一定要盯緊,以免湯煮幹。
4、糖的數量可以根據個人口味而定,不要加過多。
5、百合煮過頭了會變成粥,時間掌握要適當。
百合湯味道偏甜,非常適合糖分過剩的人們食用,同時,由於百合本身具有生津、潤燥的作用,所以對於口乾舌燥、皮膚乾燥、免疫力下降等問題,都有很好的緩解效果。製作百合湯方法簡單,大家可以根據個人口味進行調整。建議多增加蓮子、紅棗、枸杞等食材,增加特殊功效。希望大家可以喜歡!
百合紅棗蒸南瓜的做法
一、食材準備
1、 南瓜一個(約1、5公斤左右,要新鮮、無黴無斑的)
2、 百合適量(建議20克左右)
3、 紅棗適量(建議5-6粒)
4、 冰糖適量(依個人口味而定)
5、 清水適量
二、做法步驟
1、 準備好食材:將南瓜洗淨,去皮去籽後切成小塊,約2-3釐米左右的大小;將百合泡軟、去除雜質,洗淨;紅棗去核。
2、 汆燙南瓜:將切好的南瓜塊用開水汆燙,使其水分蒸發,待水分蒸發後撈出放入碗中備用。
3、 準備蒸鍋:準備好蒸鍋,將蒸鍋加入適量的'清水,加熱至水開。
4、 和料:將汆燙好的南瓜放入碗中,加入百合和紅棗拌勻。
5、 調味:將拌好的南瓜加入適量的冰糖,用手攪拌均勻,待冰糖完全融化。
6、 蒸制:將拌好的南瓜倒入蒸鍋中,蓋上鍋蓋,保持大火,蒸制約20分鐘左右,待南瓜變軟後即可關火。
三、注意事項
1、 蒸制時間不宜過長,否則會使南瓜軟爛,且影響口感。
2、 加入冰糖的量需要根據個人口味酌情增減。
3、 百合需要提前泡發,去除雜質。
4、 南瓜的新鮮度對口感有很大的影響,所以在選購南瓜時要注意保持新鮮。
四、食用效果
百合紅棗蒸南瓜具有豐富的營養價值,在滿足味蕾的同時也能夠為身體帶來很多好處。
1、 南瓜富含的膳食纖維可以促進腸胃蠕動,改善便祕,降低膽固醇,減少肥胖。
2、 百合中富含的多種營養物質可以調節人體免疫系統、降低血糖、降低膽固醇、消除疲勞等。
3、 紅棗則富含的鐵質可以預防貧血,增加血紅蛋白,增進人體免疫力。同時,它還具有滋補養顏的功效。
總之,百合紅棗蒸南瓜是一道非常健康、美味的菜品,適宜各種人羣食用,喜歡的朋友可以嘗試一下。
蜜糖蒸百合做法3
百合銀耳糊的做法
材料:
百合 20克
銀耳 50克
枸杞 10克
冰糖 適量
牛奶 適量
水 適量
製作步驟:
1、 百合去掉鬚子,用清水浸泡20分鐘,銀耳也用清水浸泡至軟化。
2、 百合放入開水中焯水,將水煮沸,放入百合焯燙2分鐘出味,撈出瀝乾備用。
3、 銀耳洗淨、撕成小塊,泡發30分鐘,洗淨,放入清水中焯燙至變白,盛出瀝乾水分。
4、 冰糖用擀杖碾碎,然後準備適量水,一片銀耳用350ml水煮3分鐘, 再加入碎冰糖中等冷卻。
5、 將焯過的百合連水一起倒入鍋中,燒大火煮沸後轉小火慢慢煮。待百合出汁後加入切好的銀耳再加入雪梨泥,煮沸。
6、 大火煮至開鍋,然後調小火煮,一直煮到銀耳膨脹開花,變成一片花瓣形狀即可。
7、 關火後加入枸杞和牛奶拌勻,裝盤即可。
製作小貼士:
1、 百合、銀耳都需要提前浸泡,這樣更容易煮至軟爛。
2、 冰糖的碾碎可以先用切菜板放上,再用擀杖壓碎。
3、 煮汁時要火候適中,否則糊會很快熟,口感也不好。
百合銀耳糊甜而不膩,滋補又健康,對身體非常有好處。由於主要材料都是以較温和的`方式烹製,煮的時間較長,所以口感也更加細膩濃郁。適當飲用,能夠有效地調節身體內部的平衡和免疫力,為各位愛美愛健康的人士帶來美味的同時,更能提高整體身體素質。
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