![臭豆腐和腐乳一样吗?臭豆腐和腐乳的区别]( "臭豆腐和腐乳一样吗?臭豆腐和腐乳的区别")
- 臭豆腐和腐乳还真的很像，很多人傻傻分不清，那么臭豆腐和腐乳真的一样吗？两者之间有什么区别呢？下面我们来为大家详细介绍下吧！臭豆腐和腐乳一样吗腐乳腐乳又称豆腐乳，是中国流传数千年的汉族传统民间美食，因其口感好、营养高，闻起来有股臭，吃起来特别的香味深受中国老百姓及东南亚...
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![毛豆腐和臭豆腐哪个好?毛豆腐和臭豆腐有什么区别]( "毛豆腐和臭豆腐哪个好?毛豆腐和臭豆腐有什么区别")
- 毛豆腐和臭豆腐也算得上是豆腐的一种,那么这两者到底哪个好呢?毛豆腐和臭豆腐有哪些区别呢?下面来为大家介绍下吧!毛豆腐和臭豆腐1、"毛豆腐"是黄山市一带的传统名菜,它是通过以人工发酵法,使豆腐表面生长出一层白色茸毛.由于豆腐通过发酵后使其中植物蛋白转化成多种氨...
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![臭豆腐怎么炸才蓬松 臭豆腐炸起泡技巧]( "臭豆腐怎么炸才蓬松 臭豆腐炸起泡技巧")
- 我们在外面吃的臭豆腐很大一块，吃起来又蓬松又酥脆，但是在家炸臭豆腐就很难炸成这样。臭豆腐要怎么炸才会蓬松呢，下面教大家几个技巧。臭豆腐怎么炸才蓬松 这个要在制作臭豆腐前，点浆用的凝固剂和制作工艺都有关系。关键还是豆腐原胚的问题。调料：植物油100克,辣椒油50克,酱...
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![臭豆腐能带上飞机吗？坐飞机能带臭豆腐吗？ 臭豆腐能放几天？]( "臭豆腐能带上飞机吗？坐飞机能带臭豆腐吗？ 臭豆腐能放几天？")
- 中国的臭豆腐在中国是非常闻名的小吃之一，每当我们走到大街上突然闻到一股非常非常臭的味道的时候你可能就会想到臭豆腐，这时的你可能不是远离它，可能非常高兴的直奔臭源而去，为什么因为它虽然臭但是吃起来足够香，那么坐飞机的时候能不能带臭豆腐呢，带出去的臭豆腐能放几天呢？臭...
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![坐月子能吃臭豆腐吗?坐月子吃臭豆腐好吗]( "坐月子能吃臭豆腐吗?坐月子吃臭豆腐好吗")
- 产后的女性在饮食上需要尤为的注意,那么坐月子的时候是否可以吃臭豆腐呢?坐月子吃臭豆腐好不好呢?下面我们来一起介绍下吧!坐月子能吃臭豆腐吗?少吃臭豆腐属于发酵豆制品,虽然营养价值较高,但制作过程中不仅会产生一定的腐败物质,还容易受到细菌污染,从健康角度考虑,产妇...
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![臭豆腐变黄还可以吃吗 哪些人不宜吃臭豆腐]( "臭豆腐变黄还可以吃吗 哪些人不宜吃臭豆腐")
- 臭豆腐在放置的过程中可能会出现很多问题，例如发黄、长霉，所以我们平时一定要注意储存方式。那么臭豆腐变黄还可以吃吗，下面让我们一起来看看。臭豆腐变黄还可以吃吗 可以。臭豆腐变黄了其也是可以吃的，其是一种还未发酵成黑色的半成品状态，其也是可以炸制成臭豆腐食用的。但...
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![臭豆腐要泡卤水里多久 这个不一定]( "臭豆腐要泡卤水里多久 这个不一定")
- 臭豆腐是不可多得的美食，做的好的臭豆腐很多人排队去吃，臭豆腐最重要的一步莫过于泡卤水了，下面介绍臭豆腐要泡卤水里多久这个不一定。臭豆腐要泡卤水里多久臭豆腐泡在卤水里多久根据很多因素决定。臭豆腐都是闻起来臭，吃起来香气四溢，我在冠香兴小吃学臭豆腐的时候，臭豆腐一般...
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![炸臭豆腐用什么油最好？炸臭豆腐用什么豆腐]( "炸臭豆腐用什么油最好？炸臭豆腐用什么豆腐")
- 街边上闻着臭吃着香的臭豆腐一般是经过油炸的，而且口感脆嫩多汁，这种美味在家里不是能轻易做出来的。炸臭豆腐用什么油最好东北的那种宽油可能会更好些，虽然一般用的都是菜油。不过，在油炸的过程中注意溅油，因为一般用的豆腐含有部分水分，将水混入热油时候尤其得注意。炸臭豆腐...
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![臭豆腐和什么不能一起吃?臭豆腐和什么相克]( "臭豆腐和什么不能一起吃?臭豆腐和什么相克")
- 臭豆腐大家都吃过，食物都有相克属性，那么你知道臭豆腐不能和什么一起吃呢？臭豆腐和什么相克呢？本期针对这个问题小编来和大家讨论下！有兴趣的可以看看！臭豆腐臭豆腐，其名虽俗气、却外陋内秀、平中见奇、源远流长，是一种极具特色的汉族传统小吃，古老而传统，一经品味，常令人欲罢不能，一...
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![臭豆腐为什么是黑色的 臭豆腐的黑水是什么做的]( "臭豆腐为什么是黑色的 臭豆腐的黑水是什么做的")
- 相信很多人都吃过臭豆腐，说起臭豆腐，最出名的还是长沙黑色经典臭豆腐，闻起来臭吃起来香。很多小伙伴都不知道臭豆腐为什么是黑的，今天为大家解释一下。臭豆腐为什么是黑色的 卤水浸黑的。制作臭豆腐有专门的卤水，而卤水的配料中含有黑豆豉和香菇，这两种成分让卤水颜色变得乌黑...
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![臭豆腐高汤怎么熬好喝 臭豆腐的酱汁秘方]( "臭豆腐高汤怎么熬好喝 臭豆腐的酱汁秘方")
- 臭豆腐的灵魂就是它的酱汁，炸好的酥脆的臭豆腐浇上香浓的酱汁，简直就是人间美味。今天小编教大家臭豆腐酱汁的制作方法，快点get起来吧。臭豆腐高汤怎么熬好喝 配料：高汤(骨头汤或鸡汤)、细辣椒面、孜然粉、花椒、大料、姜粉、料酒、白糖、五香粉、白芝麻、鸡精、味精、食盐...
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![白色臭豆腐怎么做的 白色臭豆腐和黑色臭豆腐的区别]( "白色臭豆腐怎么做的 白色臭豆腐和黑色臭豆腐的区别")
- 我们在市面经常的看到的臭豆腐通常有白色和黑色，很多小伙伴在购买的时候总是不知道它们之间的区别，下面小编为大家介绍一下二者的不同。白色臭豆腐怎么做的 原料及配方：黄豆5kg、辣椒油250g、茶油1kg、麻油150g、酱油500g卤水15kg、粗盐100g、熟石膏300g生产工艺：1、将黄豆...
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![臭豆腐为什么那么臭?臭豆腐为什么闻着臭吃着香?]( "臭豆腐为什么那么臭?臭豆腐为什么闻着臭吃着香?")
- 臭豆腐大家都知道吧，闻着臭但是吃着香，这么奇怪的现象到底是为什么呢？为什么臭豆腐这么臭呢？本期小编来为大家详细解答一下！臭豆腐为什么那么臭臭豆腐是以含蛋白质高的优质黄豆为原料，经过泡豆、磨浆、滤浆、点卤、前期发酵、腌制、灌汤、后期发酵等多道工序制成的。臭豆腐闻着...
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![臭豆腐是怎样变臭的？哪里的臭豆腐最出名]( "臭豆腐是怎样变臭的？哪里的臭豆腐最出名")
- 豆腐，很多人都知道是白色的，是用黄豆碾磨后加入淀粉压型成方块的，但是在制作臭豆腐的过程中有人好奇臭味的来源。臭豆腐是怎样变臭的从食品分类的角度看，臭豆腐属于豆腐乳一族，常见的酱豆腐(红方，红腐乳)就是它的兄弟，这些豆腐乳的制作方法因各地气候、风俗、人们的口味爱好不同...
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![浙江特色小吃绍兴臭豆腐的做法]( "浙江特色小吃绍兴臭豆腐的做法")
- 浙江小吃绍兴臭豆腐的做法一、臭豆腐制成原料：黄豆5kg、辣椒油250g、茶油1kg、麻油150g、酱油500g、卤水15kg、粗盐100g、熟石膏300g。做法：1.制豆腐：将黄豆用水泡发，泡好后用清水洗净，换入清水20-25kg，用石磨磨成稀糊，再加入与稀糊同样多的温水拌匀，装入布袋内，用力把浆汁挤出，再...
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![臭豆腐可以放冰箱吗?臭豆腐保存方法]( "臭豆腐可以放冰箱吗?臭豆腐保存方法")
- 臭豆腐全国人人都知道的小吃，特别是长沙都豆腐几乎全国都有卖的，我们今天谈谈臭豆腐的保存，那么豆腐应该怎么保存的，放到冰箱里面可以吗？下面我们来详细介绍下吧！臭豆腐可以放冰箱吗当然可以放到冰箱了，不过要包好最好是放到上面，放在上面的话,最好只放一天.如果你没有什么塑料包...
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![吃臭豆腐拉黑屎怎么办?吃臭豆腐为什么会拉黑屎]( "吃臭豆腐拉黑屎怎么办?吃臭豆腐为什么会拉黑屎")
- 很多喜欢吃臭豆腐的人吃多了的话肯定会出现这个问题，拉出来的屎是黑色的，那么这到底是怎么回事呢？拉黑屎对自己的身体有什么影响吗？下面我们来详细介绍下吧！吃臭豆腐拉黑屎怎么办一般大便的颜色都是由人的饮食决定的，当然要是感冒或者上火也有可能造成不同的颜色！臭豆腐属于腐乳...
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![臭豆腐为什么是黑色的?臭豆腐黑的是什么做的? 臭豆腐黑色是怎做出来的?]( "臭豆腐为什么是黑色的?臭豆腐黑的是什么做的? 臭豆腐黑色是怎做出来的?")
- 臭豆腐是一种神器的小吃，闻着那么的臭，却吸引了无数人。今天本站小编就要为大家介绍一下，臭豆腐为什么是黑色的?臭豆腐黑的是什么做的?臭豆腐为什么是黑色的因为腌制臭豆腐的卤料里面有黑豆豉，所以在浸泡的时候豆腐就会变成黑色，这算是健康的黑色了。有些商家为了让臭豆腐变成...
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![吃臭豆腐会发胖吗?吃臭豆腐发胖怎么办]( "吃臭豆腐会发胖吗?吃臭豆腐发胖怎么办")
- 豆腐很平常的东西，大家都吃过，很多人说吃豆腐会发胖吗？这个说法是真的吗？吃豆腐发胖的话应该怎么办呢？下面我们来一起介绍下！吃臭豆腐会发胖吗少吃不发胖我们都知道，臭豆腐是用我们平常的豆腐经过腌制和发酵制成的，而豆腐中含有的是植物性蛋白质和脂肪，很容易被人体吸收，而且含的热...
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![臭豆腐要洗吗 要看具体情况]( "臭豆腐要洗吗 要看具体情况")
- 臭豆腐这个东西，有的人说要洗，有的人说不用洗，很多人就分不清了，到底哪个说法才是正确的呢，下面介绍臭豆腐要洗吗要看具体情况。臭豆腐要洗吗洗不洗要根据具体情况而定，臭豆腐外面比较干净就不用洗，如果有灰尘就应该洗一洗，一般情况下坛装或瓶装的臭豆腐都不用洗。臭豆腐的卤水怎...
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![臭豆腐可以做什么菜 推荐菜谱]( "臭豆腐可以做什么菜 推荐菜谱")
- 臭豆腐除了小吃的吃法，其实也是可以做成菜品的，但是很多人没有接触过，自然是不知道的，下面介绍臭豆腐可以做什么菜推荐菜谱。臭豆腐可以做什么菜油炸臭豆腐原料：精制水豆腐8片，切成32小块，专用卤水2500克，酱油50克，青矾(硫酸亚铁)3克，鲜汤150克，干红椒末50克，香油25克，精盐8克，味精3克，...
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![孕妇可以吃臭豆腐吗?孕妇吃臭豆腐对胎儿有影响吗]( "孕妇可以吃臭豆腐吗?孕妇吃臭豆腐对胎儿有影响吗")
- 臭豆腐喜欢的觉得很好吃，不喜欢的觉得很恶心，和榴梿差不多！那么问题来了，孕妇可以吃臭豆腐吗？孕妇吃臭豆腐的话对胎儿有什么影响呢？下面我们来介绍下！孕妇可以吃臭豆腐吗孕妇不能吃臭豆腐。孕妇不能吃臭豆腐的原因：豆腐是以含蛋白质高的优质黄豆为原料，经过泡豆、磨浆、滤浆、点卤...
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![霉豆腐是臭豆腐吗 霉豆腐是豆腐乳吗]( "霉豆腐是臭豆腐吗 霉豆腐是豆腐乳吗")
- 霉豆腐是临近年根的时候家家户户都要准备的年货，可是它跟臭豆腐和豆腐乳都是挺像的，这三种是同一种东西吗？霉豆腐是臭豆腐吗霉豆腐是先把豆腐发酵十多天在配上辣椒油花椒油腌制几天，而臭豆腐就是直接腌制而成的，大家有所了解了吗，我非常喜欢吃，感觉虽然臭但是吃起来香。霉豆腐是...
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![臭豆腐是怎么做的？臭豆腐是大便做的吗]( "臭豆腐是怎么做的？臭豆腐是大便做的吗")
- 有人第一次吃臭豆腐是被它的味道吸引的，真的香臭飘万里，让很多人好奇那小方块是什么做的。臭豆腐是怎么做的臭豆腐，其名虽俗气、外陋内秀、平中见奇、源远流长，却是一种极具特色的风味，古老而传统，一经品味，常令人欲罢不能，一尝为快。在中国以及世界各地的制作方式和食用方式均存...
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![臭豆腐变黑了还能吃吗?臭豆腐变黑吃了会中毒吗]( "臭豆腐变黑了还能吃吗?臭豆腐变黑吃了会中毒吗")
- 臭豆腐好吃但是也要注意哦，有人发现臭豆腐变黑了，那么变黑的臭豆腐还可以吃吗？变黑的臭豆腐吃了会中毒吗？下面我们来介绍下吧！臭豆腐变黑了还能吃吗豆腐：臭豆腐在发酵过程中，极易被微生物污染，同时又会挥发大量盐基氮不易多吃!闻起来臭，吃起来香，这是臭豆腐的特点。老人常吃臭豆腐，...
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秀丽范
