甲鱼的热量高吗 减肥期间可以吃甲鱼吗
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甲鱼是一种营养价值很丰富的食物,相信很多人都有吃过,它的热量属于中等,不算高,但也不低,因此想要减肥的朋友们建议还是适当的吃一些就好,不要吃太多。
甲鱼的热量高吗
甲鱼热量不算高但是也不算低。
甲鱼是龟鳖目鳖科软壳水生龟的统称,甲鱼含有丰富的动物胶、角蛋白、铜、维生素D等营养成分,蛋白质含量也很高,是一种较为名贵的滋补品,一般100g甲鱼可食用部分热量为118大卡,甲鱼的热量在肉类中是不算高的,但是作为食物甲鱼的热量也不算低。
减肥期间可以吃甲鱼吗
减肥期间适量吃甲鱼是可以的。
上文有说到甲鱼中含有丰富的营养成分,甲鱼口味好,甲鱼肉具有鸡、鹿、牛、羊、猪五种肉的美味,有“美食五味肉”的称号,能满足我们味觉的需求,在减肥期间吃甲鱼还可以可以为人体提供丰富的营养物质,不用担心因节食引起营养不良,所以减肥期间适量吃甲鱼是可以的。
甲鱼怎么做好吃
材料:甲鱼一只、百合50g,清汤、姜、盐、味精、胡椒粉、绍酒。
1、将甲鱼宰杀,清洗干净。
2、锅中下水烧开,将甲鱼放进去焯熟。
3、甲鱼捞出来放在砂锅中,加入清汤、姜、绍酒炖1小时左右。
4、百合洗净,焯水。
5、捞出,放进炖好的甲鱼中再炖15分钟左右。
6、加入适量的盐、味精调味,最后撒上胡椒粉即可。
甲鱼怎么挑选
1.首先,从大体上看一下甲鱼的各个部位,如果甲鱼的外形比较完整,肌肉又比较肥,腰后腹部也非常有光泽,那么证明甲鱼的质量还是非常好的,如果不是这样的就为劣等甲鱼,选购的时候尤为注意。
2.挑选甲鱼还可以用手去抓,抓住甲鱼反腿腋窝的地方,如果乱蹬的情况比较厉害,活动也非常迅速,力道非常大,那么就证明是比较优质的甲鱼,如活动不灵活、四脚微动甚至不动的为劣等甲鱼。
3.挑选甲鱼还需要查看一下甲鱼的颈部有没有针或者沟,如果有的话这种甲鱼就不能长途运输,而且也不能长时间养,可用一硬竹筷刺激甲鱼头部,让它咬住,再一手拉筷子,以拉长它的颈部,另一手在颈部细摸。
4.挑选甲鱼的最后一步就是看一下它的反应,可以把甲鱼仰翻放到地面上,如果能够立刻翻转过来,而且逃走的速度也非常快,就证明是非常优质的,如果发现它的反应比较慢,翻转也很缓慢,就表示是劣等的。
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