鯰魚是不是很髒

鯰魚很髒這個說法並不正確。

鯰魚是不是很髒1

一、鯰魚很髒嗎

鯰魚是一種可以食用的魚，用來作為食材是比較合適的，因為它們的營養多，口感也比較好。不過，有些人認為鯰魚是非常髒的，而且認為它們是“世界上最髒的魚”。這是因為鯰魚可能生活在比較髒亂的'地方，甚至某些地方的臭水溝中都有鯰魚分佈。而且，鯰魚所吃東西也可能比較髒，甚至有的時候連腐爛的食物都會吃。

不過，大部分鯰魚都不會很髒。鯰魚可以人工養殖，在養殖的過程中養殖者們一般都會做好換水的工作，保證水質，並且為它們提供正常的食物，這樣的鯰魚是不會很髒的。在購買鯰魚作為食材的時候，一定要購買質量好的，可以在正規的商店中購買。在食用鯰魚之前，也需要將鯰魚清洗乾淨，這樣鯰魚就不會髒了，可以放心食用。

　　

二、鯰魚為什麼叫垃圾魚

鯰魚還有一個別稱叫做“垃圾魚”。這跟它們的生活環境以及食物都是有關係的。由於鯰魚的生活環境有可能比較髒，甚至有些時候會生活在臭水溝中，周圍的垃圾可能是比較多的，甚至可以說是生活在垃圾堆中，這是鯰魚被稱為垃圾魚的主要原因。

另外，鯰魚所吃的食物中可能有垃圾也是一個重要的原因。鯰魚什麼食物都可以吃，連一些腐爛的食物和垃圾都可以吃。當然，在有其它食物的情況下，它們也不會吃垃圾。

鯰魚是不是很髒2

化糞池中的鯰魚

被譽為花崗岩之都的廣西岑溪市，有一棟極為特殊的樓房，被稱之“鬼樓“，人們也不敢在裡面住，到了晚上更是避而遠之。至於為什麼會被稱為鬼樓，是因為裡面的居民經常會在晚上聽到奇怪的聲音。

在經過一番查詢之後，人們把目光鎖定在了樓後的化糞池，隨著化糞池的蓋子被開啟，人們發現了事情的真相，原來是幾條鯰魚在作怪，從此“鯰魚是吃屎長大的”這一說法就開始流傳開來，人們也逐漸開始厭惡這種生物了。

革鬍子鯰魚

其實這種說法有點以偏概全之嫌，因為這種生活在化糞池中的鯰魚被當地人稱為塘角魚，也叫做革鬍子鯰魚，它只是鯰魚的一種，鯰魚是大眾對鯰形目的一種統稱，還包括土鯰、還有南方人喜歡吃的黃辣丁等等。

革鬍子鯰魚又名埃及塘鯴，它是一種原產非洲的熱帶魚類，曾作為一種經濟物種被引入我國。因為它生命力極其頑強、生長週期非常短、價格低廉、喜歡吃腐蝕性的食物，可以說這種體質在野外已經能夠達到金剛不壞之身的地步了，即使在缺少氧氣的髒水中也能生存。這也是它們為什麼會在化糞池中存活的重要原因。

一顆豆腥了一鍋湯

現在的`普通消費大眾並不能很好地分清各種鯰魚，而革鬍子鯰魚易於養殖、產量還高，所以能夠佔據大部分的鯰魚市場，但是這種魚一般都會有很大的土腥味，味道和口感都不太好，大家又分不清鯰魚的種類。

所以鯰魚吃屎、鯰魚很髒這種言論慢慢地賦予給了所有的鯰魚，再加上一些營銷號的造謠，全國各地都開始杜絕鯰魚，不吃鯰魚也成為了普世真理。但並非所有的鯰魚都如此，我們泱泱大中華所孕養的鯰魚可是非常的乾淨和美味的。

比如南方地區的大口鯰魚，它們對水質的要求可是極其的高，只要水體有一點汙染，立刻就會翻白，乾淨的環境也自然就養育了乾淨的身體，肉質鮮美燉點茄子可是非常美味啊。

除此之外，還有大中華的土鯰、黃蠟丁（在北方也被稱為嘎牙子）等，它們對水質的要求也是很高，並且味道也是沒得說。所以被革鬍子鯰魚坑了的傢伙們也不在少數。

　　

如何區分革鬍子和其他種類的鯰魚

這個問題可能是大家比較關心的一個話題了，革鬍子鯰魚的特點就是鬍子的數量達到了8根之多，鬍鬚又粗又長，頭部較為扁平，背鰭很長，貫穿全身，並且尾鰭也很大。

而相比於我國土生土長的鯰魚來說，它們的鬍鬚只有四根，僅有一對較長。而背鰭超小，就像一撮頭髮一樣，尾鰭也小，臀鰭較長，頭部比較圓潤飽滿。所以在市場購買或者是在飯店使用時，可要擦亮眼睛。

用糞便當作飼料

由於鯰魚是雜食性動物，在野外它們會吃一些水中的昆蟲和有機碎屑，一些動物的屍體也會成為它們的美食。而在人們飼養的時候發現，動物的糞便也是一種很好的天然肥料，因為其中含有大量的未被消化的營養物質，所以養殖戶們也會給鯰魚喂一些豬和雞的糞便。

但是這也是有講究的，並不是說直接把拉出來的糞投入到養殖池中，這樣非但起不到飼料的作用，還會汙染池塘，因為糞便中含有大量的細菌和寄生蟲，這會影響魚類的健康。

所以在投喂前飼養人都會將糞便進行發酵，這樣不但可以消除有害物質，還能將糞便中的大分子蛋白質分解成較小的蛋白質，更利於吸收。

就像是農戶給莊稼用的綠色肥料一樣，無汙染無公害純天然。所以才被稱為綠色食品，那麼魚吃了這個肥料自然也可以放心使用。

鯰魚本身是否乾淨

鯰魚能夠生活在環境稍微差一些的環境中，那麼它能有如此之強的免疫力和抵抗力，是不是本身也有一些毒性，才能夠不受其他毒性的侵蝕呢？

其實作為一種雜食性魚類，鯰魚葷素皆可，這也就促使它成為了食物鏈中地位比較高的生物，在這個食物鏈中，能量是逐級遞減，但一些毒素和重金屬物質等會隨著食物鏈逐級累積，所以毫不誇張地說，人體內累積的有害物質是相對較多的，那麼這一問題是存在於所有大型動物之中的，鯰魚也不例外。

再加上近年來科學家對鯰魚的研究資料中顯示，無論是養殖的鯰魚還是野生的鯰魚，大多數都沒有重金屬超標的現象。另外生長在髒亂環境中的生物就不一定是髒的，比如我們平時吃的蓮藕，觀賞的荷花，依然能夠做到出淤泥而不染，濯清漣而不妖。所以僅憑這一點並不能夠判斷鯰魚是髒的，大家可以放心食用。

鯰魚是不是很髒3

1、可能是鯰魚生存的環境比較髒。如果是生活在骯髒的汙水裡，鯰魚吃的都是腐爛的垃圾，由於環境的汙染，鯰魚成了非常骯髒的魚。

鯰魚的'生命力很頑強，在很骯髒的環境都能生存，比如城市臭水溝。鯰魚髒是因為它的內臟，既然它能在人的排洩物裡生存，有的魚農故意用人或豬的排洩物餵它們。長期生活在惡劣的環境中，鯰魚的體內容易堆積有毒物質，如重金屬等，無論經過怎樣的高溫烹飪都無法消除。

　　

2、由於鯰魚生活在比較髒的環境中，如果沒有清洗乾淨，它可能會出現一股淡淡的泥腥味，這個也有也是好多人不喜歡吃的理由。

3、鯰魚本身屬於發物，像風溼骨痛關節炎，痼疾、瘡瘍面板出現化膿感染等，食用以後有可能會加重病情。

4、鯰魚本身屬於食肉魚，喜歡吃小魚小蝦，或者腐爛的食物，可能會導致體內的貢重金屬，含量比其他的高。

鯰魚生性喜腥臭，大多靠生活泔水、動物雜碎和病死雞鴨為生。鯰魚的生命力很頑強，在很骯髒的環境都能生存，比如城市臭水溝。有人稱鯰魚髒是因為它的內臟，既然它能在人的排洩物裡生存，有的魚農故意用人或豬的排洩物餵它們。長期生活在惡劣的環境中，鯰魚的體內容易堆積有毒物質，如重金屬等，無論經過怎樣的高溫烹飪都無法消除。