![選購烹飪有技巧[薦]]( "選購烹飪有技巧[薦]")
- 五花肉味道好選購烹飪有技巧豬肉是我們生活中最常見的一種肉類食材了，豬肉的分類有很多，通常是根據不同部位來分類的，五花肉就是豬肉中最受大家歡迎的一種了，它不止味道好，而且可以用作烹飪各式的佳餚，不過，大家知道如何購買和烹飪它才能更安全，更美味，更健康嗎？優質五花肉的特點：1...
- 5079
![山藥豆怎麼吃 多種烹飪方法]( "山藥豆怎麼吃 多種烹飪方法")
- 山藥豆在吃的時候通過蒸、煮、炒、炸或者是做在湯裡面都可以，它的吃法非常的多，是一種很多樣化的食物，大家可以買回來做著試試。山藥豆怎麼吃山藥豆的食用方法有很多，常用的做法有：煮粥、煲湯、小炒、油炸等。山藥豆又被稱為零餘子、山藥籽，是山藥生成的枝芽，其中含有豐富的澱粉...
- 7291
![大米粥有什麼烹飪技巧]( "大米粥有什麼烹飪技巧")
- 1、大米粥的簡介大米粥是中國經常食用的家常飯，特別是早餐。大米性味甘平，有和胃氣、補脾虛、壯筋骨、和五臟的功效。1、大米粥的相剋表相克；大米+蜂蜜：一起吃會胃痛大米+蕨菜：降低維生素B1的消化吸收宜搭：大米+桂圓：補元氣大米+桂圓肉：補元氣大米+胡蘿蔔：改善胃腸功能2、大米粥的...
- 16349
![蓮藕湯的烹飪技巧有什麼]( "蓮藕湯的烹飪技巧有什麼")
- 1、蓮藕湯的烹飪技巧蓮藕湯當然離不開蓮藕這個原材料了，蓮藕的營養價值非常高，而且味道非常好，很適合人們秋季食用。蓮藕的第二節和第三節較老，最好用來燉，其餘各節肉質太粗，只適合煲湯。煮熟後的蓮藕富含鐵質，體弱貧血者可以多吃。蓮藕燉湯的時候，很多人會去掉外面的皮，其實，我們...
- 9481
![山楂保健好如何烹飪與選購]( "山楂保健好如何烹飪與選購")
- 對於山楂的保健功效，大家最為了解的就是助消化了，再加上它酸甜的味道一直以來都很受大家的喜愛，但其實山楂的保健功效可不止助消化這一點，而且在選購時也有一些事情需要大家注意，不如現在就一起了解一下相關的飲食常識吧。山楂，可食用植物，核果類水果，質硬，果肉薄，味微酸澀。落葉灌...
- 5512
![八角烹飪作用]( "八角烹飪作用")
- 能夠幫助去腥解膩。八角烹飪作用1八角（我們這裡也叫大料）它本身的味道甘甜，而且聞起來有強烈特殊的香味！但是做菜不要多放！！！因為八角既是一種調味料也是一種中藥來的，它能提味增鮮，促進消化，溫陽散寒，抗菌消炎等等…八角又稱大料，在煮、燉肉類和禽類時，大料可以充分水解，使肉味更加醇...
- 27310
![香茅不能和什麼一起烹飪]( "香茅不能和什麼一起烹飪")
- 不能和牛肉，芹菜，豆腐等等一起烹飪。香茅不能和什麼一起烹飪11.香茅不可以和牛肉一起烹飪首先，香茅不可以和牛肉一起烹飪。原因是，牛肉和香茅的風味相差太大，容易造成口感的不協調。而且，香茅中含有揮發性油脂，會影響到牛肉的.口感和香氣，降低美味度。因此，如果你想要烹飪牛肉，最好...
- 4699
![電餅鐺可以烤肉嗎 電餅鐺美食烹飪]( "電餅鐺可以烤肉嗎 電餅鐺美食烹飪")
- 電餅鐺和烤箱、微波爐一樣可以做很多美味的食物，但是在功能上還是略有區別的。那麼，電餅鐺可以烤肉嗎？電餅鐺可以做什麼美食？電餅鐺可以做什麼美食羊肉串乃至肉筋、五花肉、脆骨、骨肉相連、板筋、羊肉、牛肉、雞肉、雞頭、雞翅中、雞心、雞脖、豬腰子、羊寶、羊腰子、多味魚...
- 3502
![白葡萄酒可以做菜嗎 白葡萄酒烹飪技巧]( "白葡萄酒可以做菜嗎 白葡萄酒烹飪技巧")
- 白葡萄酒一般是用來直接品嚐的，但實際上，白葡萄酒的用法可不僅僅如此單一。那麼，白葡萄酒可以做菜嗎？白葡萄酒有哪些用途？白葡萄酒可以做菜嗎葡萄酒可以為菜餚帶來更加豐富的味道，不論是煎、煮還是做調料，其都已經成為很多人的廚房新寵。但是並不是所有的葡萄酒都適合用來做菜。...
- 9918
![幾個烹飪胡蘿蔔的小技巧]( "幾個烹飪胡蘿蔔的小技巧")
- 我們現已知道，除胡蘿蔔外，一些綠色蔬菜和黃色水果、根莖類植物也都含有胡蘿蔔素。胡蘿蔔中含有豐富的胡蘿蔔素，攝入後，在腸道中經酶的作用後可變成維生素a。缺乏維生素a，易患乾眼病、夜盲症，易引起面板乾燥，以及眼部、呼吸道、泌尿道、腸道黏膜的抗感染能力降低。維生素a可以維...
- 14911
![烹飪土豆絲的技巧有哪些]( "烹飪土豆絲的技巧有哪些")
- 1、烹飪土豆絲的技巧第一，應該把土豆清洗乾淨後再去皮，直接切絲後不要浸泡，就算不馬上烹炒也可以用保鮮膜封住後放於冷藏櫃中，這樣可以儘可能地防止土豆中的一些營養物質氧化、發生褐變。第二，儘量縮短切配和烹製的間隔。土豆絲焯水是可以的，雖然會損失一些營養素，但這樣會使所...
- 7794
![烹飪技巧 留住食物的營養]( "烹飪技巧 留住食物的營養")
- 食材失去生命後，營養素開始流失比較令人好奇的一點是，食物還未腐壞之前，營養就開始一點一滴流失嗎?根據陳韻帆營養師表示：「當食材失去生命後，內部就會不斷氧化，產生壞菌，開始流失營養直到腐壞為止，而且採收過程中如果有受到物理擠壓，或者是採收後儲存環境不良，受到陽光直射或溫度...
- 5372
![花生減肥是生吃好還是熟吃好?花生的多種烹飪方法]( "花生減肥是生吃好還是熟吃好?花生的多種烹飪方法")
- 營養專家們發現，優質的花生、花生油和其他花生製品中有一種叫葉酸的營養素，它含有大量的單不飽和脂肪酸，能夠增加熱量散發，燃燒有害膽固醇，降低高血脂。下面就由本站的小編為大家介紹花生減肥是生吃好還是熟吃好?花生的多種烹飪方法。花生減肥是生吃好還是熟吃好生吃花生的好...
- 30774
![拔絲菜的烹飪技巧是什麼]( "拔絲菜的烹飪技巧是什麼")
- 1、拔絲菜的烹飪技巧1、根據原料質地決定是否掛糊，如蘋果、梨、桔子等水果，含水分較大，在下鍋炸時，一定要用蛋清和澱粉掛糊，將原料裹住，否則原料內部出水後，會粘在一起；土豆、山藥等原料，含澱粉較多，下鍋炸時，可不必掛糊。2、在油燒到七成熟時，將原料下鍋，炸至金黃色撈出。3、炒好糖。...
- 9558
![年糕怎麼做好吃？不同烹飪方法各有各的美味]( "年糕怎麼做好吃？不同烹飪方法各有各的美味")
- 年糕，經過長時間的大米浸泡，加上千錘百鍊的捶打，所以口感是非常細膩的，無論是蒸著吃還是炒著吃還是其他的花樣，都各有各的美味經典吃法排毒燉年糕年糕是寧波的特產，我一直以來就非常喜歡吃年糕，不過很多做法的年糕不太好咬，所以更加喜歡煮年糕吃，可以切成薄片用涼水稍作浸泡，略做翻...
- 9331
![做鴨子前期要怎麼處理 做鴨子烹飪中加什麼不腥]( "做鴨子前期要怎麼處理 做鴨子烹飪中加什麼不腥")
- 鴨肉是很多人都喜歡吃的，我們都知道如果鴨肉沒有做好是有味道的，而且鴨肉的味道很大，是下不了口的，下面來看看做鴨子烹飪中加什麼不腥吧。做鴨子前期要怎麼處理 1、焯水可以先將鴨肉放在水裡燙透，焯水的時候水要多點，充分沒過鴨肉才好。鴨肉表皮受熱後，毛孔張開，可以排出一些表...
- 23671
![三文魚的做法大全 掌握烹飪技巧]( "三文魚的做法大全 掌握烹飪技巧")
- 三文魚的做法大全1.所有材料均洗淨哈。水煮開後，調入少許鹽和油，將切成條的彩椒，切成片的蓮藕，去掉根的蘆筍和玉米筍，放入焯燙一下撈出過冷水後瀝乾，放入大碗中，再放入彩椒，切成片的幹蔥，調入鹽，糖，檸檬汁和魚露攪拌成沙拉2.將三文魚排加入鹽、胡椒粉和青檸汁醃5分鐘。將三文魚帶皮...
- 30625
![選購烹飪有技巧]( "選購烹飪有技巧")
- 五花肉味道美選購烹飪有技巧豬肉中，五花肉受到大家的喜愛那可不止味道好，相信不少朋友都可以利用它做出各種各樣的美味佳餚，但是，想享用美味的菜餚，對於食材的選購與烹飪技巧是一定要了解一些的，現在就一起看看哪些技巧能讓我們更好的享用美味吧。優質五花肉的特點：1、肥瘦適當...
- 22291
![香椿炒雞蛋的烹飪技巧]( "香椿炒雞蛋的烹飪技巧")
- 香椿含有維生素E和性激素物質，有抗衰老和補陽滋陰的作用，故有“助孕素”的美稱。所以，很多愛美女性不妨多做一些香椿的菜餚，相信你會收到一個滿意的美容效果。1、中醫認為，香椿味苦，性寒，有清熱解毒、健胃理氣功效；它的味道芳香，能起到醒脾、開胃的作用。香椿還是治療糖尿病的良藥...
- 31018
![適合老年人的烹飪技巧有哪些]( "適合老年人的烹飪技巧有哪些")
- 適合老人的烹飪技巧1葉菜：撕成小片生菜等青菜是薄薄的很大一片，對老人來說不太容易入口。撕成小片或捲起來切成一口大小，就會比較容易吃。2豆芽菜：折斷摘除豆芽菜的鬚根後會更好吃，除此之外希望大家能注意到的是長度。只要用手輕輕一折，好咬的程度就會很不一樣。3烹飪方法：用蒸...
- 13267
![注意注意各種廚房烹飪竅門趕緊收藏啦]( "注意注意各種廚房烹飪竅門趕緊收藏啦")
- 豆腐怎麼做不碎：想要製作豆腐的時候不會碎，可以放入鹽水中浸泡，先將豆腐放入鹽水中浸泡半小時，然後再放入鍋裡煎炸，這樣不僅可以避免豆腐碎裂，而且還可以避免濺油燙傷。還可以將豆腐切成塊狀再放入鹽水裡面焯一下然後再煮也可以避免豆腐碎裂的問題。或者是直接放入開水裡面浸泡...
- 9038
![牛腸子怎麼煮 烹飪方法]( "牛腸子怎麼煮 烹飪方法")
- 牛腸子的吃法很多，其中最簡單最營養的做法就是煮著吃了，一般煮火鍋居多。那麼，牛腸子怎麼煮？牛腸子煮多久？牛腸子怎麼煮製作方法：1、先將牛肚、牛腸切成5cm長、0.8cm寬的條狀。2、炒鍋上火放色拉油、香油燒熱爆香調料。3、烹白酒，添牛骨濃湯，燒開後，將爆鍋料撈出不要，放入底料油、...
- 15915
![生蠔有哪些烹飪做法]( "生蠔有哪些烹飪做法")
- 生蠔有哪些烹飪做法，生蠔，別稱又叫牡蠣，是一種常見的海洋貝類，生蠔擁有豐富的營養，冬天可以說是生蠔最肥美的季節，好多小夥伴都想自己在家做個生蠔大餐，一起來看看生蠔有哪些烹飪做法。生蠔有哪些烹飪做法1一、清蒸生蠔1、把每一個生蠔用洗菜的刷子清洗乾淨。2、準備一口蒸鍋，把...
- 11434
![雞蛋的營養烹飪技巧有哪些]( "雞蛋的營養烹飪技巧有哪些")
- 1、雞蛋的營養烹飪方法（1）營養的煮蛋方法煮雞蛋看似簡單，卻很難把握火候。時間過短會使蛋黃不熟，時間過長又會使雞蛋變老不好吃。對此，專家告訴我們：煮雞蛋5分鐘最好。具體的做法：涼水下鍋，水開後算好5分鐘，煮出來的雞蛋既被殺死了有害致病菌，又能比較完整地儲存營養素。如果雞蛋在...
- 29613
![魚糕怎麼烹飪好吃？成品魚糕做法多]( "魚糕怎麼烹飪好吃？成品魚糕做法多")
- 魚糕是小編非常喜歡吃的一道菜，這也是湖北著名的蒸菜之一，湖北本來就是魚米之鄉，魚糕不僅保留了魚的鮮美，而且吃起來安全，不會吃魚的人士也可以享受魚的美味！魚糕清蒸我是一個標準的吃貨，和朋友們也吃過很多地方的小吃，聽朋友說起這種魚糕，就非常想吃，我已經迫不及待的準備開動了，所...
- 19612
秀麗範![選購烹飪有技巧[薦]](https://i1.xiulifan.com/02c73434842422/419d75/02c6232189/419d7560d3716f-s.jpg "選購烹飪有技巧[薦]")
