99種糧食種類大全

99種糧食種類大全，糧食作物是對穀類作物（小麥，水稻，玉米）、薯類作物 (包括甘薯、馬鈴薯等) 及豆類作物 (包括大豆、蠶豆、豌豆、綠豆等) 的總稱，下面看看99種糧食種類大全。

99種糧食種類1

糧食主要包括：

麥類 ：小麥 、大麥 、皮麥 、青稞(元麥) 、黑麥 、燕麥(小麥) ;

稻類(大米) ：粳稻 、秈稻 、糯稻 、陸稻(旱稻) 、深水稻 ;

粗糧類 ：玉米 、高粱 、蕎麥 、粟(穀子、小米) 、黍(糜子) ;

此外尚有作為補充主食用的糧食作物：小豆 、綠豆 、木薯 、番薯(紅薯、白薯) 、馬鈴薯(土豆)。

三大品種是稻穀、玉米、小麥。玉米做口糧的少。

　　

麥類：小麥、大麥、燕麥、莜麥、蕎麥、青稞----

稻穀，也細分很多。

玉米

豆類：黃豆、綠豆、青豆、黑豆、紅豆、蠶豆、豌豆、豇豆、菜豆、梅豆、

雜糧;高粱、穀子、粟子、稷子、黍子、薏米、油料；花生、油菜籽、葵花籽、

問題三：10種糧食有哪些

主要有水稻、小麥、大麥、燕麥、黑麥、小黑麥、玉米、高粱、穀子、糜子等；②以種子供食用的主要有大豆、小豆、蠶豆、豌豆、綠豆、扁豆等；③以塊根和塊莖為食用部分的主要有甘薯 (揣稱白薯、地瓜、紅苕、紅薯)、木薯和馬鈴薯。

中國的糧食儲備是根據中國人飲食習慣為主的，主要糧食儲備是麵粉[小麥]，和大米。

問題五：糧油的.分類

原糧分為穀類、麥類、雜糧類和豆類。包括：稻穀、小麥、玉米、高粱、穀子、大麥、蕎麥、大豆、小豆、綠豆、蠶豆、芸豆、甘薯等等。成品糧包括：大米、小麥粉，小米、油菜籽、 白芝麻、黑芝麻、棉籽、葵花籽、香瓜籽、油茶籽、棕櫚籽等。油脂包括：花生油、菜油、香油、葵花籽油、蓖麻籽油、大豆油、玉米胚油、棕櫚油、橄欖油，色拉油、調和油，調味油，起酥油等。糧油製品包括：生切面、雜麵茶、掛麵、龍鬚麵，蕎麥掛麵，通心麵，涼麵，麵餅，方便麵，米粉、豆腐、豆奶、包子、麵包、餅乾、燒餅、湯圓、麵筋、可可粉、色拉調料、芝麻醬、花生醬等。

問題六：中國的糧食名稱有幾種？

糧食一般叫穀物，五穀。生長期叫莊稼、糧食作物

主要糧食:稻穀、小麥、玉米

雜糧：

1、豆類；黃豆、黑豆、綠豆、豇豆、紅小豆、蠶豆、豌豆、青豆、刀豆、扁豆----。

2、小品種雜糧：高粱、穀子、稷子、黍子、蕎麥，大麥、燕麥、莜麥、青稞等麥類

3、油料：花生、芝麻、胡麻、油菜籽等

4、薯類：紅薯、馬鈴薯

雜糧主要有：高粱、穀子、蕎麥（甜菜、苦蕎）、燕麥（莜麥）、大麥、糜子、薏仁、籽粒莧以及菜豆（芸豆）、綠豆、小豆雜糧食品

（紅小豆、赤豆）、蠶豆、豌豆、豇豆、小扁豆（兵豆）、黑豆等。其特點是生長期短、種植面積少、種植地區特殊、產量較低，一般都含鄲豐富的營養成分。

99種糧食種類2

主要有麥類、豆類、稻類、粗糧類。

1、麥類：小麥，大麥，青稞（元麥），黑麥，燕麥。

2、豆類：大豆，小豆（紅豆），綠豆。

3、稻類：粳稻，秈稻，糯稻，陸稻（旱稻），深水稻。

4、粗糧類：玉米，高粱，蕎麥，粟（穀子、小米），黍（糜子）。

此外尚有作為補充主食用的糧食作物：

　　

木薯，番薯（紅薯、白薯），馬鈴薯（土豆）。

擴充套件資料

糧食作物是穀類作物（包括稻穀、小麥、大麥、燕麥、玉米、穀子、高粱等）、薯類作物（包括甘薯、馬鈴薯、木薯等）、豆類作物（包括大豆、蠶豆、豌豆、綠豆、小豆等）的統稱。

亦可稱食用作物。其產品含有澱粉、蛋白質、脂肪及維生素等。栽培糧食作物不僅為人類提供食糧和某些副食品，以維持生命的需要，併為食品工業提供原料，為畜牧業提供精飼料和大部分粗飼料，故糧食生產是多數國家農業的`基礎。

通常，糧食作物也是農作物中的主導作物，世界糧食作物種植面積約佔農作物總播種面積的85%，其中小麥、稻穀和玉米約佔世界糧食總產量的80%。

中國是世界上最大的產糧國，糧食作物佔農作物總播種面積的76.8%（1987年），糧食總產量及稻穀、小麥、穀子、甘薯的產量均居世界前列。

99種糧食種類3

稻是亞洲熱帶廣泛種植的重要穀物，中國南方為主要產稻區，北方各省均有栽種，其中包括兩個亞種：

產於中國廣東、廣西、雲南、海南、福建和秦嶺以南較低海拔地區種植，具耐熱和光強習性，海拔1800米是秈稻亞種分佈的上限。

粳稻植株較高，質地較軟，分櫱鬆散；葉片綠色較淡，葉片較長，與莖間角度較大，有絨毛。芒短，稃毛稀疏而短，穀粒細長，含糊精少。成熟穎果較少，穗輕。為耐熱短日性生態型。

主產中國黃河流域、北部和東北部；在南方則分佈於海拔1800米以上，較耐冷寒，是為中緯度和較高海拔地區發展形成的亞種。

秈稻植株較矮，質地較硬，葉片較短，與莖間角度較小，花序主軸較長，小穗數增多，密集，穗重，稃毛較長而密，粒形變卵圓而較短寬。

主要產於河南、山東、江蘇、河北、湖北、安徽等省。

我國小麥以冬小麥為主，種植面積和總產量僅次於水稻，居中國糧食作物第二位。小麥富含澱粉、蛋白質、脂肪、礦物質、鈣、鐵、硫胺素、核黃素、煙酸及維生素A等。小麥麵粉除供人類食用外，僅少量用來生產澱粉、酒精、麵筋等，加工後副產品均為牲畜的優質飼料。

大麥是世界上最古老的種植作物之一，具有食用、飼用、釀造、藥用等多種用途，在我國南北各地栽培。

大麥的價值主要體現在麥芽、澱粉、大麥仁、大麥粉、大麥片、大麥茶、大麥嫩葉汁粉、β-葡聚糖產品等。

此外，青稞在植物分類學上屬於大麥的'一種，又稱裸大麥，青稞屬於禾本科大麥屬普通大麥種多稜大麥亞種的裸粒型別，它實際上是和多稜皮大麥相對應的多稜裸大麥。

燕麥的穀粒供磨麵食用，或作飼料，營養價值高。

　　

燕麥是世界性栽培作物，但主要集中產區是北半球的溫帶地區，主產國有俄羅斯、加拿大、美國、澳大利亞、德國、芬蘭及中國等。

中國燕麥主產區有內蒙古、河北、吉林、山西、陝西、青海和甘肅等地，雲、貴、川、藏有小面積的種植，其中內蒙古種植面積最大。

黑麥葉量大，莖稈柔軟，營養豐富，草質柔嫩，適口性好，是動物喜食牧草，亦可用來增肥地力。

北歐、北非是黑麥的主要產區，中國栽培於北方山區或在較寒冷地區。黑麥耐寒能力很強，較耐旱，對土壤要求不嚴。

藜麥富含的維生素、多酚、類黃酮類、皁苷和植物甾醇類物質具有多種健康功效，此外藜麥具有高蛋白，其所含脂肪中不飽和脂肪酸佔83%，還是一種低果糖低葡萄糖的食物，能在糖脂代謝過程中發揮有益功效。

藜麥原產於南美洲安第斯山脈的哥倫比亞、厄瓜多、祕魯等中高海拔山區。具有一定的耐旱、耐寒、耐鹽性，生長範圍約為海平面到海拔4500米左右的高原上，最適的高度為海拔3000-4000米的高原或山地地區。

玉米是俗稱，一般情況下玉米是指玉蜀黍，是禾本科、玉蜀黍屬植物，原產於中美洲和南美洲，現全世界熱帶和溫帶地區廣泛種植。

玉米營養價值較高，是優良的糧食作物，是畜牧業、養殖業、水產養殖業等的重要飼料來源，也是食品、醫療衛生、輕工業、化工業等的不可或缺的原料之一。

玉蜀黍的品種型別很多，按用途分，有糧用飼用品種、菜用品種（包括糯質型、甜質型、玉蜀黍筍型）、加工品種（甜玉蜀黍、玉蜀黍筍）、爆粒型品種（爆米花專用品種）等。

高粱籽粒加工後即成為高粱米，在中國、朝鮮、原蘇聯、印度及非洲等地皆為食糧。食用方法主要是為炊飯或磨製成粉後再做成其他各種食品，比如麵條、面魚、面卷、煎餅、蒸糕、粘糕等。除食用外，高粱可制澱粉、製糖、釀酒和制酒精等。此外，高粱米味甘，性溫、澀；和胃消積，溫中澀腸，止霍平亂，主治脾虛溼困，消化不良及溼熱下痢，小便不利等症。

高粱喜溫、喜光，並有一定的耐高溫特性，分佈於全世界熱帶、亞熱帶和溫帶地區。中國南北各省區均有栽培，在中國、朝鮮、原蘇聯、印度及非洲等地皆為食糧。

蕎麥不僅營養全面，而且富含生物類黃酮、多膚、糖醇和D-手性肌醇等高活性藥用成分，具有降糖、降脂、降膽固醇、抗氧化、抗衰老和清除自由基的功能。