涼薯可以燉湯嗎 涼薯怎麼煲湯好喝
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涼薯大家應該都很熟悉了,它是一種很好吃的食物,平時比較常見的吃法應該就是生吃了,脆脆的口感,那麼我們在燉湯的時候能不能放涼薯呢?
涼薯可以燉湯嗎
可以。
涼薯是一種常見的果蔬,它既可以當成水果生食,也可以當成蔬菜食用,如:素炒、葷炒、煮粥等,其中燉湯也是比較常見的一種做法,涼薯燉湯不僅可以品嚐其清甜的口感,而且更好的消化和吸收其中的營養成分,因此涼薯是可以用來燉湯的。
涼薯怎麼煲湯好喝
材料:豬瘦肉、山藥、涼薯、鹽3克、味精。
做法:
1、豬瘦肉洗淨,切件;涼薯去皮洗淨,切厚片,山藥洗淨,切滾刀塊。
2、把豬瘦肉、山藥、涼薯放入煲內,加適量清水。
3、大火煮沸後小火煲2小時。
4、最後加入鹽、味精即可。
涼薯燉湯的好處
1補充營養
涼薯營養豐富,含有澱粉、蛋白質、維生素、糖類、膳食纖維、礦物質等,食用後能給人體提供能量,補充營養物質,經常吃涼薯,還能促進新陳代謝,增強免疫力。
2美容通便
涼薯中含有多種人體所需的氨基酸,還含有大量的維生素C,維生素C有美白、抗衰老的功效,經常食用能美容養顏,而且涼薯中富含膳食纖維,能推動腸胃蠕動,有利於體內廢物的排出。
涼薯的熱量
其實涼薯作為一種熱帶地區的水果,我們在吃的時候,就是在食用它的塊根,涼薯,也就是我們俗稱的地瓜,它既可以用來生吃,也可以用來當做蔬菜食用,根據科學研究表明每100克可食用涼薯中所富含的熱量為56大卡,可以看出涼薯在同類食物中所富含的熱量還是較低的,並且其中所含有的一些澱粉和碳水化合物的含量是非常多的,對於在減肥期間的人們,就可以將涼薯當做主食來食用,其中所富含的一些澱粉也可以為我們的肌體生命活動提供能量。
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