羊肉湯可以放枸杞嗎
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羊肉湯是一種營養滋補湯品之一,在熬製的時候可以加入很多其它的食材。那麼,羊肉湯可以放枸杞嗎?羊肉湯放枸杞好嗎?
羊肉湯可以放枸杞嗎
羊肉湯可以放枸杞,而且營養會更好。枸杞羊肉湯是一道美食,主要製作材料為枸杞、羊肉。這道美食具有補腎養血的功效,適用於腎陽虧虛而致月經少的朋友。
枸杞羊肉湯做法
原料
羊肉600克,老薑1大段,枸杞8克
輔料編輯
鹽2小匙,醋、料酒各1/2碗,油2大匙
做法
1、羊肉洗淨切塊,倒入沸水中加醋,氽燙去腥,撈起。
2、老薑不去皮刷淨後,拍裂
3、炒鍋加熱放入植物油,爆香姜段,並下羊肉塊拌炒
4、續入8碗水和料酒,下枸杞煮沸,改小火慢燉約1小時。
5、待肉熟爛,加鹽調味即可熄火。
枸杞燉羊肉講究
食神在《冬日益腎補陽方:羊肉要分清體質吃》和《喝枸杞黃精湯明目》中,分別介紹了羊肉補腎、枸杞養肝明目的療效,而今天把這2種食物搭配在一起,配上文火燉一燉,更加適合在冬季經期不調的女性朋友品嚐。
燉羊肉由於在煮的過程中保持了原湯原汁,能最大限度地保證營養不丟失。如果用砂鍋來燉,風味更佳。而枸杞一年四季皆可服用,夏季宜泡茶,但以下午泡飲為佳,可以改善體質,利於睡眠。但要注意的是,枸杞泡茶不宜與綠茶搭配,適合與貢菊、金銀花、胖大海和冰糖一起泡,用眼過度的電腦族尤其適合。
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