奶油乳酪可以做披薩嗎 這樣做香軟可口

在平時，很多人都非常喜歡自己做披薩，披薩的做法非常簡單，做法多樣，可以根據自己喜歡的口味製作不同的披薩，奶油乳酪是很常見的奶製品，那麼奶油乳酪可以做披薩嗎？這樣做香軟可口。

奶油乳酪可以做披薩嗎

不可以，奶油乳酪和Mozzarella乳酪屬於完全不同的兩類乳酪。

奶油乳酪可以直接塗抹在麵包上吃，經典的搭配就是：奶油乳酪和貝果麵包圈。

披薩餅皮用黃油嗎

放黃油味道會比較香。

如果沒有黃油也可以使用任何色拉油，菜籽油，大豆油之類的代替，只是味道上沒有黃油那種香。

披薩發麵方法：

1.將少量黃油加熱融化，與一個雞蛋和少量自發粉混合

2.隨後加入牛奶和麵粉，不斷的揉，麵粉和牛奶要一點一點加。

3.放置20分鐘發酵。

大約250毫升牛奶的量可以做兩張比薩，面不要太軟。

做披薩用烤箱還是微波爐好

烤箱，受熱均勻，溫控精準，力道也足。但是不是所有烤箱都受熱均勻，要看加熱方式的。

披薩剩下來怎麼儲存

臨時儲存

只是臨時儲存馬上就吃的話，可以直接將披薩連同包裝盒一起放於冰箱冷藏室中儲存，低溫環境會讓披薩不易變質。但時間長的話千萬不能這麼做，否則水分會滲入披薩中，將披薩變得軟趴趴的。

長期儲存

存貯時間稍長的話，就要在放有墊紙的餐盤中放些紙巾來吸水了。先放入一片披薩，再放一張紙巾，再放一片披薩，如此反覆直至剩餘的披薩都放置好後，再包裹上保鮮膜，放入冰箱就可以了。如果是存放時間2天以下就放在冷藏室，存放時間2天以上的話就放在冷凍室。