餈粑可以蒸著吃嗎 餈粑蒸著好吃嗎

一般我們家裡做餈粑不是煎的就是用油炸的，想要換種吃法，不知道這個餈粑可不可以蒸著吃？餈粑蒸著吃的話好吃嗎？

餈粑可以蒸著吃嗎

餈粑是可以用來蒸著吃的，餈粑是由糯米制作而成的，糯米的營養價值十分的高,含有大量的維生素,有健脾補虛等功效，所以適當的吃一些餈粑對身體是有好處的。

餈粑蒸著好吃嗎

1、餈粑是可以蒸著吃的，蒸餈粑是餈粑比較常見的吃法之一，將餈粑蒸著吃更有嚼勁，且也比較容易蒸透，一般蒸十幾分鍾或者三十幾分鍾就能蒸好，具體時間需要根據餈粑的大小自己掌握，將餈粑蒸好後要想味道更好，可以蘸著紅糖吃。

2、餈粑是南北方各個地區的人都非常喜歡吃的一種食物，是用糯米蒸熟搗爛之後製成的一種食品，糯米的吃法很多，不管是煮著吃、烤著吃、蒸著吃還是炒著吃都可以。

餈粑蒸好後為什麼會塌呢

餈粑發好了一蒸就塌了的原因有很多，最普遍的原因就是沒有把面發到位，餈粑裡面的酵母粉發酵好了之後，做成長條還需要再次二次醒發的。如果沒有二次醒發，直接放在蒸鍋上面蒸熟，那麼遲吧就會塌下去，通常大部分做餈粑失敗就是這個原因。

餈粑蒸幾分鐘

通常情況下餈粑放入鍋中蒸十分鐘左右就能熟了，蒸制餈粑也比較簡單，我們只需要先準備一個碗並在它底部鋪一層冰糖，然後把餈粑擺入碗中並放進加了水的高壓鍋進行蒸制即可。