為什麼不能空腹喝牛奶?早上空腹喝牛奶好嗎?
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常喝牛奶可以強身健體,很多人把牛奶當做早餐,早上喝杯牛奶就算了,其實這種做法是不對的,牛奶其實是不能空腹喝的,那麼為什麼不能空腹喝牛奶呢,小編為你們解答。
早上空腹喝牛奶好嗎
清晨起床後,人們將要開始一天的工作和學習,正需要補充足夠的營養來供能。如果在空腹情況下喝牛奶,由於缺少糖和脂肪類食物的供給,牛奶中的蛋白質就被迫轉化為能量。這實際上是一種很大的浪費。另外,由於空腹喝牛奶,牛奶很快被消化,牛奶中的蛋白質還沒完全吸收就被排到大腸,在大腸內腐敗形成有毒物質。長期如此,有損健康,所以喝牛奶最好與一些澱粉類的食物,如饅頭、麵包、玉米粥、豆類等同食,有利於消化和吸收。
為什麼不能空腹喝牛奶
牛奶是一種含蛋白質較高的營養品。經常喝牛奶,有益於身體健康。但有人早餐只喝一杯牛奶,而不再吃其它食物,這樣的吃法不科學。人體需要蛋白質、脂肪和糖類三大營養物質。人體的絕大部分能量由糖供給。蛋白質是構成人體、修復組織的重要材料,一般不參與供能,只在機體的糖和脂肪來源不足時,才轉化成能量供人體消耗。
牛奶應該怎麼喝
1、喝牛奶最好不加糖。否則,不但不易被消化吸收,還會滯留在消化道中,影響腸胃功能。
2、牛奶可加熱,但不要煮沸。因為煮沸後,有的維生素會被破壞,而且牛奶中的鈣會形成磷酸鈣沉澱,不易被人體吸收。
3、牛奶富含鈣,不需再加鈣。“加鈣奶”、“高鈣奶”都沒有必要,過量的鈣會與牛奶中的酪蛋白結合成凝固物,反而使營養喪失。
4、早餐不要只喝牛奶。空腹喝牛奶會加速胃腸蠕動,造成吸收不良。正確的方法是:早餐先吃麵包、糕點等,再喝牛奶,這樣會使營養更加平衡。
5、喝牛奶不要同時吃巧克力。因為巧克力中的草酸會與牛奶中的鈣結合成草酸鈣,使鈣無法被人體充分吸收。
6、牛奶與藥物不能同時服用。因為牛奶會與許多藥物發生反應,降低藥效,有時還會形成新的有毒物質。
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