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家裏五口人吃飯坐位置有什麼講究嗎

家裏五口人吃飯坐位置有什麼講究嗎

家裏五口人吃飯坐位置有什麼講究嗎,人每天都要吃飯的,但人們在吃飯也講究餐桌座位禮儀,不會隨意落座。下面是家裏五口人吃飯坐位置有什麼講究嗎的內容!

家裏五口人吃飯坐位置有什麼講究嗎1

近來有人說,餐桌上的那些禮儀規矩都是經濟發展好起來以後的二三十年纔有的。這種說法是錯誤的,餐桌上座次的規矩和餐桌上的禮儀並不是什麼新事物,而是要遵守的地地道道的老規矩。

我在上世紀五十年代末六十年代初就聽老年人說過,我們當地幾百上千年來一直是這樣的規矩,在老家很少有人改過。

以坐北朝南的堂屋放的“八仙桌”爲例,堂屋正對着門靠近後牆的那個桌子爲正席,也叫主桌。

家裏五口人吃飯坐位置有什麼講究嗎
  

主桌上的座次,離門最遠且面對着門(靠近後牆)坐的爲正位,正位有左右兩個位子,左邊(東邊)爲上,是主客坐的,以示客人爲先;

右邊(西邊)爲下,是主人坐的。桌子的左邊(東面)的兩個位子,爲上位,是僅次於主客的.次主客坐的,沒有次主客的,則坐次於主人的主陪;這兩個位子也有上下之分,裏面那個爲上,外邊那個爲下。

右邊(西面)的兩個位子爲次位,是一般客人或一般陪客坐的,這兩個座位也分上下,靠近裏邊的爲上。靠近外邊(門口)的爲下位。

最外邊背對着門的那兩個座位爲下位,是客人或陪客中的低輩份或家人中的小輩坐的位子。具體座次見下圖。

家裏五口人吃飯坐位置有什麼講究嗎 第2張
  

如果是在東西廂房就餐,桌位和座位的次序,仍以正對着門的桌子爲正席,座次只是與堂屋相比轉個方向而已;

座次的上下與堂屋相同,仍是離門最遠且面對着門(靠近後牆)坐的爲正位,左爲上,右爲下;靠近裏邊的爲上,靠近門口的爲下。

現在用“八仙桌”的少了,用圓桌的多了,但在農村,桌位和座位仍按“八仙桌”座次的老規矩排列,只是打成圓形。否則,會被認爲失禮或不懂禮數。

至於有些人家桌使用“歐式”的長桌子,就顧不了規矩禮儀,只能由主人任意安排了。

俗話說,三裏不同俗,十里改規矩,本人說的是我的老家皖北的老規矩,不代表其他地方。如有不同看法,請在評論區討論,但請勿擡槓。擡槓者恕不迴應。

家裏五口人吃飯坐位置有什麼講究嗎2

請客吃飯座次禮儀

排列便餐的席位時,如果需要進行桌次的排列,可以參照宴請時桌次的排列進行。位次的排列,可以遵循四個原則。

一是右高左低原則

兩人一同並排就坐,通常以右爲上座,以左爲下座。這是因爲中餐上菜時多以順時針方向爲上菜方向,居右坐的因此要比居左坐的優先受到照顧。

二是中座爲尊原則

三人一同就坐用餐,坐在中間的人在位次上高於兩側的人。

三是面門爲上原則

用餐的時候,按照禮儀慣例,面對正門者是上座,背對正門者是下座。

四是特殊原則

高檔餐廳裏,室內外往往有優美的景緻或高雅的演出,供用餐者欣賞。這時候,觀賞角度最好的座位是上座。在某些中低檔餐館用餐時,通常以靠牆的位置爲上座,靠過道的位置爲下座。

家裏五口人吃飯坐位置有什麼講究嗎 第3張
  

職場中請客吃飯的禮儀

1、邀請客人

邀請吃飯的前提是你確實想請對方,而不是爲了說幾句客氣話。可以參考下面幾種 方法 :

(1)把交談的時間安排到離吃飯較近的時間段。如果想中午請吃飯,可以十點半、十一點開始面談。這樣,大家在不知不覺中就到了吃飯時間,這時再提出邀請,對方在幾番禮節性地推辭後,也往往樂於順水推舟。

(2)在與對方順利達成合作時,就勢邀請客人一起吃飯,這個時候通常客人也是非常樂意賞臉的。

(3)工作完成以後,爲了表達對對方的謝意,可以邀請。對於這樣的邀請,對方一般會欣然接受。

(4)在工作時間之外,以 人際交往 中的私人交往名義請對方吃飯。可以說:聽說他們附近有家餐館挺不錯,以你個人名義請他一起來坐坐。

2、選擇用餐地點

如果對方有一定身份,或者你們之間將有重要的合作,可以選擇稍高檔些的飯店。如果只是一般應酬,選擇檔次中檔、有特色菜或招牌菜的飯店。無論如何,夜市、大排檔、快餐店都不是請客的.地方。

最好選擇在包間宴請,特別是重要的客人,即使人數再少,也要選擇不易受干擾的地方就餐。選擇飯店必須考慮環境。因爲吃飯並不僅僅是爲了“吃東西”,更是“吃 文化 ”。

如果是幽雅的環境,不僅能增加食慾,放鬆心情,還爲彼此的溝通和交流創造了一個良好的外在氛圍。

3、點菜

如果時間允許,應該等大多數客人到齊之後,將菜單供客人傳閱,並請他們來點菜。

當然,作爲公務宴請,你會擔心預算的問題,因此要多做飯前功課,選擇檔次合適的請客地點,這樣客人也能大大領會你的預算。況且,如果是你來買單,客人會不太好意思點菜,都會讓你來作主。

如果你的老闆也在酒席上,千萬不要因爲尊重他,或認爲他應酬 經驗 豐富,而讓他來點菜,除非他主動要求,否則他會覺得不夠體面。

如果你是赴宴者,不該在點菜時太過主動,而是要讓主人來點菜。如果對方盛情要求,可以點一個不太貴、又不是大家忌口的菜。

記得徵詢一下別人的意見,特別是問一下“有沒有哪些是不吃的”或是“比較喜歡吃什麼”,讓大家感覺被照顧到了。點菜後,可以請示“我點了菜,不知道是否合幾位的口味”, “要不要再來點其他的什麼”等等。

點菜時,可根據以下三個規則:

a、是看人員組成,一般來說,人均一菜是比較通用的規則。

如果是男士較多的餐會可適當加量。

二看菜餚組合。一般來說,一桌菜最好有葷有素,有冷有熱,儘量做到全面。如果桌上男士多,可多點些葷食;如果女士較多,則多點幾道清淡的蔬菜。

三是看宴請的重要程度。若是普通的商務宴請,平均一道菜在50~ 80元左右可以接受。如果宴請的對象是比較關鍵的人物,則要點上幾個夠份量的菜,如龍蝦、刀魚、鰣魚、鮑魚、翅粉等。

b、點菜時不應該問服務員菜餚的價格,或是討價還價,這樣會顯得有點小家子氣,而且客戶也會覺得不自在。

c、點完菜要詢問客人用什麼酒水。

如果客人不想喝酒,可以考慮來點啤酒或者紅酒。如果完全不用酒,可以點一些果汁、飲料。

一般來說,白酒的價格最好單瓶不要超過預算的1/3~1/2。如果喝葡萄酒就要注意和菜的搭配,原則上是“白肉配白酒,紅肉配紅酒”。白葡萄酒適合於開胃菜等小菜或者蝦、螃蟹、貝類、魚等。燉牛肉等味濃的肉食菜,配紅葡萄酒。

4、用餐

入席後,不要立即動手取食,而應等主人打招呼,由主人舉杯示意開始,客人才能開始。夾菜要文明,應等菜餚轉到自己面前再動筷子,不要搶在鄰座前面,一次夾菜也不宜過多。

吃時要細嚼慢嚥,絕不能大塊大塊往嘴裏塞,狼吞虎嚥,這樣會給人留下貪婪的印象。不要挑食,不要只吃自己喜歡的菜,或者急忙把喜歡吃的菜堆在自己的盤子裏。

家裏五口人吃飯坐位置有什麼講究嗎 第4張
  

用餐的動作要文雅,夾菜時不要碰到鄰座,不要把盤裏的菜撥到桌上,不要把湯潑翻。不要發出不必要的聲音,如喝湯時“咕嚕咕嚕”,吃菜時嘴裏“叭叭”作響,這都是粗俗的表現。不要一邊吃東西,一邊和人聊天。

嘴裏的骨頭和魚刺不要吐在桌子上,可用餐巾掩口,用筷子取出來放在碟子裏。不要用手在嘴裏亂摳。用牙籤剔牙時,應用手或餐巾掩住嘴。

用餐時,對外賓不要反覆勸菜,可向對方介紹中國菜的特點,吃不吃由他。有人喜歡向他人勸菜,甚至爲對方夾菜。外賓沒這個習慣,你要是一再客氣,沒準人家會反感: “說過不吃了,你非逼我幹什麼?”

用餐結束後,可以用餐巾、餐巾紙或服務員送來的小毛巾擦擦嘴,但不宜擦頭頸或胸脯;餐後不要不加控制地打飽嗝或噯氣。

5、離席

常見一場宴會進行得正熱烈,因爲有人想離開,而引起衆人一鬨而散的結果,使主辦人急得直跳腳。

欲避免這種煞風景的後果,當你要中途離開時,千萬別和談話圈裏的人一一告別,只要悄悄和身邊的兩三個人打聲招呼,然後離去便可。

中途離開, 一定要向邀請你來的主人說明、致歉,不可一溜煙便不見了。

和主人打過招呼,應該馬上就走,不要拉着主人在大門口聊個沒完。因爲當天主人要做的事很多,現場還有許多客人等待他去招呼,你佔了主人太多時間,會使他在其他客人面前失禮。

在家裏吃飯位置怎麼排

無論是餐桌還是會桌:

1、原則上離門遠的是主位;

2、原則上右位是主位; 所以對着門而且是靠右的是主位,但還有一個重要原則: 如果客人自行選擇位置坐下了,那他坐的就是主位。

餐桌坐次的暗示

在中國的飲食禮儀中,坐在那裏非常重要。

主座一定是單的人,主座是指距離門口最遠的正位置。

主座的對面坐的是邀請人的助理,主賓和副主賓分別坐在邀請人的右側和左側,位居第三位,第四位的客人分別坐在助理的右側和左側。

讓邀請人和客人面對而坐,或讓客人坐在主桌上都算失禮,中國的文化是不讓客人感到緊張。

邀請人可以指定客人的座位,自己的部下或晚輩也可被按排在比自己更重要的位置上,通過分配座位,中國人暗示誰對自己最重要。

標籤: 五口 吃飯
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