廚房中藏着的“藥”你知道幾個

1.感冒時喝碗熱湯。美國註冊營養師喬治?費爾指出，風寒感冒時喝上一大碗含有姜、蒜、雞肉和胡蘿蔔的湯是再好不過的了。熱湯有助於清除堵塞的鼻腔，生薑和大蒜能提高免疫系統功能，緩解胃部不適。要想讓免疫系統正常運轉，補充液體很重要，雞肉中的蛋白質和胡蘿蔔中的維生素A也必不可少。發表在《美國治療學雜誌》上的一項研究表明，雞湯中含有一種化合物(肌肽)有助人體免疫系統對抗早期階段的流感侵襲。

2.頭痛多補水，吃點杏仁。美國註冊運動營養師帕米拉?貝德指出，頭痛通常是因爲脫水造成的。此時的急救措施是多喝水，如果還不起效，可以喝些含鉀的電解質飲料。如果是緊張性頭痛，可以吃一把杏仁。杏仁含有水楊苷，能作爲一種“止痛劑”，非處方的止痛藥中也含有這種成分。

3.噁心，喝綠茶薑末水。美國加州註冊營養師黛布拉?尼賽爾建議，當你覺得噁心反胃時，可以在綠茶中加入切碎的薑末，有助緩解症狀。英國埃克塞特大學研究人員進行的一項文獻回顧發現，無論是因爲懷孕、暈船還是化療引起的噁心、嘔吐，姜的效果都非常好。此外，吃些含有澱粉的食物也有助於撫慰不適的腸胃，比如麥片等。

4.過敏吃肥魚。貝德建議過敏患者少吃精加工食品(如麪包、蛋糕)，因爲這些食物中所含的添加劑會進一步引發免疫系統反應，吃全穀物食品是最好的選擇。從長期來看，食用富含好脂肪的肥魚(如鮭魚和金槍魚)有助減輕炎症和塵蟎引起的打噴嚏。爲了更好地緩和炎症，患者還可以把藍莓或黑莓作爲甜點來食用。漿果所含的多酚有助減輕免疫系統的敏感性，並能減輕過敏性溼疹、食物過敏和哮喘等不適症狀。

5.經前綜合徵，多吃新鮮水果。費爾建議女性患者多吃新鮮水果，能減輕經前綜合徵的不適症狀。水果中含有的天然糖分升糖指數低，所含的鉀也有助於調節體液平衡。

6.運動損傷，補充蛋白質。費爾建議運動損傷患者適當補充蛋白質。20xx年發表在《運動醫學雜誌》上的一項研究表明，食用蛋白質有助恢復運動傷病，防止肌肉重量流失。