虎眼萬年青怎麼吃

虎眼萬年青怎麼吃，虎眼萬年青是一種外形比較特別的植物，它的莖部似球形，葉子細長，會開花，一般以白色的小花最爲常見，下面我們來具體看看虎眼萬年青怎麼吃。

虎眼萬年青怎麼吃1

虎眼萬年青藥用價值高，清熱解毒，強心利尿，對治療胸悶、煩熱等症狀有很好的效果。它可以吃。

最常見的吃法是將萬年青煮熟，晾乾，炒熟，或將萬年青浸泡在冷水中，在鍋中煮熟，取出冷拌。如何吃萬年青取決於個人口味和喜好。

第一種:涼拌松仁萬年青的做法

第1步松仁用微波爐烘烤，用50度左右的溫開水浸泡一個乾淨的`大碗，大約需要半個小時。

第2步半小時後撈出菜乾，用冷開水清洗，撈出菜，用手輕輕捏去水分，加入調料和松仁，拌勻即可。

第二種：雞皮萬年青的做法

1、用溫水浸泡萬年青，洗淨，切成5釐米長的段落。

2、雞皮切塊，玉蘭片切小斜片

3、加入雞油加熱，加入大料、蔥、姜、蒜片炒香

4、挑出調料，加入萬年青，炒一下

5、煮料酒，加入雞湯、雞皮、蘭片、醬油、白糖、煮沸，去除浮沫；

6、調味精，倒入水澱粉勾成濃汁，倒入雞油翻轉，裝盤。

第三種：火絲萬年青

主料方火腿250克。輔料萬年青150克。調料精鹽5克，味精5克，芝麻油3克。

做法：

1、用清水浸泡萬年青，用刀切成細絲，然後把火腿切成細絲。

2、將萬年青和火腿絲放入盆中，加入適量精鹽、味精和芝麻油，攪拌均勻。

虎眼常年青食禁忌

虎眼常青的根是有毒的，所以吃之前一定要煮熟。尤其是葉子和鱗莖含有有毒汁，誤食會引起口腔、食管、胃腸道等疾病。

虎眼常青的做法也很簡單，主要作用是消炎，增強免疫力，但體寒者不宜食用。

虎眼萬年青怎麼吃2

一、涼拌松仁虎眼萬年青

材料：虎眼萬年青菜乾50克、松仁10克、芝麻油(也可用橄欖油)1湯勺、鹽1茶勺、白糖1/2茶勺、雞精1/4茶勺。

做法：

1、松仁用微波爐中高火擋烘熟。

2、把虎眼萬年青菜乾用500ml的溫開水(50度左右)，浸泡在一個乾淨的大碗裏.半小時後用浸泡的水把菜乾上的浮灰清洗一下，然後撈出菜倒去水。

3、把1做法重複一共做3次，把浸泡好的萬年青撈出，用手捏去水，加入調料和松仁，拌勻即可。

虎眼萬年青能治什麼

虎眼萬年青主治咽喉腫痛、白喉、瘡瘍腫毒、蛇蟲咬傷、心力衰竭、水腫臌脹、咯血、吐血、崩漏等症。

虎眼萬年青功效作用

1、抗腫瘤作用：在國內外的文獻中，很早就有記載虎眼萬年青的抗腫瘤作用，虎眼萬年青多糖具有很高的抗腫瘤活性。

劉旭等經過實驗證明虎眼萬年青總皁苷可抑制乳腺癌MDA-MB-231細胞增殖，並可誘導細胞凋亡，其機制可能與升高Bax/Bcl-2的比值，上調Bad蛋白的表達相關。

鄭成等過纖維素酶酶解提取虎眼萬年青皁苷明並研製了虎眼萬年青注射液，經過試驗證明該注射液有抗腫瘤H22的效果，並且急毒、長毒無明顯病理改變的優點，爲臨牀醫療腫瘤提供可行製劑。

2、免疫增強作用：虎眼萬年青中含有多種有效成分，其中多糖類化合物對免疫功能具有較強的調節作用，具有一定的抗衰老、抗病毒和抗腫瘤的作用。

3、抗炎作用：虎眼萬年青除具有一定的抗炎消毒的功效，張曉丹等採用小鼠熱板法和扭體法鎮痛實驗，觀察虎眼萬年青乙醇提取物的鎮痛作用。

採用二甲苯致小鼠耳廓腫脹法和醋酸致小鼠腹腔毛細血管通透性增高法觀察其抗炎作用。

虎眼萬年青乙醇提取物能延長小鼠的痛閾值和減少小鼠的扭體次數，具有鎮痛的作用。

虎眼萬年青乙醇提取物能抑制由二甲苯所致的炎症反應，可顯著減輕小鼠耳廓腫脹。說明虎眼萬年青乙醇提取物具有明顯的`鎮痛和抗炎作用。

護眼萬年青的食用禁忌

虎眼萬年青的根有毒，要徹底煮熟才能吃，葉子可以生吃。另外虎眼萬年青性寒體虛的人要慎吃。

虎眼萬年青的吃法很簡單，可以炒着吃，可以涼拌着吃，在做的時候可以根據自己的喜好來選擇其中的方法。食用虎眼萬年青了之後還有止血、消炎、增強免疫力等好處，但是體寒的人是不宜食用的。