魚油怎麼辨別真假 魚油在哪裏買比較好

想買點魚油給家裏的老人，但是這種東西不怕貴就怕買到假的，這個魚油的真假該怎麼辨別，去哪裏買魚油比較好？

魚油怎麼辨別真假

辨別深海魚油真假的方法：

看名稱：魚油≠深海魚油！深海魚油原料採自於寒冷水域的深海魚類，含有ω-3不飽和脂肪酸DHA和EPA，EPA：DHA配比達到6：4時調節血脂效果最佳，同時添加維生素E能提高吸收效果。

看“藍帽子”：“藍帽子”是國家食品藥品監督管理局批准的保健食品標識。保健食品標籤上必須有“保健作用”和“適宜人羣”。沒有“藍帽子”的不是保健食品，沒有保健作用。

看批准文號：批准文號是保健食品的身份證，不同批准文號代表不同品牌產品。進口保健品的批准文號是衛進食健字或衛食健進字，或者是國食健J，“進”和“J”代表進口。國產保健品的批准文號是衛食健字或國食健字G，“G”代表國產。

看原產國。進口保健食品的原產國爲外國，生產企業也爲外國公司。中國海域地處溫帶和亞熱帶，寒帶深海魚類資源匱乏，幾乎不產深海魚油，所以好魚油一般從具有寒帶深海資源的國家進口。其中以美國阿拉斯加、北歐原料爲佳，但因美國行業經營歷史悠久，技術更爲成熟，市場管理規範，所以魚油質量以美國進口爲佳。

看條碼。一個條碼代表一個產品，國產產品條形碼第一個數字爲6，美國進口產品條形碼第一個數字爲7。你可以看條碼初步判斷其是否屬於進口魚油。

看包裝。應該說是真正的魚油應該是避光的，因爲魚油分子結構的高不飽合度使它特別容易氧化。氧化來源於高溫，光線照射，長時間暴露在空氣中。爲什麼存在於深海中，深海的水溫非常低，沒有陽光，是一個黑暗的世界。深海魚的生活環境是低溫避光的，如果買回的魚油，瓶子是透明的，膠也是亮晶晶的，僅僅從這種包裝，我們可以認定它是假的，絕對不是真正的深海魚油！

溫度試驗。好的深海魚油即使在非常低的溫度下，也不會結凍。而品質不佳的魚油，就無法抵抗這樣低的溫度而產生結凍現象，光澤也會變成不透明的膠質狀。因此，要辨別魚油好壞，放在冰箱的冷凍室幾分鐘再拿出來看，就知道答案了。

外觀顏色。從外觀上來看，要選擇淺黃色的而不是深黃色的。淺黃色魚油經過脫脂、提純程度較高，含雜質也較少，也就顯得晶瑩透明，光潔度好，色微黃，顆粒均勻。顏色發紅、透明度不好或已呈渾濁的，膠囊中有雜質的質量差。

看成分是天然還是人工合成。魚油分爲乙酸乙脂型和甘油三脂型。

深海魚油，是真正的“魚油”，所以在加熱的時候應該有魚的味道。放一點魚油到一個小勺裏，下面加打火機等火源加熱即可，有油炸魚時的香味的爲真品。

魚油在哪裏買比較好

如今市場上銷售的濃縮魚油軟膠囊有許多種，效果也可以說是參差不齊，一般來說比較受歡迎的牌子有湯臣倍健、美澳健和美媛春等，這些都是一些有着長時間生產保健品經驗的品牌，其生產的保健品自然是有質量保證的，消費者可以根據自己的需要和實際情況選擇購買。

目前，市場上存在不少假冒僞劣的保健品，這些保健品不僅沒有保健效果，更有甚者可能會危及健康。建議消費者最好不要貪圖小便宜，選擇在正規的藥店或保健品專賣店進行選購，這樣的質量比較有保證。

魚油怎麼選

第一，看含量。一般市場上所售的普通魚油，EPA、DHA含量在10%左右。而高品質的天然魚油產品，含量則在30%左右或者更高。含量決定品質，因此選用魚油，最好選EPA、DHA含量較高的。 　　

第二，看品牌。挑選魚油，要選擇質量信得過、通過國家質量體系認證的廠家。有品牌的廠商相對不敢冒被砸牌的風險以次充好，能夠保證食用的安全性。 　　

第三，看品相。較好的魚油提純率高，一般呈淡黃色，色澤清澈，明亮。魚油膠囊顆粒均勻，不含雜質。市面上的深海魚油產品，一顆1400mg大顆粒膠囊外衣佔總量的40%，而小顆粒300mg膠囊外衣佔總量70%以上。國際上魚油、卵磷脂都是做成超大顆粒，而非小顆粒。 　　

第四，看配比。EPA和DHA的比例是非常重要的。對於大部分人來說，EPA、DHA接近18:12最爲理想，適合各種類型的人服用，尤其適宜中老年人的吸收。

魚油怎麼保存

魚油能夠放在冰箱裏的冷藏層來保存。

因爲低溫的環境下可以保證魚油不會變質,很快讓它的保質期延長,也就是可以長久的保存魚油的新鮮,但是溫度不可以過低,不可以放到冷凍層。