去香港買燕窩哪裏好？香港哪裏買燕窩比較好正宗？ 真假鑑別

大家都知道補身子燕窩是好選擇，而在一般大家眼裏燕窩都會比較昂貴國內，不過許多去過香港的朋友表示香港的燕窩特別便宜，而且比國內的正宗，所以許多人都喜歡去香港購買燕窩，不過香港也並不是如此的純真，假貨燕窩比大家想像中的還要多，所以也不是一個讓你安心的地方，不過只要選擇好的地方購物也是不錯的解決方法，下面我們一邊來說說有關真假燕窩怎樣辨別的方法，一邊給大家推薦香港購買正宗燕窩的地方。

香港購物燕窩很便宜

1.大陸和香港買賣燕窩時使用的單位不同。大陸一般按克銷售，而香港按兩銷售，但是香港1斤是16兩/600克，大陸1斤是10兩/500克。這樣的話算出來，香港的1兩隻有37.5克，比大陸的一兩少了12.5克。

舉例：如買1兩價格爲40元/克的燕窩。

大陸：50×40=2000元

香港：37.5×40=1500元

這樣看起來數字上均爲一兩的燕窩香港確實便宜，但事實上香港的1兩比大陸少12.5克。

2.按照專賣店人員的話說，如果大陸價格能做到8.5折左右，即可與相關的價格持平。最主要的是燕窩也是商品，香港的價格也是參差不齊的，高的也很高，低的也很低。

香港買的燕窩很正宗

1.優質的燕窩在香港也是比較貴的。而品質一般甚至低劣的燕窩則便宜很多。不能拿低品質的香港產地燕窩與國內高品質燕窩來比較價格，沒有可比性。

2.從整體上看，香港的燕窩是比中國大陸的同等品質的燕窩稍稍便宜。因爲產地，燕窩有天時地利之便，也沒有關稅和運費。但事實上在印尼，燕窩有一定的銷售渠道，並非大量燕窩任意放在市場上出售，因此並不是很方便買得到。事實上，常有聽說去新馬泰的遊客買到貌似便宜的燕窩爲數不少，這些都很“便宜”，而乾淨又環保的好燕窩價格一定不會太便宜。

注意香港一斤等於16兩。千萬注意。至於價格要看燕窩的成色和品種。多買可以講價。蔘茸燕窩店集中在上環附近而非中環, 但在蔘茸燕窩街中專賣燕窩的店也並非每一間都信得過。在香港, 有信譽的店一般都不接受講價, 最多隻能問一下會否有優惠。同樣, 可講價的店一般都不是老實店。

天然真燕窩的一些特性

1.可能會有腥味或者氨味（有人認爲象黴味，風乾時間長味道會變淡），燕屋都是沒有窗戶的，裏面的味道比養雞廠要大很多倍，都是僱專門的人進入採摘，燻人的味道讓人窒息。所以真品的燕窩帶有腥味或者氨味就是正常現象了。

2.顏色和形狀每盞每批每個季節都會不一樣，天然的燕窩不會象人造的那樣整開，因爲每隻燕子的體質、吃的食物等都不會完全一樣，做窩位置和季節也不一樣，所以每盞真燕窩固然不會一樣，有的甚至很不好看。

3.越靠近牆壁的部分越髒，因爲窩做在牆壁上是要有很強的粘力，否則不能承受燕子在裏面生活、繁衍，是否能有天然乾淨的取決於燕子做窩的環境，還有挑毛工的敬業程度，常有的雜質爲：小沙礫、小絨毛、牆皮、木屑等。

假燕窩的常見特點

假燕窩和藥水燕窩常見做法：豬皮、瓊脂燕窩，摻銀耳、藥水漂白，去毛後刷膠。

1.沒有燕窩的腥或氨味，而會有油味或者漂白水味。

2.顏色很白，且均勻，乾淨無雜質，形狀誇張且完美，盞很厚不透光。

3.熱水泡發1小時後水面上有油，或者水很渾濁，泡後發頭不大，或者發倍過大。

漂白過的燕窩有表現：漂白的白燕非常白，幾乎看不見有小黑毛，基本都是白色或者淺灰色的毛，拿藥水去毛的燕窩很乾淨，發倍較小，有刺激的味道，不是燕窩本身的腥或者氨的味道，甚至燕屋裏的潮黴味道。也不會殘留。

刷漿燕窩的表現：刷漿的燕窩比較厚實，纖維不明顯，透光度不好，不水泡後水會變渾濁，染色的血燕顏色比較淺，有的還會下水後嚴重掉色。

刷漿及加木薯粉的燕窩的表現：刷漿及加木薯粉的燕窩在泡發1–3小時後水很渾濁，用熱水塗抹燕窩後用手指捏錯表面明顯有粘手的感覺。

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假燕窩實例分析

明膠、瓊脂、豬皮、海菜、銀耳……等等都可以做成燕窩，以後是否還會用皮鞋做假燕窩？

這是顯微鏡下的假燕窩：

下面拿一款較好的真燕窩產品PK幾款賣的好的假燕窩。下面這是真品上等燕窩，纖維清晰透光度好，取一條重3.9克泡發後微量絨毛。發倍約8倍。

下面這是一家月銷量幾萬克的一家店，實物和該店圖片描述有很大的差別，實物很小較厚基本不到4克，纖維不清晰透光不好，泡發後雜質很多，水質微發粘且渾濁，發倍 6倍，且纖維質地不正常，類似草燕挑毛後刷膠而成，或摻有其他物質。

這是另一家月銷量幾萬克的一家店，實物和該店圖片描述有很大差別，和上一家貨很相似，很小且厚，纖維不清晰透光不好，雜質很多水微發粘渾濁，發倍約6倍 ，且纖維質地不正常，類似草燕挑毛後刷膠而成，或滲有其他物質。

下面的另一家某月銷近萬克的三角燕，屬於大三角，纖維雜亂色澤不均，雜質偏多，下水後立即斷開，發倍約6.5倍，應該是用重毛原料的邊角料用膠水粘成。

下面這是某店月銷上千克的另一款疏盞，盞型很醜，縫隙超大，纖維細弱，重量約4-6克，下水後立即變軟彈性差，發倍約7倍，看不見任何絨毛！該品種早以廉價的重毛燕爲原料配上廉價的挑毛工人，品質和工藝都很次。

這是某店月銷好幾千克的頂級燕盞，但盞型不飽滿較小，透明度不好，纖維不清晰，泡發後水質較渾濁，雜質度中等，以低等級的燕窩來冒充頂級官燕，並刷漿。

再來看一下品質較好的燕窩情況：基本在6-7克，色澤天然，纖維清晰發倍好，雜質少。是用上等的輕毛原料燕窩加以技術佳的桃毛工人純手工製作而成，不添加任問漂白水、明膠、木薯粉、銀耳、瓊脂、海草等。

如何挑選燕窩

1.產地要固定：燕窩的種類多達28種之多，若想每次購買燕窩時都屬同一種的話，就必須清楚知道都是從同一產地摘下來的燕窩（例如：印度尼西亞蘇門答臘），只有這樣，才能以同一烹燉時間處理，也可嘗得同一口感的燕窩。

2.看燕窩的發頭：不同種類的燕窩亦有不同的“發頭”（“發頭”即燕窩在溼透後，在重量上與幹身時之差異，倍數越大，即“發頭”越好，越是經吃），一般官燕有6～8倍的“發頭”。

3.看燕窩是否乾淨：越少細毛越好。

4.挑盞型：燕窩兩端之頭腳越細越靚。

5.看燕窩是否乾爽輕身：以乾爽含少水者爲上品。

6.監管部門提醒市民：最保險的方法就是到一些較大及較可靠的燕窩專門店購買燕窩，這樣不但質量會有保證，萬一發現有質量問題也能追討有門。

7.越黏稠的燕窩越有可能是假的

香港購物燕窩去哪裏買1.官燕棧

相當不錯，北京也有店了，好像官燕棧是做批發起家的；東西非常一流；某寶上也有一家官燕棧的一級代理了呢！叫【燕窩站】臻品燕窩/蟲草/滋補/即食/香港頂級官燕棧代購/實體店】 店主叫香港官燕棧；而且北京的官燕棧實體店在海淀區復興路69號 華熙樂茂購物中心B1 056商鋪滴 ，非常不錯！（官方網站：）

地址：香港島銅鑼灣羅素街2000年廣場10嘍(時代廣場對面)

2.樓上燕窩莊有限公司

樓上燕窩莊的價格在香港各大燕窩莊裏是最便宜的，品質也比較好。以燕窩，海味，蟲草等爲主；信譽好，東西可靠，連鎖分店也多。辦會員卡後，可享受優惠不少。要注意的是：樓上的網購只限於香港，沒有大陸的。但是，國內有假冒的樓上，連某寶上也有樓上，都是山寨般的，copy不走樣，以假亂真的很。（官方網站：[#9001]=cn）   地址：香港島銅鑼灣軒尼詩道502號黃金廣場16樓(地鐵F出口)

3.盞記燕窩

“盞記”於1964年就在香港開設了全港第一間燕窩連鎖專門店，現今已成爲香港最大型、最多元化的燕窩零售商，分店數目多達30間，遍佈港九新界。至今，“盞記”憑着其一貫的“貨取地道，貨真價實”的經營理念，以經營燕窩和蟲草在港澳地區享譽十多年，並於2005年，獲頒香港名牌及優質旅遊獎。

2006年，‘盞記’正式進軍中國市場，現已在廣州正佳廣場三樓、北京路名盛廣場二樓開設分店。經營產品主要爲燕窩（自產、種類計有28種）、冬蟲夏草、鮑魚、北海道元貝、花旗參、花膠等健康補品。（官方網站：）

地址：旺角中心第1期地下G29A1鋪，地鐵站B1出口

4.燕之家(尖沙咀店)

‘燕之家’燕窩專門店於2000年其開拓零售業務，十年間分店已遍及港九新界的大型商場、日資百貨公司、地鐵站、超市及大型藥房，共三十多個銷售網點。‘燕之家’的業務發展方向，一直是本着燕窩專門店爲依歸，產品種類均以燕窩爲主。於2009年獲得國際認可的食物安全認證ISO 22000：（官方網站：）

地址: 九龍尖沙咀彌敦道27-33號良士大廈地下F鋪

5.百成堂參燕棧

百成堂是亞洲著名中藥世家百成堂集團的中藥零售連鎖店。百成堂集團於1920年創立，是香港最專業的中藥及燕窩專門店之一（官方網站：）

地址:香港銅鑼灣勿地臣街1號時代廣場B2地庫B243號鋪

與鮑魚(鮑魚食品)、魚翅一樣，燕窩一向被視爲珍貴的食品，不過最近臺灣媒體曝出，臺灣市面上罐裝的“即食燕窩”有將近六成都是假的，其中包括很多知名品牌和大企業生產的產品。臺灣專家指出，這些假的罐裝燕窩從營養上來說，和糖水沒什麼分別。所以大家香港購物燕窩的時候儘量去正規的地方購買，多仔細看看！