吃冬蟲夏草的好處有哪些？四大好處任你選

冬蟲夏草是一款常見的食材，很多人都會用冬蟲夏草進行煲湯。那麼，吃冬蟲夏草的好處有哪些呢？

吃冬蟲夏草的好處

一、調節免疫系統功能

免疫系統相當於人體中的軍隊，對內抵禦腫瘤，清除老化、壞死的細胞組織，對外抗擊病毒、細菌等微生物感染。人體每天都可能出現突變的腫瘤細胞。免疫系統功能正常的人體可以逃脫腫瘤的厄運，免疫系統功能出現問題的人，卻可能發展成腫瘤。冬蟲夏草對免疫系統的作用像是在調整音量，使其處於最佳狀態。它既能增加免疫系統細胞、組織數量，促進抗體產生，增加吞噬、殺傷細胞數量、增強其功能，又可以調低某些免疫細胞的功能。

二、抗腫瘤

冬蟲夏草抗腫瘤是通過調節人體免疫力實現的，免疫力降低是腫瘤發生、進展、轉移、復發、難於控制治癒的根本原因。冬蟲夏草中的蟲草素，是其發揮抗腫瘤作用的主要成分。

臨牀上使用蟲草素多爲輔助治療惡性腫瘤，症狀得到改善的在91.7%以上;主要用於鼻癌、咽癌、肺癌、白血病、腦癌、肝癌等惡性腫瘤患者。

三、補腎虛肺虛效果好

冬蟲夏草性溫、味甘，有補腎和補肺的作用，是一種平補陰陽的名貴藥材。它含有特殊營養素，能夠抗疲勞、增強體能、強化性功能。我在臨牀上會把蟲草用於腎虛腰痛、陽痿遺精的患者，補腎助陽益精。

建議：服法上可單用浸酒服，或研粉，或放膏方里面。

四、保護心肌治心律失常

冬蟲夏草在本草類文獻中早有記載，具有補肺固表，補腎益精的功效，現代研究發現它還有調節免疫、保護心肌、抗心律失常的作用，爲平補陰陽之品，是適合人羣較廣的補品，補精髓益肺腎，而且藥性溫和。

建議：對久治不愈的心律失常者，可把蟲草放在膏方中服用。

作爲珍貴的中草藥材，正是因爲它的稀有，才受到那麼多人追捧，而對於男性而言，它可以起到很好的補腎效果，所以男性健康專家認爲，如果能夠吃到冬蟲夏草，也是保證自己健康，遠離疾病的好藥材。

冬蟲夏草適宜哪些人食用

1.咳痰氣喘人羣

冬蟲夏草可補益肺腎，可以恢復肺、支氣管的功能，糾正哮喘患者過敏體質，改善氣道重構，並且可以改善呼吸困難、喘息、胸悶的症狀。

2.三高人羣

冬蟲夏草可以有效清除血液中的代謝垃圾，能降血脂、降血壓，可以幫助減少降壓藥物的用量減少藥物對肝腎的損傷，還可以改善造血功能，改善血液循環。

3.腫瘤人羣

冬蟲夏草水提取液在其抗腫瘤免疫中可增強自然殺傷細胞活性，抑制腫瘤的生長和轉移。

4.化療人羣

冬蟲夏草可以改善化療給機體帶來的副作用，能明顯提高白血球和血小板的數量，迅速改善放化療後的嘔吐、噁心、脫髮、失眠等症狀。並且冬蟲夏草還有抗腫瘤的作用，特別適宜這類人羣服用。

5.產後、術後虛弱人羣

術後及產後人羣，傷口和部分器官處於新生狀態，免疫力較低，容易感染併發症。冬蟲夏草可提高機體的免疫功能，提高身體機能，利於虛弱病人的康復。

6.糖尿病人羣

雖然冬蟲夏草不降血糖，但是冬蟲夏草可以改善微循環，能有效預防和消除視物模糊、瘙癢、乏力等糖尿病的併發症，較爲適宜此類人羣服用。

7.腎病、肝病患者

冬蟲夏草能減輕有毒物質對腎臟、肝臟的損傷。改善腎功能、減輕慢性病對腎臟的損害;可以對抗肝纖維化的發生，並且能夠增強機體的免疫調節功能，增強抗病毒的能裏，利於病毒性肝炎的控制。

冬蟲夏草如何選購

1、蟲草規格，這是影響價格最大的因素，蟲草越大，價格也就越貴，2000條/公斤的蟲草和4000條/公斤的蟲草價格相差一倍以上。2000條/公斤的蟲草和3000條/公斤的蟲草價格相差50%左右。現在一般網上所售蟲草很多商家不標規格(條數)，若你買了，後來再知道價格高了，也無法理論，所以請一定在買之前跟商家問清楚了，這是決定價格的最大因素。

2、蟲草的幹度，蟲草晾乾後幹度一般在97%左右，蟲草價格昂貴，如果買回去幹度不夠的蟲草會讓用戶損失很大。一般業內全乾的概念是，蟲體用手捏不變形，草體大角度彎曲容易折斷，自然氣候下晾曬不掉份量。

如：90%的幹度下的3000條/公斤的蟲草價格是1克95元，全乾後價格應該是100÷0.9=105元，而它的條數也因爲幹度的上升變到(3000條/0.9公斤=3300)條了，實際上就是3300條的草價格是1克是105元/克，這下對比出來的價格就很實在了。如果你說看不出來到底幹度在多少，教你一個簡單的方法，從一袋裏隨便拿出10多克，晾到不掉份量或用電吹風加速吹乾至不掉份量，最後所剩份量除以原先未乾之前的份量就可以準確求出幹度了。業內祕密哦，只需自己知道，且勿張揚。

3、蟲草的顏色，正宗的蟲草顏色是淡黃和黃棕色，而蟲草放久之後顏色會越來越不好，慢慢地發黑，此外，很多地方的蟲草也有挖出來顏色就不是黃亮的，都影響價格。

如：好顏色的3300條/公斤和一般顏色的3000條/公斤的價格可能一樣，也就是說好顏色的蟲草與一般顏色的上一個等級規格的蟲草同價，同等規格的蟲草不同顏色的差價一般在5-10元不等。極品顏色差價更多。

4、斷條(串條)的多少，由於蟲草易折斷的特性，在採挖、清洗、曬乾、運輸過程中不可避免有些會折損，折損後一般都使用竹籤穿起來，同樣規格的蟲草斷條越多價格越低。一般斷條的市場價格是同規格整支蟲草的60%左右。專賣店裏一般是把斷條去掉，斷條價格降低賣，再把精選草價格攤上去賣的。所以在統貨中見到斷條也不要奇怪。

如：1公斤10萬元的蟲草裏有10%的斷條，那它的精選蟲草的價格是(10萬-0.1×10萬×0.6)÷0.9=104444元/公斤。

冬蟲夏草該如何保存

雖然冬蟲夏草的保質期一般在2年，但是針對我們上面爲大家分析的冬蟲夏草發黴的原因，因此冬蟲夏草還是應該儘早食用。畢竟放置時間過長，即便不發黴，冬蟲夏草的有效成分也會減退。普遍的保存方法則是將冬蟲夏草通過乾燥處理後，放在通風的環境下即可，避免潮溼，也可以防止變質發黴。

另外，冬蟲夏草還可以用密封袋包裝後保存在冷凍櫃裏冷凍即可。如果量比較少，還可以用花椒或者丹皮與冬蟲夏草同放在密閉的玻璃瓶中進行保存，也方便隨去隨用。因爲花椒有殺蟲除菌的功效，可以幫助保存。如果受潮，應立即拿出來曬乾。

最後，如果冬蟲夏草已經生蟲，有條件的話可以用炭火微微烘焙，時候篩去害蟲蟲體與雜質後儘快食用，不宜再進行過久保存，畢竟其功效已經打了折扣。