烤箱烤五花肉需要多長時間 烤箱烤五花肉技巧

烤箱可以烤五花肉，當然也包括烤五花肉了，烤箱版五花肉香味誘人，味道稍顯油膩。那麼，烤箱烤五花肉需要多長時間？怎麼烤？

烤箱烤五花肉需要多長時間

將烤箱預熱200度 把肉片直接擺入錫紙盒內 不用抹油 烤制時會有大量肉油被烤出。200度先烤制15-20分鐘 然後肉片翻面 再烤制10分鐘（靈活根據實際切的肉片厚度調整烤制時間~），可以開上下火，那樣更快，用時短。

烤五花肉好吃嗎

烤五花肉也可以說是最合大衆人口味的燒烤之一。所以在大街小巷的燒烤店裏，烤五花肉是食客點的最多的一道菜餚。由於五花肉本身油比較多，所以一般烤五花肉的烤板都是傾斜的，烤出的油可以流到一邊。吃五花肉的樂趣也在於自己動手翻烤，肉烤得吱吱響，非常的誘人。肉烤好後，拿上一片生菜葉，蘸點大醬，然後合着辣椒、蒜瓣，包成團放入口中，那種脆脆的、清香的味道可是好極了！

烤箱烤五花肉做法

原料

帶皮切片五花肉、洋蔥、蠔油、料酒、孜然粉、生薑粉、辣椒粉、辣椒油、醬油、蔥花。

做法

1、將切片好的帶皮五花肉洗淨瀝乾，放入碗中，加入適量的鹽、蠔油、料酒、生薑粉、孜然粉、醬油、辣椒粉、辣椒油，拌勻後醃製一小時左右；

2、洋蔥洗淨後切成絲，平鋪在墊有錫紙的烤網上；

3、將醃製好的五花肉一塊塊地鋪在洋蔥上面，放入預熱好的烤箱中層，上下火，230度烤約15分鐘；

小技巧

1、因調味料中含有鹽分，所以需酌量放鹽；

2、烘烤的時間僅做參考，需根據個人所用烤箱的火力來作相應的調整；

3、喜好口感嫩一些的烤的時間可短一些，喜歡焦一些的可適當增加烘烤的時間；

4、五花肉我買的是切片好的，如果沒有買到這種切片好的，可將肉放入冰箱中稍凍一下再切，就比較容易切出薄片了；

5、烤制的過程中可將五花肉翻面一次，這樣受熱會更均勻；

6、如選用的五花肉比較瘦，烤的時候覺得比較幹，可在中途刷一次辣椒油。