東星斑多少錢一斤 挑選東星斑的方法
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東星斑是石斑魚的一種而且屬於石斑魚中比較好的一種,因此價格也稍微要貴一些。那麼,東星斑多少錢一斤?東星斑怎麼挑選?
東星斑多少錢一斤
香港街市開刀的大海東是7塊錢一兩,一斤這裡是16兩,所以換算成大陸是84港幣一市斤,現在港幣大約0.81人民幣。石斑魚是總稱、有東星斑、老虎斑、東星斑是石斑魚裡比較好的所以價也稍微貴點的。
東星斑的特徵石斑的種類繁多。東星斑的色澤有藍色、紅色、褐色及黃色等,體形比一般斑魚瘦長,頭部細小。藍色的眼睛中有烏黑的瞳仁。東星斑因為頭部細小,肉較多,而且顏色雪白。
東星斑的營養價值1、東星斑內含有二十幾種人體所需要的微量元素、維生素,具有高蛋白、低脂肪、低膽固醇的特點,魚皮的膠質層含有大量的“角沙烯”成分,是特效美容元素。
2、魚骨內還有珍貴的“腦黃金”成份,能啟用腦細胞,提高記憶力,延緩大腦老化。
挑選東星斑的方法
1、東星斑要挑選色澤鮮明的為優。
2、體形要選擇瘦長、頭部細小的,因為頭部細小,肉較多。
3、藍色的眼睛中有烏黑的瞳仁。
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