紫色食物的好處 護膚效果更好

很多人會問，紫色食物和護膚有關係嗎？據調查研究，有些紫色食物在護膚上面卻有奇效，下面我們一起來看看關於紫色皮膚的護膚好處！

關於紫色食物

中醫認爲，蔬菜營養的高低遵循着顏色由深到淺的規律，其排列順序總的趨勢爲：黑色、紫色、綠色、紅色、黃色、白色。在同一種類的蔬菜中，深色品種比淺色品種更有營養，可以抗老化，還有預防高血壓，舒緩壓力等功效。

僅次於黑色食物養生功效的紫色食物，包括紫茄子、紫玉米、紫洋蔥、紫扁豆、紫山藥、紫甘藍、紫辣椒、紫胡蘿蔔、紫秋葵、紫菊苣、紫蘆筍等，它們不僅有着極佳的抗衰效果，還具有極好的美白養顏功效。這是因爲紫色蔬果中含有一種特別的物質——花青素。花青素屬於類黃酮物質，其抗氧化能力堪比維生素C和維生素E，能有清除體內有害物質自由基，幫助人體抗氧化，延緩衰老，保持肌膚的白皙水嫩。

此外，紫色食物還富含人體必需的微量元素——砸。砸與人體的健康密切相關，不僅具有強的抗氧化作用，最突出的就是其能有效提高人體的免疫力，而且砸在防癌抗癌方面的功效更是顯著。

在衆多紫色食物中，藍莓的花青素含量最高，紫色胡蘿蔔、紫葡萄位列其後。所以女人在去超市購買酸奶時，最好選用藍莓果粒的，不僅可以喝出白晳亮麗的膚色，還可以將喝剩下的塗在臉上做面膜，也有很好的美白效果。

常見的紫色食物有以下5種

1.藍莓

藍莓被稱爲“超級水果”，是含有花青素最多的蔬果，除了抗衰老，還可預防結腸癌、改善視力、消除眼部疲勞。

2.紫葡萄

紫色葡萄是僅次於藍莓和紫色胡蘿蔔的富含花青素水果的食物，其所含的類黃酮也是一種強力抗氧化劑，是抗衰老的絕佳食物！

3.桑葚

除了延緩衰老的功效外，桑葚還有改善皮膚血液供應、營養美白肌膚、明目烏髮的作用，是非常好的女性美容食品。

4.紫甘藍

除了花青素，紫甘藍還含有一定數量的具有重要作用的抗氧化劑：桑葚維生素E與維生素A前身物質。紫甘藍含有豐富的硫元素，這種元素的主要作用是殺蟲止癢，對於各種皮膚瘙癢，溼疼等疾患具有一定療效。

5.紫色洋蔥

洋蔥本身含有的微量元素砸是很強的抗氧化劑，能夠增強細胞的活力，延緩衰老。而紫色洋蔥的表皮中還含有花青素，具有很好的抗衰老功能。

推薦紫色食譜

1.紫菊苣芒果沙拉

材料：芒果1/2個，紫菊苣1棵（約100克），花葉生菜（或其他小葉生菜）10克，橄欖油、果醋各適量。做法：芒果削皮，刨成長條形薄片（越薄越會自然彎曲）；紫菊苣一片片掰下洗淨；吸乾水分，花葉生菜也洗淨吸乾；將紫菊苣墊在盤底，新鮮花葉生菜擺在紫菊苣上，放上卷好的芒果卷兒。橄欖油和果醋調勻成油醋汁，澆在菜上，最後可依個人喜好撒些堅果顆粒。功效：紫菊苣含有一些一般蔬菜中沒有的成分，如馬慄樹皮素、馬慄樹皮苷、野萵苣苷、山萵苣素和山萵苣苦素等苦味物質，有清肝利膽的功效。另外它還含豐富的維生素A及多種微量元素，有很好的護膚養顏功效。

2.醬蝦烤長茄

材料:蝦4只，長茄2個，洋蔥10克，提子乾15克，香茅1根，海鮮辣醬2茶匙，錫紙2張。做法：茄子洗淨，擦乾水，用錫箔紙包裹結實，入烤箱烤熟，再從中間切開，注意不要切斷茄子蒂。將洋蔥、香茅切成碎末碎，放入碗中，加入提子乾拌勻，澆在茄子上，再淋點海鮮辣醬。將蝦入開水鍋中煮熟，最後擺在茄子上即可。功效：茄子中含有大量的維生素P，100克紫茄子裏的維生素P含量高達720毫克。維生素P是人體必不可少的14種維生素之一，它能使血管壁保持彈性和生理功能，防止硬化和破裂，所以經常吃些茄子（連皮），有助於防治高血壓、冠心病、動脈硬化、出血性紫癜和老年斑。