葡萄和提子的區別

品種不同；國內分佈範圍不同；生長週期不同。

葡萄和提子的區別1

葡萄是世界最古老的果樹樹種之一，葡萄的植物化石發現於第三紀地層中，說明當時已遍佈於歐、亞及格陵蘭。葡萄品種很多，全世界約有8000多種，我國現有700多種。但在我國生產上較大面積栽培的品種只有40-50個。

葡萄的營養成分葡萄不僅味美可口，而且營養價值很高。成熟的漿果中葡萄含糖量高達10%-30%，以葡萄糖爲主。葡萄中的多種果酸有助於消化，適當多吃些葡萄，能健睥和胃。

葡萄中含有礦物質鈣、鉀、磷、鐵以及多種維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素C和維生素P等，還含有多種人體所需的氨基酸，常食葡萄對神經衰弱、疲勞過度大有裨益。

一、葡萄和提子的關係

葡萄按種羣分類，可分爲四大種羣：1、歐亞種羣；2、東亞種羣；3、美洲種羣；4、雜交種羣。

其實提子也是歐亞葡萄的一個品種。提子的名字，有一種說法是，“提子”即廣東語“葡萄”的意思，是商品名稱。所以說提子就是葡萄的一類品種。

二、葡萄和提子的區別

葡萄與提子實質上都是葡萄的果實。只是在商品流通過程中，港、滬等地的市場通常將粒大、皮厚、汁少、優質、皮肉難分離、耐貯運的歐亞種葡萄稱爲提子，而將粒大、質軟、汁多、易剝皮的果實稱爲葡萄。

　　

1、品種：提子是美國進口的，而葡萄是我國產的。

2、形狀：提子是長的，葡萄是圓的。

3、皮質：葡萄用手一捏，皮和肉容易分離，而提子皮比較薄，皮和肉很難分開。葡萄的皮要吐出來，很不好吃，而提子的皮就不用吐了，因爲是連在肉上的`。

4、肉質：提子的果肉精密可切，葡萄果肉鬆軟多汁，一般不切片。

5、營養：大同小異，葡萄很多是酸的，而提子大多是甜的，在含糖量提子多。

6、味道：葡萄很多是酸的，而提子大多是甜的，提子味道好。

7、價格：提子比普通貴

三、提子爲什麼通常比葡萄貴？

大家買東西也可以發現，提子其實比葡萄貴一些，原因在哪裏呢？原因有兩個，一是提子屬於比較高品質的葡萄品種，其種植、嫁接的技術較高，種植成本相比普通品種要高。二是運輸成本的高昂，使得提子價格有時要比葡萄價格翻倍。

葡萄雖然營養豐富、香甜可口，但也不能多吃，每天吃的量以200~350克爲宜。葡萄性寒，經常便祕、脾胃虛寒的人應該少吃。

葡萄和提子的區別2

提子和葡萄是很常見的兩種水果，提子和葡萄的外觀比較相似，所以經常有人搞混，其實仔細看提子和葡萄還是區別蠻大的，外形和味道都不一樣。

提子和葡萄的區別

1、外形形狀

提子的外形多呈橢圓形狀，其果粒大、色澤豔、耐儲運、品味好;相比而言，葡萄外形多呈圓形。

2、果皮果肉

葡萄果皮較厚，味道較澀，果肉鬆軟多汁，果皮與果肉易分離。提子則果皮薄，皮外有薄霜，果肉脆硬少汁，和葡萄皮不同的是，提子的皮通常和果肉連接得十分緊密，不太容易剝下來，果皮與果肉可以一同食用。

3、果皮顏色

葡萄果皮顏色隨品種而定，以紅紫色居多。提子的顏色有鮮紅色，紫黑色和黃綠色。

4、口感及大小

葡萄口感較酸，而且果粒較小，但是汁水多。提子味道偏甜，果粒較大，質地脆硬。

5、籽的多少

提子的籽比較少，基本上洗淨後可直接入口，無需吐籽。而葡萄中的籽較多，吃起來較費勁一些。

6、價格

進口的厚實硬肉葡萄叫做“提子”，相對來說提子的價格較貴，葡萄一般比提子便宜，現在市面上葡萄的價格大概在3-4元一斤左右，而提子則比葡萄貴出兩倍左右。其實，價格的差異並不是因爲兩者在營養價值上有多大的區別，而是因爲提子的種植成本以及運輸費用要高出葡萄許多，所以才貴一點，大家可以根據個人喜好來選擇吃提子還是吃葡萄。

　　

7、存放時間

要說二者的營養價值，其實真的區別不大。不過，在口感上提子卻確實更勝一籌，而且存放的時間也比較長，通常條件下(不採取任何措施)，能保存15天左右，而葡萄一般只能存放幾天。

提子和葡萄的共同之處

提子是進口葡萄。提子與葡萄一樣，都屬於葡萄科，葡萄屬。提子又稱爲美國葡萄，是葡萄的一個種類，提子是粵語對葡萄的稱呼，在粵語語境中，提子泛指所有種類的葡萄;在中國的大部分地區裏，提子是指進口品種的葡萄。

嚴格意義上來說，提子也是葡萄中的一種。由於品種不同，故被區分開來了，提子屬於歐亞種葡萄，最早是經香港傳入內地的。最初在香港，歐亞品種葡萄被稱爲“菩提子”，粵語稱之爲“提子”，隨後人們便約定俗成稱之爲“提子”。後又根據色澤不同，稱鮮紅色的葡萄爲紅提，紫黑色的葡萄爲黑提，黃綠色的爲青提。

清洗葡萄的方法

做法：可以把整串葡萄用自來水不斷沖洗，先除去表面灰塵，然後泡在麪粉(或澱粉、鹽)水中，浸泡3分鐘，麪粉水一定要漫過葡萄，將整串全部泡在水中，然後用手提着葡萄的粗蒂把，在麪粉水中反覆的涮洗，葡萄表皮的白色附着物會很容易就被面粉水粘帶出來，其中特別髒的'部分用手輕輕搓洗一下，然後再置於水龍頭下用流動的水反覆提拎涮洗，直至水清即可。

注意：洗葡萄時，千萬注意不要把葡萄蒂摘掉，去蒂的葡萄若放在水中浸泡，殘留的農藥會隨水進入果實內部，造成更嚴重的污染。另外，也不要用洗滌靈等清潔劑浸泡葡萄，這些物質很難清洗乾淨，容易殘留在果實中，造成二次污染。

警惕葡萄清洗的兩大誤區

誤區1：整串葡萄衝一衝就好

一個葡萄樣品裏就能檢測出15種農藥殘留成分。在所含有的農藥種類多寡方面，葡萄也是位居榜首，總共含有64種不同的化學物質。如果只是把整串葡萄放到水龍頭裏衝一衝，只是去除了一些外表的雜物，一些病菌、農殘依舊存在。

誤區2：用手拽下葡萄洗

既然整串洗不好，把葡萄從枝節上一個個撕扯下來洗就可以了嗎?其實這樣洗可能更糟，葡萄與枝子撕扯後露出的果肉，是最容易沾染到農殘與病菌的，清洗過程給了它沾染農殘及病菌的機會，髒水趁着豁口進入果肉。吃下它，藏在豁口處的病菌農殘還是悄無聲息地進入你的口腔!

葡萄和提子的區別3

葡萄的果皮較厚，在常溫環境下果皮與果肉難分離，呈現圓形，以紫紅色最爲常見，口感較爲酸澀，提子的`果皮比較薄，外皮有薄霜，果肉脆硬，果肉與果皮難分離，但是果籽比較少，食用時口感酸甜。

1、果皮不同

葡萄的外皮較厚，在常溫環境下果皮與果肉很容易分離，提子的果皮較薄，外皮有薄霜，果肉脆硬少汁，並且在果肉與果皮很難分離。

　　

2、外形不同

葡萄呈現圓形，通常以紫紅色最爲常見，提子的外形呈現橢圓形，果粒較大耐運輸，色澤鮮潤，通常是以鮮紅色、紫黑色最爲常見。

3、口感不同

葡萄食用時口感較爲酸澀，果粒較小並且多，提子的味道偏甜，質地脆硬，果粒較大，並且籽少，適合喜甜人羣食用。