石榴花食用方法

石榴花食用方法，石榴花的營養特別豐富，含有多種人體所需的營養成分，石榴花，很多地方都有，但是很少有人想到它可以吃，那麼下面看看石榴花食用方法。

石榴花食用方法1

一、石榴花糯米粥

原料：保鮮石榴花，適量糯米，冰糖少許。

製法：1、糯米洗淨，用清水浸泡1個鐘頭。

2、石榴花去雜質。

3、把石榴花仔細剝開花瓣，剔出去花蕊部分，把花瓣用清水漂洗乾淨。再用開水燙一下，撈出。

4、取砂鍋，放適量清水，放下糯米，大火煮開，小火煮40分鐘，放入冰糖即可。

二、石榴花炒醬肉

原料：保鮮石榴花200克，五花肉500克，韭菜少許，幹辣椒少許。

製法：1、保鮮石榴花用熱水煮1～2分鐘，過涼水備用。

2、油熱放入五花肉翻炒，放入大醬炒至九成熟時，加入石榴花，翻炒幾下，放入少許鹽、韭菜，即可起鍋。

　　

三、石榴花炒田螺

原料：保鮮石榴花200克，新鮮田螺400克，幹辣椒適量，蔥段少許。

製法：1、保鮮石榴花用熱水煮1～2分鐘，過涼水備用。

2、油熱放入蔥段、幹辣椒爆香，放入新鮮田螺炒至八成熟時，加入保鮮石榴花，翻炒至熱，放入少許鹽即可起鍋。

四、石榴花炒雞雜

原料：保鮮石榴花200克，新鮮雞雜500克，新鮮辣椒適量，蔥段少許，姜少許。

製法：1、保鮮石榴花用熱水煮1～2分鐘，過涼水備用。

2、油熱放入蔥段、姜、新鮮辣椒爆香，放入新鮮雞雜炒至八成熟時，加入石榴花，翻炒至熱，放入少許鹽即可起鍋。

五、豆豉石榴花

原料：保鮮石榴花，豆豉少許。

製法：1、新鮮石榴花去花心，放入沸水中煮4分鐘左右，撈出洗淨後用清水浸泡2—3天，每天換一次水；

2、熱油鍋中放入豆豉，炒出香味後放入韭菜及石榴花，稍作炒拌起鍋。

　　

六、涼拌石榴花

原料：保鮮石榴花200克，奶油生菜300克。

製法：1、石榴花用熱水煮2～3分鐘，過涼水備用。

2、奶油生菜切絲拌入石榴花，放入香油、鹽少許，雞精少許，拌勻即可食用。

石榴花食用方法2

石榴花可以吃。石榴花的營養特別豐富，含有多種人體所需的營養成分，果實石榴中含有維生素C及B族維生素、有機酸、糖類、蛋白質、脂肪以及鈣、磷、鉀等礦物質。

炒石榴花的配料主要有韭菜和幹辣椒，也可以加入部分幹豆豉。先把辣椒下油鍋略炒一會，等辣椒香氣出來之後放入石榴花，最後再加入韭菜段、幹豆豉、鹽調味就可以出鍋了。成菜香氣宜人，口感鹹香可口，略有一絲苦味。

　　

石榴爲石榴科落葉灌木或小喬木，高2~5米，原生長於亞洲西部地區，經漢代張騫帶入中國。經過歷代培植，品種漸多。陝西臨潼的`石榴，鮮紅碩大，皮薄汁多，甘多於酸，爲中國石榴之冠。此外，安徽的懷遠，雲南的蒙自、新疆的葉城，山西的三白皆盛產石榴。石榴的花、果、果皮、根均可供藥用。

石榴花食用方法3

石榴花的作用：

現代醫學研究認爲，石榴皮內含有“石榴根皮鹼"，對各種桿菌和皮膚其菌都有抑制作用。酸石榴含有較多的蹂質，有收斂殺菌效果，可治腹瀉、荊疾，並可開胃口、助消化。石榴樹的根皮，有鞍質，有驅除絛蟲和蛔蟲作用。

1、治鼻衄不止：酸石榴花一分，黃蜀葵花一錢。上二味，搗羅爲散，每服一錢匕，水一盞，煎至六分，不拘時候溫服。（《聖濟總錄》二花散）

2、治鼻血石榴花適量，研末，每次用一分，吹入鼻孔。（《貴州草藥》）

3、治九竅出血：石榴花，揉塞之。（《綱目》）

4、治金瘡刀斧傷破血流：石灰一升，石榴花半斤，搗末，取少許敷上。（《海上集驗方》）

5、治肺癰：石榴花、牛膝各二錢，銀花藤五錢，百部三錢，白芨、冰糖各一兩，煨水服。（《貴州草藥》）

6、治中耳炎：石榴花，瓦上焙乾，加冰片少許，研細，吹耳內。（江西《草藥手冊》）

　　

臨牀應用

1．石榴花3～5克水煎，加黃酒少許服，治崩漏帶下。

2．石榴花放瓦片上焙乾，加冰片少許，研細末吹耳內，治耳內流膿。

3．白石榴花12～18克，水煎，分三次飯前服，治痢疾、脫肛。

4．白石榴花7朵、夏枯草8克，水煎服，治肺癰。

5．石榴花（或石榴皮）研細，加麻油，治燒燙傷。

6．新鮮石榴嫩葉30克，加水一碗，煎至半碗洗眼，治風火赤眼。

7．石榴根皮12克、檳榔90克，水煎去渣，加白糖服，治蛔蟲、絛蟲。

8．石榴果皮15克，水煎後加紅糖適量，一日分兩次服，治久瀉痢。

9．白石榴皮4克、蓮房1個，水煎服，治婦女經水過多。

10．新鮮石榴皮搗爛外敷，治瘡癤腫毒。

11石榴花治鼻蛆。用法：平時取花曬乾研成末，用時每次取0．3克，吸入鼻中。

12、肺結核患者，在服用抗結核藥物的同時，可取白石榴花24克，夏枯草30克，魚腥草36克，水煎服。每日1劑，連服數月，對肺結核有一定的輔助治療作用。

13小兒腹瀉：石榴花25g，藕節4個，麥芽l0g；加水煎服，每日2次，連服7-8天。

　　

石榴花的營養

石榴花的營養特別豐富，含有多種人體所需的營養成分，果實石榴中含有維生素C及B族維生素，有機酸、糖類、蛋白質、脂肪，以及鈣、磷、鉀等礦物質。

石榴花的食用方法

1、蜆肉石榴花

主料：蜆肉300克；

配料：韭菜150克，鹹菜脯100克，生菜葉12件，姜粒5克，蒜茸5克，紅椒粒10克；

調料：精鹽2克，味精4克，白糖2克，上湯150克，蠔油10克，溼粉10克，生油50克，紹酒10克。

蜆肉石榴花的做法：

（1）將韭菜洗淨，取100克切成1釐米長的段。鹹菜脯先漂淡，再切成細粒。將生菜葉洗淨。

（2）先將蜆肉和鹹菜脯粒分別用清水燙過，瀝乾水，猛火燒鑊落油搪鑊，放入韭菜煸炒至六成熟，倒在疏殼裏。然後再燒鑊落油，放姜粒，蒜茸、椒米爆香，下蜆肉、鹹菜脯粒、韭菜炒透，放味料，烹酒，炒至幹香用溼粉打芡，倒在碟中。

（3）將炒好的'蜆肉分別倒在12件菜葉中，用灼過水的韭菜扎口後，排放在碟裏，放入蒸籠猛火蒸4分鐘取出，再將用上湯加蠔油、味料調成的蠔油芡淋面便成。

2、涼拌石榴花

保鮮石榴花200克，奶油生菜300克。石榴花用熱水煮2～3分鐘，過涼水備用，奶油生菜切絲拌入石榴花，放入香油、鹽少許，雞精少許，拌勻即可食用。中醫認爲，石榴花可清肺泄熱、養陰生津、解毒、健胃、澀腸。經常上火或胃口不佳者，可多食涼拌石榴花。

3、石榴花炒醬肉

保鮮石榴花200克，五花肉500克，韭菜少許，幹辣椒少許。保鮮石榴花用熱水煮1～2分鐘，過涼水備用，油熱放入五花肉翻炒，放入大醬炒至九成熟時，加入石榴花，翻炒幾下，放入少許鹽、韭菜，即可起鍋。

4、石榴花炒田螺

保鮮石榴花200克，新鮮田螺400克，幹辣椒適量，蔥段少許。保鮮石榴花用熱水煮1～2分鐘，過涼水備用，油熱放入蔥段、幹辣椒爆香，放入新鮮田螺炒至八成熟時，加入保鮮石榴花，翻炒至熱，放入少許鹽即可起鍋。

5、石榴花炒雞雜

保鮮石榴花200克，新鮮雞雜500克，新鮮辣椒適量，蔥段少許，姜少許。保鮮石榴花用熱水煮1～2分鐘，過涼水備用，油熱放入蔥段、姜、新鮮辣椒爆香，放入新鮮雞雜炒至八成熟時，加入石榴花，翻炒至熱，放入少許鹽即可起鍋。