孕婦能吃金錢鱉嗎？懷孕期間能不能吃金錢鱉？

孕期的準媽媽們身體都很特殊，需要照顧體內的寶寶。今天就來跟大家講講，孕期的媽媽能不能吃金錢鱉。金錢鱉是一種不常見的魚類，營養價值很豐富，那麼，是否適合孕婦使用呢？下面詳細介紹

孕婦能吃金錢鱉嗎

孕婦可以吃金錢鱉，這個食品含有豐富的營養價值。適合孕期的媽媽使用，沒有什麼不良後果。

黃脣魚的營養價值

黃脣魚膘是名貴的中醫補品，有特殊的藥用價值，目前市面上500克重的幹膘(白花膠)，售價在12萬元以上。、

據分析，500克含蛋白質442克，脂肪l克，鈣250毫克，磷145毫克，鐵13毫克。中醫認爲：有扶正固本、大補真元、強身健體之藥效，而現代醫學研究表明：可用於治療結核、風溼性心臟病、再生障礙性貧血、脈管炎、神經衰弱、婦女經虧等症，且對防治過敏性出血紫斑病、腎虧腰痛、食道癌也有一定的療效。

據美國《僑報網》報道，美國一家媒體公佈的9種全球最貴食物，黃脣魚位列其中。另外八種最貴食物分別是：金箔、白松露、魚子醬、藏紅花、神戶牛肉、麝貓咖啡、香草和鵝肝醬。

金錢鱉的藥用價值

治療不孕不育

黃脣魚的魚鰓、魚鱗也被傳有很高的藥用價值，據說還能治療不孕不育，所以這麼算下來，一條魚報價幾百萬還有市場，也就不足爲奇了。現場還有一位不願透露姓名的商販稱自己小時候有吃過這種魚的魚肉。“和黃魚差不多，但因爲個頭大，吃起來肉質比較粗糙，沒有黃魚肉細膩好吃。

藥用價值高

老漁民介紹，解放前，溫州沿海各地常捉到黃脣魚，視爲上等補品，尤其魚膘(俗稱“魚膠”)甚爲珍貴，素有“貴如黃金”之說。據說魚膠有滋補肝腎功能，止血效果極好。

研究表明，黃脣魚肌肉和鰾的營養成分都屬於高蛋白、低脂肪類型，具有較高營養價值。肌肉和鰾的不飽和脂肪酸含量較豐富，與飽和脂肪酸含量的比值分別爲1.45和1.51，含有人體所必需的鈣、鈉、鉀、鎂、鐵、銅、鋅等。

金錢鱉真實營養價值

蛋白質含量確實高 功效缺少有效證明

黃脣魚的營養成分真的如此之高嗎?

區又君一直在進行黃脣魚的研究，並於2010年在海洋學報上發表了論文《野生黃脣魚肌肉和鰾成分的分析與評價》。2006年她和團隊成員在珠江口虎門海域採集了野生黃脣魚樣本，4～8月期間共向漁民收集了16尾，但體重僅在169～446克之間。

根據區又君的研究，黃脣魚肌肉和鰾的營養成分的確都屬於高蛋白、低脂肪類型——其魚鰾的蛋白質含量高達35.90%，高於其它已報道的水產品,而粗脂肪含量較其它魚低。另外其肌肉和鰾的不飽和脂肪酸含量較豐富，含有人體所必需的鈣、鈉、鉀、鎂、鐵、銅、鋅等，具有較高的營養價值。

但黃脣魚肌肉的粗蛋白含量與海水魚類的營養成分相比雖然屬中上水平,仍低於大黃花魚、點帶石斑魚等。且其鰾的氨基酸組成較FAO/WHO(聯合國糧農組織/世界衛生組織) 的理想模式低 ,在營養價值方面不能算是優質的蛋白質。

那麼關於民間流傳的藥用功效呢?區又君在黃脣魚的魚鰾中，確實測定發現了四種衍生氨基酸。比如脯氨酸豐富，表明其具有抗骨質疏鬆和美容功效;r-氨基丁酸影響腦細胞代謝，缺乏易導致癲癇、老人耳不聰眼不明等。

但區又君表示，這些都不是隻有黃脣魚獨有，很多並不都是很貴的魚也都可以說具有藥用價值或保健功效，包括高含量的蛋白質，從肉蛋奶等其他食材中也可以攝入。