金銀花茶怎麼挑選 金銀花茶怎麼保存

金銀花茶應該怎麼挑選呢？金銀花茶應該如何正確保存？金銀花茶是怎麼製作的？金銀花茶什麼時間喝是比較好的？

金銀花茶怎麼挑選

1、外形。選擇金銀花茶時，要選擇那些膨大未開的花蕾。因爲金銀花茶最好的採摘時期就是花開前，花蕾上部膨大，並呈現白色的時候。如果採摘過早，花蕾沒有成熟，營養物質尚未形成完全。如果過晚則花開過盛，營養物質流失過多。所以要選擇膨大而未開的花蕾。

2、整體外觀。評價茶的好壞，除了看原材料還要看製作工藝。當然有些工藝單憑我們這些外行人是很難看出來的，但是好的品質都有一個共同的特點就是精益求精。所以我們在選擇金銀花茶時除了要注意是不是花蕾外，還應要注意金銀花茶整體的完整度好不好，碎茶的現象多不多，有沒有一些不屬於金銀花茶的雜質。如果這些都很好的話，則可以初步判斷爲好茶。

3、香氣。用“濃、香、清、純”四個字就能很好的形容金銀花茶的香味了。優質金銀花茶第一泡香氣濃郁，第二泡香氣略散，但很純正，第三泡雖然香氣所剩不多，但仍有餘香。劣質的金銀花茶則這不是這樣，它們沖泡起來的時候，第一泡就聞不到香氣或雖有香氣，但香味很低沉，有時也會發出一些怪味，很不純正。這是多是由於製作工藝上的失誤造成的。

4、茶湯。優質的金銀花茶的茶湯顏色是金黃中帶點綠色，色澤明亮，口感上是苦中帶香。劣質金銀花茶顏色則會較暗，有時會呈棕黑色，而且相對優質金銀花茶的苦中帶香來說，劣質的金銀花茶會發出酸味，這多是硫磺薰過的結果。

金銀花茶怎麼保存

1、避免光照。茶葉受陽光照射易引起色變和質變。貯存在白色透明玻璃瓶中的茶葉，受陽光照射，內含的少量水分便會蒸發，引起茶葉返潮、變黃或發生黴味，因此要在避光器皿中保存茶葉。

2、防止走氣。宜將茶葉分成小份額分開貯存，需多少取多少。如果大量貯存在一起，經常開蓋取用，茶葉的香氣便會揮發而走味，空氣中的水分也會進入，茶葉易受潮、變質。

3、防止茶葉返潮。茶葉本身含水量很低，但茶葉中所含的烯萜類物質吸潮性很強。因此，宜用乾淨的白棉紙、牛皮紙將茶葉分裝成小包，存放在壇罐中。

4、避免接近熱源。即使放在密封罐中的茶葉，也不能放在易產生水汽和有熱源的竈臺、鍋爐旁，以防熱氣燻蒸和受潮而變質。

5、防異味竄入。茶葉中的烯萜類物質，有較強吸收異味的特性，所以存放茶葉的器皿中，切忌同時貯存有異味的物品，否則茶葉就會很快變味，尤其不能存放在有樟腦丸的箱櫃中。

金銀花茶是怎麼製作的

一種是新鮮的金銀花和少量的綠茶相混合而製成的金銀花茶，另一種是用烘乾後的金銀花和綠茶混合而成的金銀花茶。 製作金銀花茶的主要原料一般是70%的茗茶，按照製作綠茶的方法制作成幹茶。製作好花茶配製茶葉吸香，將金銀花放置於陽光下曝曬，直至金銀花可以搓成粉狀，然後將其與茶葉按照三七的比例混合，即可製成金銀花茶。 需要注意的是，金銀花必須要放在陽光下曬，烘乾會使金銀花原有的色澤褪去，按照上述的方法制作出的金銀花茶，具有色香味俱全的效果。

金銀花茶什麼時候喝好

1、上火時，金銀花茶有清熱解毒、梳利咽喉的功效，上火時如果咽喉腫痛，可以每天喝1-2杯。如果上火伴有大便祕結，可以添加少量蜂蜜，增強潤腸通便的效果。 

2、天氣炎熱時，夏季天氣炎熱，如果感覺胸悶煩躁，也可以泡一杯金銀花茶消暑除煩。如果是用眼較多的，還可以加點枸杞、菊花等清肝明目。 

3、吃燒烤後喝，燒烤極容易上火，且含有致癌物質，吃完燒烤後可以喝一杯金銀花茶清腸排毒，幫助預防吃燒烤後上火長痘痘。 

4、趁熱喝，金銀花茶要趁熱喝，放涼以後營養價值會下降，而且口感也會大打折扣。如果是隔夜喝，還會產生亞硝胺，對健康有害。