獼猴桃幹怎麼做 獼猴桃幹做法大全
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獼猴桃幹是用新鮮獼猴桃加工製成的,是一種很受歡迎的小零食,除了在外面購買已經做好的,我們也可以嘗試自己在家裏做着吃,一起來學學獼猴桃幹是怎麼做的吧。
獼猴桃乾的做法主料:新鮮獼猴桃適量。
其他材料:硫磺,鹼,鹽酸適量。
做法步驟:
1.挑選完整,無病蟲,無破損的獼猴桃果實爲原料。
2.用清水將獼猴桃沖洗乾淨。
3.用20%的氫氧化鈉溶液,在約105°C左右(微沸)浸泡1-2分鐘。
4.用1%鹽酸中和,常溫下30秒。
5.放在流動清水中漂洗10分鐘後瀝乾。
6.將獼猴桃切去兩端片,修去殘餘果皮,然後將其橫切成4-6毫米厚的薄片。
7.每1000克獼猴桃片,用硫磺4千克,薰硫4-5小時。
8.烘乾溫度控制在65~75℃,約經20~24小時,成品含水量達到20%以下即成。
9.烘乾後取出冷卻,進行包裝,即爲成品。
獼猴桃幹難做嗎不難。
獼猴桃乾的做法比較簡單,以獼猴桃爲原料,大致分爲清洗—切片—烘乾三步製成。色澤誘人,風味可口。獼猴桃幹也叫奇異果乾是由獼猴桃切成片經加工做成的,獼猴桃被譽爲天然維C之冠,水果之王。可鮮用加工及入藥,爲獼猴所喜食其得名也與此有關。獼猴桃富含VC、VA、VE等多種維生素和抗氧化物質,獼猴桃幹含有豐富的果酸,能抑制角質細胞內聚力及玄色素沉澱,有效地淡化甚至祛除黑斑,並能改善肌膚水油平衡,因此獼猴桃幹倍受女士青睞。
獼猴桃幹好吃嗎獼猴桃幹是一個很魔性的東西,就是長得很好看,反正每次看到都想買,可是買回家又不想吃了。因爲很硬,真的超級硬,還有一點就是很酸。吃到最裏面的時候,酸得眼睛都眯上了。一般吃兩片就膩了,最後吃起來的味道就很怪異。
獼猴桃幹怎麼吃可以用獼猴桃幹拌酸奶吃,味道還不錯。
1、將獼猴桃幹用清水稍微沖洗;
2、切成小塊狀,放入碗中備用;
3、將草莓洗淨,切塊;
4、碗中倒入麥片、酸奶,攪拌均勻;
5、加獼猴桃幹攪拌,再淋上酸奶,擺上草莓即可。
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獼猴桃
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